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Practicas pre-profesionales II

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by

Tomas Ferreiro

on 28 November 2014

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Transcript of Practicas pre-profesionales II

PRACTICAS PRE-PROFESIONALES GANADERAS
Establecimiento: San Nicolás
Clima
Suelo
Objetivos
Adecuar la cantidad de animales de Cria a la oferta de forraje de la superficie implantada con grama rhodes la cual no puede ser aprovechada para hacer agricultura.
Respetar el deseo del productor de tener animales en verdeos mas alla de la viabilidad economica en comparacion con otra actividad mas rentable
Cumplir y realizar buenas practicas agricolas, sin perjudicar la produccion con el manejo del rodeo de cria
Lograr una cadena forrajera con una dieta balanceada en base a la disponibilidad de alimentos
Reducir costos en compra de animales para su terminacion en feed-lot mediante incremento en animales recriados.


Tipos
de
Suelo
CLASE IIIc
CLASEIVec
MANEJO ACTUAL DEL CAMPO
CRIA
141 VIENTRES
ALIMENTACION
MANEJO
PROBLEMAS
ALIMENTACION
Se alimentan de las 84 hectareas exclusivamente ganaderas
SE ALIMENTAN DE LAS 84 HECTAREAS GANADERAS DONDE HAY IMPLANTADO GRAMA RHODES GATTON PANIC Y PASTURA NATURAL. EN EL BACHE
VAN SIENDO TRASLADADAS ALREDEDOR
RASTROJOS MAIZ
RASTROJOS SOJA (MENOR MEDIDA)
MALEZAS (SORGO DE ALEPO PRINCIPALMENTE)
PROBLEMAS
PERDIDA DE POTENCIAL PRODUCTIVO POR PISOTEO
DISMINUCION CANTIDAD DE RASTROJO
DISEMINACION DE MALEZAS
CUANDO LOS ANIMALES SON ALIMENTADOS SOBRE RASTROJOS O MALEZAS NO SE LLEVA REGISTRO DE CONSUMO
RECRIA
Se compran terneros con 220
Se alimentan los terneros con verdeos de invierno principalmente trigo perjudicando el potencial agricola de zonas de alto potencial productivo como las de riego
La compra en ferias no lleva una periodicidad ni cantidades regulares a lo largo de los años, es irregular y va dependiendo del momento, precio y disponibilidad de capital
PROBLEMA
Pisoteo sobre mayores superficies agricolas
Disminucion potencial agricola
Falta ajuste en el balance de la dieta ya que consumen solo verdeo
INVERNADA
ENGORDE A CORRAL "FEED LOT"
Capacidad: 1000 Cabezas
Peso de Ingreso: 300 Kg
Peso de Venta: 380 Kg
PROPUESTA PRODUCTIVA
SUPERFICIE TOTAL 2086 HA
SUPERFICIE AGRICOLA: 1852 Has
SUPERFICIE GANADERA: 84 Has
SUPERFICIE NO UTIL 150 Has
Riego 900 has
Secano 952 has
DESCRIPCION DEL ESTABLECIMIENTO
INSTALACIONES
GANADERAS
Tiene instalaciones de aproximadamente 4 hectareas en su totalidad, aptas para Feed Lot contiene:
Manga y brete
Toriles y Pretoriles
De aparte y encierre
Rampa
Balanza
Corrales
TINOCO, A 20 KMS ESTE DE COLONIA
CAROYA Y 60 KMS NORESTE DE LA
CIUDAD DE CORDOBA
Ocupacion: 300 cabezas
Alimentacion:
Silaje Maiz
Grano Maiz
Grano Soja
Suplemento nutricional
CRIA
ALIMENTACION
Verano:
Grama Rhodes
Invierno:
Bache Forrajero
Solucion:
Confeccionamiento
20 has moha
PLANTEL
55 Vientres
11 vaquillonas de reposición
3 Toros
44 terneros (22 terneros y terneras 22)
RAZA

BRANGUS
REPRODUCCION
ESTACIONAMIENTO DE SERVICIOS Y SERVICIO NATURAL

ADAPTACION A DISPONIBILIDAD
DE FORRAJE EN TIERRAS GANADERAS
RECRIA
CAMBIO: AUMENTO DE
NUMERO
DE ANIMALES Y CAMBIO EN
ALIMENTACION
PESO INGRESO: 220 KG
PESO EGRESO 320 KG
RAZA: VARIADAS
CANTIDAD: 625 ANIMALES
METODO ALIMENTACION
SILO BOLSA AUTOCONSUMO SOBRE VERDEO INVIERNO
(25 HAS)
FEED-LOT
ALIMENTACION:
Siembra maiz: Mediados septiembre (30 has)

Picado de maiz mediados de febrero y confeccion del silo-bolsa

Siembra verdeo de trigo sobre maiz para hacer pastoreo rotativo con boyeros
(25 has)
PROX AÑO
RECRIA 30 HAS
PROX AÑO
RECRIA 30 HAS
Proporciones:
CONSUMO MS DIARIO/ANIMAL: 7.8 KG (0.65 EV)
77% SILAJE MAIZ

15% MOHA

8% TRIGO VERDEO

AUMENTO: 800 GRS/DIA
TIEMPO ENGORDE: 125 DIAS (220-320)
SE DUPLICA LA OCUPACION DEL FEEDLOT: 625 ANIMALES
MAXIMA: 1000 CABEZAS
AUMENTO DE PESO: 320-380
RACION
1ERA ETAPA: 48 DIAS
20% MAIZ GRANO
8% SOJA GRANO
72% MAIZ SILO

2DA ETAPA: 12 DIAS
TEKNAL (3%)
SOJA 8%
MAIZ GRANO 30%
SILAJE MAIZ 59%
CADA 3 DIAS SUBE 10% MAIZ GRANO Y DISMINUYE 10% MAIZ SILAJE (3 VECES)
SE AGREGA TEKNAL
(SUPLEMENTO NUTRICIONAL)
ANALISIS ECONOMICO
IB: $2.375.000
CD: $1.669.815
MB: $705.185
CI: $223.385

MN: $481.800
K: $18.939.000
RENTABILIDAD: $481.800/$18.939.000
AMORTIZACION MAQUINARIA:
$39603,2
AMORTIZACION INSTALACIONES:
$13750
AMORTIZACIONES TOTALES:
$53353,2
CI: HOTELERIA+AMORTIZACIONES+EMPLEADOS (VETERINARIO Y MANO DE OBRA)
COSTOS INDIRECTOS
EMPLEADO: 91000
HOTELERIA: 30000
VETERINARIO: 42000
CI: 216353,2
CONCLUSION
OBSERVAMOS UNA TENDENCIA A LA DISMUNUCION DE LA CRIA EN LOS ULTIMOS AÑOS EN EL ESTABLECIMIENTO
PUDIMOS LOGRAR DISEÑAR UN SISTEMA DE RECRIA INTENSIVA (POCAS HECTAREAS UTILIZADAS Y UNA ALTA EFICIENCIA EN EL AUMENTO DE PESO GRACIAS A LA DIETA)
COMPRA DE ANIMALES LIVIANOS HASTA TERMINACION
LOGRAR UN SISTEMA GANADERO QUE NO INTERFIERA DE MANERA PERJUDICIAL EN LAS PRACTICAS AGRICOLAS Y EN LO POSIBLE QUE SE COMPLEMENTE
LA PROBLEMATICA DE LA BAJA OFERTA GANADERA ACTUAL NOS LLEVA A NO PODER PROYECTAR UN FEED LOT A SU CAPACIDAD MAXIMA
EL ACOTADO MARGEN ACTUAL DE LA PRODUCCION GANADERA EXIGE UNA PRODUCCION EFICIENTE MEDIANTE EL LOGRO DE LA MAYOR EFICIENCIA DE CONVERSION POSIBLE.
MANEJO SANITARIO
PLAN SANITARIO: $25
DOSIS ADECUADAS
PARA UN BUEN MANEJO SANITARIO
CONTEMPLA
MANEJO SANITARIO
AFTOSA (2 DOSIS)
VACUNA PENTAVALENTE
IVERMECTINA
CURABICHERA
TACTO: SE REALIZA TACTO EN LOS 55 VIENTRES
LOS 625 ANIMALES PROVIENEN DE LA RECRIA DEL ESTABLECIMIENTO
PRECIO COMPRA (220KG): $10,69/KG
IB (venta novillos): 625*380*$10= $2.375.000
CD(Alimentacion+Sanidad+Costo compra animales)= $1.669.815.
CALCULO DE CD ALIMENTACION
EJ: CALCULO PARA EL COSTO DE GRANO DE MAIZ
SE CALCULO COSTO DE IMPLANTACION INCLUYENDO
INSUMOS
(AGROQUIMICOS + FERTILIZANTE+ SEMILLAS),
LABORES
(Unidad tecnica de arado {Siembra, aplicaciones}, mas servicio de
COSECHA
(U$S80) ya que el productor no posee maquinaria.
Con este costo se puede calcular el valor monetario de 1 Kg de MS (
COSTOS

PRODUCCION
/
RENDIMIENTO
(65qq)
CALCULOS
COSTOS INDIRECTOS
EMPLEADOS
HOTELERIA
AMORTIZACIONES IMPLEMENTOS (PONDERADO)
VETERINARIO
CAPITAL
VALOR ECONOMICO DE LAS TIERRAS (has) utilizadas en la produccion ganadera
Valor de los IMPLEMENTOS ponderados a la actividad ganadera
VALOR DE LAS INSTALACIONES (MANGA BRETE CORRALES COMEDEROS, ETC)

RENTABILIDAD
%2,48

PROX AÑO
RECRIA 30 HAS
PROX AÑO
RECRIA 30 HAS
Zona agroeconómica:
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