Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Proyecto de Exportación de Mole Poblano a Los Angeles, Calif

No description
by

Lucero Vargas

on 25 November 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Proyecto de Exportación de Mole Poblano a Los Angeles, Calif

Proyecto de Exportación de Mole Poblano a Los Angeles, California en EUA.
Desarrollar un plan de exportación del Mole Poblano a Los Ángeles, California usando una estrategia de precios que al menos nos brinde un
33% de margen de utilidad.

La justificación de este proyecto se basa en
buscar potencializar la exportación a Los Ángeles, California
en Estados Unidos de América de platillos típicos de la cocina mexicana.
Aunado a ello, cabe destacar que Los Ángeles, California fue designado como destino, pues con respecto al Migration Policy Institute, a partir de datos del US Census Bureau, las principales ciudades con inmigrantes mexicanos son
Los Ángeles, California con el 15% de la población, es decir, 1.7 millones de mexicanos.
Objetivo
Directa
Competencia

Justificación
Los alcances de éste proyecto se verán reflejados en el
desarrollo y optimización de distintos procesos para exportar Mole Poblano a Los Ángeles, California,
con ello se logrará brindarle la satisfacción al consumidor final de degustar un platillo tan típico mexicano como lo es el Mole Poblano.
Los c
ambios y las competencias en la actualidad están muy presentes en toda empresa
ya sea micro, pequeña, mediana o grade; por tal motivo siempre
hay que considerar distintas estrategias de precios
cuando hablamos de productos que nos permitan vender y dar un cambio para mejorarlos.

Alcances
MULLI
se llamaba a las salsas mezcla de chile, semillas y especias, que ya se servían en las mesas imperiales aztecas; sin embargo, es indudable que la manera en que evolucionó este plato con los ingredientes del Viejo Continente (como batirlo con grasas y caldos, frutos secos, cebolla, ajo, etc.), en lo que hoy es el mole, lo llevó al nivel de la más alta cocina. Hoy este platillo sublime puede llevar hasta 70 ingredientes.


Introducción
La venta de productos alimenticios mexicanos en Estados Unidos es conocida como
mercado de la nostalgia.
Nació por la necesidad misma de satisfacer los requerimientos de un pueblo con profundas raíces culturales, vinculados a patrones de conducta basados en la alimentación.
Por: Lucero Vargas Soto
Comida típica mexicana
Mole poblano
Estrategia de precios
Cadena de suministros
Utilidad

Keywords
Acerca del Producto...
Indirecta

De acuerdo con una estimación realizada por la empresa
DHL EXPRESS
en México los costos logísticos de las empresas representan las siguientes cantidades:
Los costos por se encuentran en dólares de acuerdo al cambio; de igual forma se contemplan en el precio:
La cadena de suministros
que se efectuará en este proyecto se realizará de la siguiente forma:
Desarrollo de la estrategia

La estrategia de precios a emplear será la de
descremado
, la cual consistirá en:


Fijar un precio inicial elevado al producto para que sea adquirido por aquellos compradores que realmente lo desean y tienen la capacidad económica para hacerlo.


Una vez satisfecha la demanda de ese segmento y/o conforme el producto avanza por su ciclo de vida, se va reduciendo el precio para aprovechar otros segmentos más sensibles al precio.


Esta estrategia tendrá como
objetivos:
Proveer márgenes de utilidad sanos (para recuperar los costos de investigación y desarrollo), connotar alta calidad, restringir la demanda a niveles que no rebasen las capacidades de producción de la compañía, proporcionar flexibilidad a la empresa .

Papel dentro del canal de distribución
Canal Detallista o Canal 2
(del Productor o Fabricante a los Detallistas y de éstos a los Consumidores): Este tipo de canal contendrá un nivel de intermediarios, los detallistas o minoristas (tiendas especializadas, almacenes, supermercados, hipermercados, tiendas de conveniencia, gasolineras, entre otros).

El vendedor se hace responsable de los procedimientos de autorización para la exportación, y el importador es responsable de la autorización de las mercancías para su importación, de realizar las formalidades aduaneras de importación y del pago de los gravámenes de importación

Imcoterms
DAT (Delivered At Terminal)
.
El vendedor hace la entrega cuando las mercancías –una vez descargadas de los vehículos que las transportaban– están a disposición del comprador en la terminal estipulada en el puerto o lugar de destino convenido. “Terminal” incluye muelle, almacén, depósito de contenedores o calle o ferrocarril o terminal aérea.
Estrategias de Posicionamiento
Basada en un atributo:
centra su estrategia en un atributo.
Calidad en el proceso de elaboración

Basada en el usuario:
está enfocado a un perfil de usuario concreto,

Frente a la competencia:
Presenta dos variaciones:
1.
Líder:
es el que primero se posiciona en la mente del consumidor y consigue mantener su posición.xplota las ventajas competitivas y los atributos de nuestra marca, comparándolas con las marcas competidoras.
2.
Seguidor
o segundo del mercado: la estrategia del número dos puede fundamentarse en aspectos como ser una alternativa al líder o una opción más económica.
La ventaja de poderlo adquirir envasado, listo para su consumo es evidente:
se puede disfrutar cualquier día,
y se evitan los complicados afanes de limpiar, tostar y moler, los ingredientes (que podrían llevar más de un día de trabajo); además por lo general
no necesitan refrigeración.

1. Los chiles se colocan en una cazuela con agua muy caliente y se deja que den un hervor para que se suavicen.


2. Se acitronan el ajo y la cebolla, se añaden la tortilla, el pan, las pasas, las almendras, las pepitas de chile, la mitad del ajonjolí, el anís, el clavo, la canela, las pimientas, el chocolate y el jitomate y se fríe todo muy bien; se agregan los chiles escurridos y se fríe unos segundos más.

3. Todo esto se muele con el caldo donde se coció la carne y se cuela. En una cazuela de barro especial para mole se pone a calentar, se añade la salsa, se deja hervir el mole durante cinco minutos, se sazona con sal y azúcar y, si es necesario, se añade más caldo; debe quedar una salsa espesita. Se deja hervir de 25 a 30 minutos más a fuego lento, se añade la carne al gusto y se deja hervir unos minutos más.
Preparación
Costeo
Ajuste de precios en caso de algún plan de contingencia
Si existe competencia no identificada anteriormente, s
imilitudes en calidad pero precio diferenciado,
ligeramente por debajo de nuestra empresa.Se aplica
Estrategias de Precios Orientadas a la Competencia
.


En esta estrategia de precios, la atención se centra en lo que hacen los competidores: Diferenciarse de los competidores con precios inferiores: La idea principal de ésta estrategia de precios es la de estimular la demanda de los segmentos actuales y/o de los segmentos potenciales que son sensibles al precio.

Esta estrategia es válida si la demanda global es ampliable, es decir, tanto los consumidores actuales como los potenciales están dispuestos a adquirir la oferta.

Términos y condiciones de pago:
Pago de contado (anticipado).

Garantía
Garantizamos que los Productos se entregarán libres de defectos en relación con sus materiales, mano de obra .

La garantía de los Productos expirará al cabo de un mes desde su compra.
Conclusiones

Finalmente dentro de los resultados esperados del presente trabajo se busca obtener un proyecto de exportación confiable que proporcione como principales beneficios para la empresa los a continuación descritos:

 Además del 33% de margen de utilidad potencializar y llegar al 58%.
 Garantizar al 100 % la
calidad de materias primas así como procesos del producto a exportar

Respuesta inmediata y con la mejor solución a cualquier cambio del mercado,
por factores incontrolables como: demanda, sus distintos entornos y la competencia.
 Una
mejor comunicación entre los involucrados
(exportador-importador) para actuar de manera rápida a situaciones extraordinarias.


Gracias por su atención.
¡Excelente tarde!
Full transcript