Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

fisico quimica

http://www.ebah.com.br/content/ABAAAewekAG/quimica-organica-acidos-carboxilicos http://www.colegioweb.com.br/quimica/acidos-carboxilicos.html
by

Tiago Santos

on 19 May 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of fisico quimica

Conclusão
Com este trabalho, adquiri bastantes informações que desconhecia completamente. Considero que este assunto seja de interesse geral pois aqui estão explicadas várias incógnitas.
O que mais achei interessante foram as Propriedades Físicas e as Aplicações dos Ácidos Carboxílicos.
O que são?
Ácidos Carboxílicos

Ácidos carboxílicos são compostos orgânicos com um ou mais grupos de carboxila.

carbonila + hidroxila -
COOH
Grupo Funcional
Podem ser obtidos pela oxidação de alcoóis ou aldeídos.
Classificação
Os Ácidos podem ser classificados em:
Nomenclatura
A nomenclatura
IUPAC
dos ácidos carboxílicos possui a terminação
ÓICO
.
Propriedades Físicas
• Ácidos fracos;
• Substâncias Polares;
• Formam ligações de hidrogénio entre si ou com moléculas de outra espécie;
• Ácidos com até 4 carbonos são líquidos incolores;
• Ácidos aromáticos não apresentam solubilidade em água;
• São solúveis em solventes menos polares, como o éter, o álcool, o benzeno...
Propriedades Químicas
•Reagem com bases para formar
sais carboxilatos
, nos quais o hidrogénio do grupo
–OH
é substituído por um ião metálico;
•Grupos
carboxila
também reagem com grupos
amina
para formar
ligações peptídicas
e com álcoois para formar
ésteres
;
•Os
anidridos
resultam da desidratação de ácidos carboxílicos.
Aplicações de ácidos carboxílicos
Derivados dos ácidos carboxílicos
• Ésteres;
Observações
Industrialmente os ácidos carboxílicos prestam-se ao fabrico de solventes, perfumes, insecticidas, plásticos, fibras têxteis, etc.;
Curiosidades
Já repararam que cada pessoa possui um odor característico ?
Particularidades
Ésteres – As essências de flores e frutos são ésteres formados por um ácido e por um álcool, ambos de baixo conteúdo carbônico: o metanoato e o etanoato de isobutila são os ésteres determinantes do aroma da framboesa.
Introdução
Neste trabalho irei falar sobre os Ácidos Carboxílicos, os quais na Quimica Orgânica são ácidos orgânicos caracterizados pela presença do grupo carboxila.
Alifáticos e Aromáticos
CH3-COOH
(ácido acético - Alifático)
____________________________________

Benzóico
(ácido aromático)
Monocarboxílicos/Dicarboxílicos
Ácido Acrílico
_______________________

Ácido Oxálico (Diácido)
• Como os alcoóis, os ácidos carboxílicos estão fortemente associados por causa das ligações de hidrogénio. Isso tem um efeito notável sobre o ponto de ebulição, tornando-os com maior ponto de ebulição do que alguns alcoóis.

• Possuem propriedades físico-químicas determinadas - grupo carboxila actua tanto como doador como receptor de hidrogénio em ligações de hidrogénio:
Receptor de hidrogénio
Doador de hidrogénio
• Os ácidos alifáticos têm odor fraco ficando, progressivamente, forte e irritante nos ácidos fórmicos e acético.
• O odor torna-se extremamente desagradável nos ácidos butíricos (4C), valéricos (5C) e capróicos (6C).
• Os ácidos com mais de 6C’s não têm muito odor por serem pouco voláteis.
• Sais Orgânicos;
• Proteínas
• Anidridos de ácidos;
• Cloreto de Acila;
• Ácidos Nucleicos;
• Aminoácidos.
Ácido Etanóico
• Produção de acetato (plástico PVA);
• No fabrico de vinagre;
• Fabrico de ésteres, imporantes como solventes em perfumaria e essências artificiais;
• Produção de acetato de celulose (fibras têxteis artificiais);
Ácido Ascórbico
• Podemos encontrar este ácido nas frutas cítricas como a laranja, tangerina, limão, kiwi, ameixa, etc;
Ácido Etanodióico
• Produto anti-tártaro;
• Eliminação de ferrugem em metais, mármores e outras pedras;
• Obtenção de corantes;
• Fixação de corantes em tecidos;
• Producão de oxalatos.
Ácido Benzóico
• Pode ser usado na medicina como fungicida e como conservante.
Ácido Butanóico
• Está presente em alguns queijos e no vómito, o que caracteriza o odor azedo de ambos.
• Fabrico de tintas de escrever;
• Branqueamento e curtição industrial de couros;
• Branqueamento de téxteis, papéis, cortiça e palha;
• Utilizado como germicida;
• Utilizado na síntese de corantes;
• É conhecido como vitamina C;
• Odor característico da manteiga rançosa;
• Produção de anidrido acético e cloreto de vinila;
Ácido Metanóico
• Tingimento e acabamemto de tecidos;
•Injectado na picada das formigas e das abelhas;
• Desinfectante em medicina e na produção de bebidas;
• As folhas de urtiga contêm espinhos com
ácido metanóico ou fórmico:
CH2=O2
.
• Fabrico de polímeros;
Na natureza estão presenets nos ésteres que constituem os óleos e as gorduras, tanto de origem animal como vegetal;
Produção de protectores solares.
Esse odor é devido ao ácido carboxílico presente no nosso organismo.
Pessoas diferentes apresentam pequenas variações no seu metabolismo, segregando diferentes ácidos carboxílicos de baixa massa molecular.
Metanoato e heptanoato de etila – Uva.
Etanoato de pentila – Banana.
Etanoato de isopentila – Pêra.
Etanoato de octila – Laranja.
Etanoato de benzila – Jasmi
Propanoato e butanoato de etila – Maçã.
Butanoato de metila – Pinha.
Butanoato de etila – Morango.
Butanoato de butila – Damasco.
Hexanoato de etila – Abacaxi.
Outros exemplos:
As ceras são ésteres formados por um ácido graxo e por um álcool com grande conteúdo carbónico. São usados no fabrico de cera de assoalho, velas e sabões;

Os glicerídeos são ésteres formados por um ácido graxo e por um propanotriol (glicerina). Eles dividem-se em óleos, quando o ácido graxo é insaturado, e em gorduras, quando o ácido graxo é saturado;

Haletos orgânicos – A partir do cloroeteno (cloreto de vinila) é produzido o PVC, matéria-prima para a confecção de canos plásticos, mangueiras, reservatórios para líquidos, frascos para champôs e alimentos, carteiras, bolsas, película aderente para embalar alimentos, etc;

O DDT (diclorodifeniltricloroetano) e o BHC (1, 2, 3, 4, 5, 6-hexaclorociclohexano) são inseticidas importantes;

O clorofórmio, ou triclorometano, é usado como solvente e como anestésico; o cloroetano é usado como anestésico; o tricloroetileno, na limpeza de metais e para retirar gorduras; já o tetracloroetileno é usado na lavagem de roupas a seco.
Bibliografia
http://www.ebah.com.br/content/ABAAAewekAG/quimica-organica-acidos-carboxilicos

http://www.colegioweb.com.br/quimica/acidos-carboxilicos.html

http://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_carbox%C3%ADlico
Tiago Santos nº65 2ºGPSI
Full transcript