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figueroa diseño

on 14 August 2010

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Proyecto integrador corazon contento Figueroa Gonzalez Javier
Garcia Angles Graciela
Estevez Somoza Mercedes
Ramos Garcia Yazmin
Perez Llamas Alberto Unidad I
Proceso de inversion PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN ¿Qué porcentaje de la población demandará los antojitos mexicanos?¿Cubrirá las expectativas del cliente nuestro concepto, forma de atención y servicio?¿Agradará a los clientes potenciales el sabor y forma de preparar los antojitos mexicanos? OBJETIVOS Objetivo GeneralOfrecer a los consumidores antojitos mexicanos al estilo DF, aprovechando la diversidad de ricos platillos de esta región del país y su folklore; creando una nueva opción en alimentos.Objetivos Específicos· Obtener información sobre hábitos de consumo en Villahermosa, Tabasco sobre nuestro mercado potencial por medio de encuestas.· Cocinar con las recetas tradicionales los antojitos para garantizar el sabor original de cada producto.· Manejar un estricto control de higiene en la preparación de alimentos.· Capacitar al personal en servicio y atención al cliente. UNIDAD II

ESTUDIO DE MERCADO El producto son antojitos mexicanos al estilo DF en un ambiente con decoración kitsh mexicano. El ambiente se logrará con la decoración, la música ambiental, los aromas y la temperatura ambiental. Los alimentos y bebidas serán los siguientes: Sopes, Huaraches, Gorditas de chicharrón, Tlacoyos, Pambazo, Tamales al estilo DF, Quesadillas, Tacos de canasta Fin. El restaurante Corazón Contento, se encontrará ubicado sobre Paseo Usumacinta esquina con la calle Tabasco en la colonia Lindavista, es un lugar de fácil acceso, una zona muy concurrida tanto en el día como por la noche, además que en los alrededores hay oficinas, escuelas, y viviendas, que permiten darnos a conocer de manera más rápida y directa con estos posibles clientes potenciales. En la interpretación de las encuestas realizadas a los Consumidores se puede observar que existe un mercado insatisfecho en antojitos mexicanos, ya que un 95% de los consumidores desea probar un estilo diferente de comida, también por su sabor y precio. Se observa que existe un equilibrio entre la oferta y la demanda y la probabilidad de que el producto sea exitoso es grande. CARACTERÍSTICAS DISTINTIVAS DEL PRODUCTO O SERVICIO Es un lugar en el cual se pueden encontrar reunidos los antojitos mexicanos al estilo DF que en la mayoría de las ocasiones encontramos dispersos por diversos puestos de la ciudad. Las principales características, es que este tipo de alimentos se ofrecerán en un lugar con un estilo kitsh que enmarca el folklore, cultura y tradición de los mexicanos. Es decir, es un lugar único, original y agradable al paladar. DISEÑO DE PRESENTACIÓN ENVASE LOGOTIPO UNIDAD III
ESTUDIO TECNICO LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO MACROLOCALIZACIÓN Aspectos económicos del Estado de Tabasco UBICACIÓN Descripción del productoEl restaurante “Corazón Contento” es un establecimiento que ofrece a sus clientes antojitos mexicanos al estilo DF con un sabor único e inigualable, en un ambiente en donde se distingue y enmarca el folklore mexicano al estilo kitsh. Algunos de los productos que los clientes podrán encontrar son:¸ Sopes¸ Quesadillas¸ Tamales al estilo DF¸ Huaraches¸ Gorditas¸ Tacos de canasta¸ Entre otros DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN SUSTENTABILIDAD DEL PROYECTO IMPACTO SOCIAL¸ Genera fuentes de empleo a la población del municipio del Centro.¸ Ofrece una nueva alternativa gastronómica.¸ Contribuye al ingreso económico del municipio del centro.¸ Ambiente folklórico original y novedoso en la región. IMPACTO ECOLÓGICOEl Restaurante Corazón Contento, Antojitos Mexicanos, está comprometida con el cuidado del medio ambiente por lo cual todos los desechos que se originan durante el procesamiento de los alimentos y sobrante de los platillos, son utilizados como parte de abonos, para los suelos agrícolas, y también como alimentos para animales.El mayor impacto es evitar que los desperdicios lleguen a los ríos para que no se contaminen. UNIDAD IV ESTUDIO FINANCIERO DEPRECIACIONESUna vez iniciada las operaciones, el equipo comienza a tener un desgaste por el uso y el paso del tiempo, mismo que tiene que ser reconocido a través del registro de la depreciación afectando con ello los resultados económicos de la empresa. Los porcentajes utilizados son los que establece la Ley del Impuestos Sobre Renta (LISR) en los artículos 39, 40 y 41. Por ello se establece el siguiente presupuesto: UNIDAD VI ANALISIS DE RIESGOS UNIDAD VII ADMINISTRACIÓN, ORGANIZACIÓN MISIÓNPopularizar la Experiencia de comer en un Restaurante 100% mexicano, esto significa que cada vez más y más personas pueden disfrutar alimentos de primera calidad hechos al momento con un servicio cálido en un ambiente agradable y tradicional. VISIÓN:Ser reconocido como el mejor restaurante familiar mexicano e internacionalizar nuestra gastronomía. OTROS TRÁMITES1. Acta Constitutiva2. Aviso de funcionamiento sanitario3. Contrato de Agua4. De la Sociedad Anónima UNIDAD VIII MATRIZ FODA
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