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Proyecto Quiché

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by

Alejandro Brown

on 15 October 2015

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Transcript of Proyecto Quiché

Club de Comidas- 1er Etapa
Proyecto Club de Comidas
Resumen Ejecutivo:
Mision
Satisfacer a nuestros clientes brindando un excelente producto elaborado con las mejores materias primas naturales de la región. Así como también ofrecer un ambiente agradable para cada grupo familiar y lograr el desarrollo de nuestro equipo de trabajo.
Vision
Ser una empresa altamente reconocida
y competitiva dentro del mercado mexicano y lograr ser una franquicia.
Objetivos
• Conseguir que nuestra empresa sea reconocida y que aumente su número de clientes.
• Contribuir en la capacitación del personal para la prestación de un mejor servicio y la superación del mismo.
• Participar en el bienestar de las familias ofreciéndoles un producto sano y seguro.
• Lograr la distribución de nuestro producto mediante cadenas comerciales y puestos ambulantes.
• Mantener adecuadamente el ambiente de trabajo para la satisfacción de los clientes y de los empleados.
• Introducir nuestro producto en restaurantes de la región.


Mercado Meta
El proyecto consiste en la venta de desayunos via pedidos con entrega a domicilio exclusivamente.

Muchas personas debido a sus empleos y la falta de tiempo, suelen comer fuera de casa todos los dias, siendo esta una alimentacion poco saludable. Por lo que se ofrecerian alimentos ricos y que tengan la caracteristica de ser sanos.
Jovenes
Ofrecer el servicio para atender
eventos sociales, como brunch,
reuniones de sras., eventos ejecutivos.
Eventos
Este perfil se debera de atender cuidadosamente, ofreciendo también productos de acuerdo
a las características de estos.

El establecimiento deberá ser
apto para gente adulta y que no
se sienta intimidada por la modernidad.
Empresas
Bancos
Empresas del sector privado
Escuelas
Oficinas de Gobierno
Competencia
Competencia Directa
La competencia directa se identifica con franquicias nacionales e internacionales que producen helados de diferentes tipos.

Tenemos a empresas como Dairy Queen,
Baskin Robbins, Gelaterias, Empresas de
Yogurt, Entre otras.

A demas las empresas locales de venta de
nieve de garrafa, que se ubican en algunos puntos de la ciudad.
Competencia indrecta
Como competencia indirecta se identifica
a empresas como cafeterias, pastelerias,
entre otras que se dedican a la venta
de productos similares que pueden
sustituir la compra de un helado.

De estas empresas podemos localizar
una gran cantidad en el mercado.
Imagen Corporativa
Diseño del Establecimiento
iDentidad Corporativa
Logotipo
El logotipo de la empresa deberá
ser moderno y que identifique
las caracteristicas principales del
producto.

Habra que buscar un nuevo
nombre para la empresa.
Diseño Artesanal y Moderno
Fotografias de Frutas o Plantaciones Naturales
Fotografias del Producto
Imagen que refleje
productos saludables
Mobiliario
El mobiliario debera ser moderno sin perder un toque rustico para difundir la imagen de la empresa como algo artesanal.

Utilizar mesas con acabados de madera.

Introducir una sala de dos o tres piezas.

Barra de atencion al publico
Utilizar accesorios decorativos antiguos
botes de leche de vidrio y acero.
Decoracion
El lugar debera estar ambientado con imagenes de productos en la naturaleza.

Podemos implementar sillas a base de botes para leche como lo hace "heladeria
brasileña.
Encargado: Carlos Mendivil G. LDG
Producción
Equipos
M aterias Primas
Operación
Para la producción se debera de escoger un local donde se cuente con espacio para la preparación del producto.
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