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ÁCIDOS Y BASES

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by

Mirna gomez

on 20 March 2014

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Transcript of ÁCIDOS Y BASES

ÁCIDOS Y BASES
De manera individual realiza la siguiente actividad
1.- ¿Por qué sabe mal la leche agria?
2.-¿Por qué pican las mordidas de hormiga?
3.- ¿Qué sustancias se usan para destapar cañerias?
4.-¿Por que duelen los músculos después de hacer mucho ejercicio?
5.-¿ Cómo funciona un antiácido para el malestar estomacal?
6.-¿Por que se recomienda limpiar vidrios con vinagre?
7.- ¿ Con qué sustancia se hablanda la masa para preparar tortillas?
8.-¿Por qué se dice que los jugos de frutas son ácidos?
BASE
ÁCIDOS
Cuando en una solución la concentración de iones hidrógeno (H+)es mayor que la de iones hidróxilo (OH–), se dice que es ácida.
CARACTERÍSTICAS DE LOS ACIDOS
1.-Conducen electricidad porque poseen electorcitos (iones en solución acuosa)
2.- Cambian color (al tornasol se ponen rojo)
3.- Liberan O gaseoso frente a algunos metales.
4.- Reacciones con soluciones de base, pierden sus propiedades y se forma una sal y agua, llamándose REACCIÓN DE NEUTRALIZACIÓN ( porque el agua tiene pH neutro)
5.- Sabor agrio
.
CARACERÍSTICAS DE LAS BASES
1.-Conducen electricidad porque poseen electorcitos (iones en solución acuosa)
2.-Cambian de color (azules)
3.- Reacciones con soluciones de acido, pierden propiedades.
4.- Jabonosas o resbaladizas
.
¿QUÉ ES EL PH?
Es una medida de la acidez o la alcalinidad. La escala de el pH va desde 0 a 14. El punto medio de la escala del pH es 7, aquí hay un equilibrio entre la acidez y alcalinidad. Dicha solución seria neutral
Los oxácidos se nombran así:
Ácido + nombre latín del no metal + terminación –ico (mayor oxidación, ión –ato)
+ terminación –oso (menos oxidación, ión -ito)
Se llama básica o alcalina a la solución cuya concentración de iones hidrógeno es menor que la de iones hidróxilo.
CARACTERíSTICAS DE
LOS ACIDOS Y BASES
El sabor y la sensación del tacto no son pruebas seguras para clasificar las sustancias.

Los
ácidos
son sustancias de sabor agrio, como el limón o la naranja
.

Las
bases
tienen sabor amargo y arenoso
Los ácidos y las bases son quizás el tipo de sustancias con las que más interactuamos en la vida cotidiana . Están presentes en los alimentos que consumimos y en los productos que usamos.
Un ácido es una sustancia que, en disolución, incrementa la concentración de iones de hidrógeno. En combinación con las bases, un ácido permite formar sales. Por otra parte, la noción de ácido (que proviene del latín acĭdus) se refiere a aquello con sabor de agraz o de vinagre


Si la sustancia desconocida era ácida debía reaccionar con metales y liberar burbujas de hidrógeno como producto, cambiar de color del papel tornasol a rojo y reaccionar con el carbonato de sodio (CaCo3).
Las bases también son conocidas como hidróxidos.
Se encuentran presentes en algunos productos de uso cotidiano como: la leche de magnesia, la cal, el detergente, el shampoo. Estos productos cuentan con un pH superior a 7.
Si la sustancia es base el papel tornasol debe cambiar a color azul.

No presentar reacción con carbonato y metales y desnaturalizar las proteínas de a clara de huevo.
La p viene de la palabra poder. La H por supuesto es el símbolo de el elemento hidrógeno. Juntos el término
pH significa hidrión exponente iónico.
PH EN ALIMENTOS
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