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Introdução ao Cultivo de Cogumelos

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by

Fernando Castro

on 9 March 2013

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Transcript of Introdução ao Cultivo de Cogumelos

Cultivo em Troncos Cultivo em Pequena Escala: Como, Onde e Quando Ciclo de Vida dos Cogumelos Berbequim Troncos Material necessário: Cavilhas As 3 Fases do Cultivo de Cogumelos Vedante Martelo Fase 1: Corte Fase 2: Furar 10-30cm 6-12cm Fase3: Inocular Fase4: Selar Fase5: Colonizar Fase 7: Frutificação Introdução ao
Cultivo de Cogumelos www.cultivocogumelos.com Armazenar os troncos empilhados, em contacto uns com os outros, num local fresco, escuro e minimamente arejado.

Não deixar os troncos em contacto com o solo: usar tijolos, paletes, etc. para elevar. Humidade do local: 50/60%

Temperatura: 15/20ºC

Colocar um plástico ou lona para manter a humidade.

Verificar a humidade durante período de incubação .

Regar/pulverizar os troncos sem criar depósitos de água. Quando se verificar a total colonização dos troncos, submergi-los em água durante 24h Colocar em zona de frutificação
Temperatura: 15ºC
Humidade: 80/90%
Colher antes do chapéu "desenrolar" completamente Cultivo em Palha O que é um cogumelo? Procedimento: 1. Triturar a palha em tiras de 3cm 2. Pesar a palha 3. Submergir a palha na água, dentro do cesto e colocar um peso para que não flutue. 4.Aquecer a água com a palha durante 2h entre 60-80ºC. 5. Içar e deixar escorrer 6. Testar a humidade da palha 7. Espalhar a palha numa superfície limpa com lixívia. 8. Partir o spawn e
inocular a palha 10. Furar em X 11.Colocar em zona de colonização 12. Após a completa colonização do substrato, colocar em zona de frutificação Parâmetros de Frutificação: 1.Luz 1,000-1,500 lux 12h de luz indirecta por dia. Temperaturas mais baixas atrasam o crescimento dos frutos mas a qualidade é melhor. -5ºC relativamente à temperatura de colonização. 2. Temperatura 3.Humidade: A partir da formação de primórdios a humidade relativa deve atingir os 80/90%. 4. FAE (fresh air exchange) Os cogumelos produzem CO2 e consomem oxigénio CO2< 1,000 ppm 9. Colocar nos sacos Mico-remediação consiste em técnicas e métodos pelos quais são restaurados solos ou cursos de água poluídos através do uso selectivo de fungos. O que pode ser restaurado? Código Promoção: DCFOQ-EFFUM-SBF5H-0GRCU www.cultivocogumelos.com Código promoção: DCFOQ-EFFUM-SBF5H-0GRCU www.cultivocogumelos.com solo água O que pode ser eliminado Obrigado! Questões? info@thedarksideoftheshoom.com Cogumelos na Horta Benefícios para as plantas/solo Como Fazer? palha inóculo Maior retenção de água
Maior resistência contra pragas e doenças
Maior resistência ao stress hídrico
Acelerador de compostagem
Maior disponibilidade de nutrientes e minerais Fase 6:
Choque
Térmico
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