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Hongos y Levaduras

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on 30 January 2014

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Transcript of Hongos y Levaduras

Clasificación por su uso:
Hornamentales
Alimenticios
Enteógenos (alucinógenos)
Medicinales
Parasitorios
Venesosos
Contaminantes
Descomponedores
¡Gracias por su atención!
Unicelulares y pluricelulares
Unicelulares: células aisladas redondas u ovaladas (levaduras).
Pluricelulares: Células alargadas que crecen por extensión de sus extremos que se tabican casi por completo y forman largos filamentos (hifas) que pueden ramificarse y entrelazarse (micelio). {Mohos (micro) Setas (macro)}.
Filametosos
Superiores: hifas delgadas (2-5 micras), células fúngicas separadas entre sí por tabiques provistos de un poro que permite intercambio de material citoplásmico entre células contiguas; forman esporas (conidias) en las hfas, o en los conidóforos, formando esporas externas.
Inferiores: hifas más anchas (10-15 micras) no tabicadas, por lo que las células forman um conjunto coenocítico con múltiples núcleos y un citoplasma único. Los esporangios (esporas internas) que son estructuras saculares forman las esporangiosporas.
Características
Formados por células eucariotas.
ADN organizado en cromosomas, envueltos por la membrana nuclear.
Citoplasma con organulos membranosos y abundantes ribosomas (prot. y ARN), limitado por membrana citoplásmica rica en ergosterol (equiv. Colesterol).
Pared celular rígida de estructura polisacárida compleja compuesta principalmente por quitina (*celulosa), mananos y glucanos, protege de lisis osmótica y regula el pas de moléculas.
Hongos y Levaduras
Clasificación con base en su forma
Levaduras: forma redonda u oval, radio 3-30 micras.
Filamentosos: células alargadas, 15 micras de diámetro, longitud variable.
Dimórficos: hongos microscópicos sup. que pueden presentar alternativamente la foma de levadura o la filamentosa, dependiendo de las condiciones de crecimiento.
Setas: macroscópicos, también llamados macromicetos, estructura básica filamentosa y mismo metabolismo que los microscópicos.
Hongos con reproducción sexual
Zygomicota: Zigomicetos; filamentosos inferiores; zigoesporas (esporas de pared gruesa formadas por la fusión de dos gametangios).
Ascomycota y Basidiomycota: Ascomicetes, Basidiomicetes; filamentosos superiores de micelio tabicado y levaduras. Esporas: ascoesporas y basidioesporas, respectivamente.
Chytridiomycota Quitridiomicetes *protistas **Deuteromycota (hongos imperfectos)

Clasificación por su relación con el medio ambiente:
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