Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Gastvrijheid & Verkoop

No description
by

Linda Groenewegen

on 29 January 2015

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Gastvrijheid & Verkoop

Gastvrijheid & Verkoop
Amsterdam, april 2012
Van harte welkom!
Even voorstellen:
Linda Groenewegen
Angela van der Hulst
Programma (ochtend)
Leerdoelen
Kennisquiz
Opdrachten voor HHS
Omgaan met
klachten
Verkoop
11.30 uur =
Koffietijd!
Programma (middag)
12:45 uur = Lunchtijd
Praktijkgedeelte -
Fris,

verzorgd
en
representatief
naar je opdracht!
Evaluatie
Op de foto
We zwaaien af om 16:00 uur
Leerdoelen
Waar heb je
behoefte
aan?
Wat wil je
leren
vandaag?
Wat
breng
je mee?
Kennisquiz
Test je kennis over
gastvrijheid
en uitlopende
etiquette
regels
Er liggen twee kleuren kaarten voor je
Geef het
antwoord
in de juiste
kleur
Vraag 1.
Je bent gewend je bord van
rechts
ingezet te krijgen.
Hoe hoort het eigenlijk?
Van rechts, dames eerst
Van links, dames eerst
Vraag 2.
Rode
wijn wordt geserveerd in een glas met een ronde bol en korte steel.
Witte
wijn in een groter glas en langere steel.
Als je wijn drinkt, hoe hou je het glas dan vast?
Bij rode en witte wijn aan de steel
Bij rode wijn aan de bol, bij witte wijn aan de steel
Je begeleidt een
gast
door een pand en
gaat samen de trap op. De gast wil graag
galant
zijn en wil je voor laten gaan.
Wat doe je?
Vraag 3.
Je gaat voor hem uit de trap op
Je zegt beleefd: ‘Na u’, want op de
trap hoort de gast vooruit te gaan.
Je geeft
leiding
aan een groep hostessen.
Een
hooggeplaatste/bekende
persoon komt
binnen. De bedoeling is dat deze persoon
en jouw team elkaar leren
kennen.
Hoe doe je dat?
Vraag 4.
Je vraagt of je jouw team aan deze
persoon mag voorstellen.
Je vraagt of je deze persoon aan
jouw team mag voorstellen.
Je
leidt
een
gast(en)
rond.
Waar
loop
jij?
Vraag 5.
Ik loop voorop; ik weet immers
waar we naartoe gaan
.
Gasten gaan voor, dus ik loop
achteraan.
Vraag 6.
Tijdens een
opdracht,
krijg je ineens een
microfoon
onder je neus. De pers wil je een aantal
vragen
stellen.....
Wat doe je?
Je geeft aan geen pers te woord te
staan en verwijst naar de woordvoerder.
Je geeft zo goed mogelijk antwoord
op de vragen van de journalist.
Vraag 7.
Je werkt voor een klant op een beurs,
tijdens
het
werk
krijg je een glas wijn
aangeboden
door de opdrachtgever. Wat doe je?
Je neemt het aan en drinkt het op
Je bedankt vriendelijk
Je wordt door de
klant
mee uit eten
gevraagd
na werk. Wat
doe
je?
Vraag 8.
Je gaat gezellig mee
Je bedankt vriendelijk
Vraag 9.
Wanneer mag je
tutoyeren?
Zodra ze mij tutoyeren
Zodra ze aangeven te tutoyeren
Vraag 10.
(open vraag)
Wat is het
verschil
tussen
gastvrijheid
en
service?
Antwoord:
Het grote
verschil
tussen gastvrijheid en service is dat je voor service moet
betalen
en gastvrijheid een
onbetaalde
dienst is.
Opdracht
Wat
onderneem
je voor
aanvang
van je
opdracht
voor Holland
Hostess Service?

Schrijf elke actie op een post-it
Denk hierbij aan de
volgende
aspecten:
Locatie
Aard van het evenement
Mensen
Presentatie
Product
Communicatie
Even loslaten
Terug over 10 minuten
Opdracht:
We
maken
gezamelijk een
checklist
Kleding
Persoonlijke
verzorging
Taalgebruik
Houding
Etiquette
Hoe
herken
je een
klacht?
Klacht = Klantbeleving









Luister naar de klacht en onderbreek hem niet
Hum in, knik,
houd oogcontact
of use ‘power of
silence’
Blijf neutraal
Blijf vooral rustig!
Erken de klacht door je taalgebruik
Vat de klacht kort en bondig samen
Vertel stap-voor- stap wat je gaat doen
Wees realistisch over de oplossing en termijn
Verkoop
Wat maakt jou een
goede
verkoopster?
Koopmotieven
Zekerheid / veiligheid
Gemak (comfort / welzijn)
Persoonlijke aandacht (sympathie)
Innovatie (vernieuwend)
Duurzaam / maatschappelijk
verantwoord
Status (imago / erbij horen)
Verkopen kun je leren!
Ken je assortiment
Ga niet in op de logische ‘nee’
Stel open vragen
Durf een aanbod te doen!
Aanvullende verkoop is het
makkelijkst!
Bevestig de klant in zijn keuze
Begroeting en oogcontact
Durf echt contact te maken
Niet richten op alleen verkoop, creeer sfeer/ vertrouwen
Bedank voor de aankoop
Neem op een positieve wijze afscheid, ook als de klant niet heeft gekocht
Make-up time
BEDANKT!
Full transcript