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Desnutrición Energético-Proteica

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Mitzy Aragon

on 7 November 2012

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Transcript of Desnutrición Energético-Proteica

Enfermedad sistémica producida por una disminución aguda o crónica en la disponibilidad de nutrimentos, ya sea por ingestión insuficiente, inadecuada absorción, exceso de perdidas o la conjunción de estos factores. Desnutrición La desnutrición contribuye con la muerte de 5 millones de niños menores de 5 años en los países en desarrollo.
(Fuente: Causa de muerte en menores de cinco años, UNICEF, 2006) Cada año mueren unos 10,9 millones de niños menores de cinco años en los países en desarrollo. La desnutrición y las enfermedades relacionadas con el hambre son la causa del 60% de esas muertes.

(Fuente: El Estado el Mundial de la Infancia, UNICEF, 2007 En los países en desarrollo, uno de cada cuatro niños—casi 146 millones—tiene bajo peso.
(Fuente: El Estado Mundial de la Infancia, UNICEF, 2007) Pobreza
Bajo nivel escolaridad
Factores ambientales
Factores culturales
Patrones de lactancia materna.
Alimentación materna prenatal y primeros años de vida
Infecciones
Otras enfermedades. Factores de riesgo índices antropométricos
Peso para la edad.
Talla para la edad.
Peso para la talla.
Pliegues cutáneos.
Circunferencias. Antropometría Desnutrición primaria:
Aporte insuficiente de nutrimentos.

Desnutrición secundaria
Debida a una enfermedad subyacente que conduce a una ingestión o absorción inadecuada o utilización excesiva de los nutrimentos. Diagnostico Paraclinicos Datos clínicos Bh, QS, Proteínas totales, ES, Gasometría, otros. Comprende desde deficiencias de energía y proteínas –que se manifiestan como pérdidas de las reservas del tejido proteínico y de grasa– hasta deficiencias específicas de una o más vitaminas y/o nutrimentos inorgánicos Manifestaciones Clínicas
de la Desnutrición Energética Proteínica Marasmo Kwashiorkor Clasificación Etiología. Gravedad Evolución signos clínicos de malnutrición
cara: facies de luna (kwashiorkor), facies de simio(marasmo
)ojos: Sequedad en los ojos, la conjuntiva pálida, manchas de Bitot (vitamina A), edema periorbital
boca: Estomatitis angular, queilitis, glositis, sangrado de encías esponjosas (vitamina C),
dientes: El esmalte moteado, retraso en la erupción
cabello: pelo ralo y quebradizo, hipopigmentación, signo bandera, las pestañas palo de escoba, alopecia.
piel: Suelta y arrugada (marasmo), brillante y edematosa (kwashiorkor), seca, hiperqueratosis folicular, desigual hiper e hipopigmentación, erosiones, mala cicatrización de heridasUñas: Coiloniquia, placas de uñas delgadas y blandas, fisuras o estríasmusculatura: Desgaste muscular, sobre todo las nalgas y los muslos; Chvostek o de Trousseau signos (hipocalcemia)esquelético: Deformidades, generalmente como resultado de deficiencias de calcio, vitamina D, vitamina C.
abdomen: Distendido: hepatomegalia con esteatosis hepática; ascitis puede estar presente
cardiovascular: Bradicardia, hipotensión, disminución del gasto cardíaco, la vasculopatía de pequeños vasos
neurológico
Retraso global del desarrollo, pérdida de la rodilla y el tobillo reflejos, problemas de memoria
Hematológicas: La palidez, petequias, hemorragias diátesis
comportamiento: Letárgico, apático, irritable en el manejo de

De Grover Z, Ee LC: La desnutrición proteica energética, Pediatr Clin N Am 56:1055-1068, 2009.
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