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Empaque y Embalaje

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by

Andrea Martínez

on 4 April 2014

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Transcript of Empaque y Embalaje

Embalaje
Definiciones
Japón
Todos los alimentos, bebidas no alcohólicas y productos forestales provenientes de territorios
extranjeros deben contar con una certificación JAS (Japanise Agricultural Standards).
Se exige a todos los productos a pesar de contar con certificados de otros países
Japón Empaques y Normas
Embalaje
Japón exige calidad en cuanto embalaje sin dejar de lado las políticas de reciclado.
Para efectuar dichas consideraciones está prohibido el embalaje con paja.

Embalaje
Envases
Los aspectos más relevantes para el diseño de envases para exportar productos frescos:
Prevención de deformaciones, roturas y cualquier otro tipo de daño que pudieran sufrir los productos
Protección contra los microorganismos, que pudieran afectar su calidad o niveles de maduración
Entrega de información relevante para el consumidor y facilidad de uso (trazabilidad y universalidad)
Diseño adecuado que resalte las cualidades del producto.
Respeto al medio ambiente, evitando dilapidar recursos naturales y brindando facilidades para el reciclaje del envase
Envase y Empaque
Japón: Empaque y Embalaje
Andrea Marínez Melchún
María de Jesús Saucedo
Eva Cecilia Guzmán
Manuel Carrillo
Marianne Corona
Valentín Pérez

Empaque
Materiales y Formas de Envase y Empaque
Obligación de indicar la identificación
Los materiales para los cuales se requiere la indicación del material según la Ley de Promoción del Uso Efectivo de Recursos son las siguientes 5 clases:
Envases y empaques de plástico
Envases y empaques de papel
Botella de PET
Latas de aluminio y latas de acero
Sistemas de Control
Comité de Estándares Industriales Japonés (JISC) que depende de el Ministerio de Economía, Comercio e Industria (METI)
Estándares Agrícolas Japoneses (JAS)
La Organización de Estandarización Internacional (ISO)
Good Manufacturing Practice (GMP)
Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)
Organismos de normalización
Envase:
material que contiene o guarda un producto.
lata, caja, envoltura, etc.

Empaque:
material que encierra o protege el producto.
Embalaje:
materiales, procedimientos y métodos para acondicionar, presentar, almacenar, conservar y transportar mercancía.
La certificación JAS puede agruparse de la siguiente manera:
Certificación JAS General, que garantiza la calidad del producto, refiriéndose a su contenido, composición o desempeño.
Certificación JAS Específica, que norma los procedimientos de producción, tales como los de alimentos orgánicos o pollos desarrollados de manera natural.
Ley de Reciclado
El reciclado es sumamente arraigado en Japón y normado por la Asociación Japonesa de Reciclaje de Envases y Embalajes.
Una manera de resumir su preocupación por este tema, al que tendrán que adaptarse todos los productos que pretendan su ingreso a este país, es la amplia difusión de la promoción de las "3R" (reducir, reutilizar, reciclar)
Reducir la cantidad de residuos por el aumento de la eficiencia de los recursos y la cada vez más amplia vida útil de los productos.
Reutilizar, usando los recursos reciclables de productos usados nuevamente luego de darles un tratamiento adecuado.
Reciclar, usando los recursos "reciclables", como materias primas para la fabricación de nuevos productos.
Etiquetado
Japón exige que los productos importados cumplan con los requisitos establecidos en la Ley de Sanidad Alimentaria, la Norma JAS y la Ley de Pesos y Medidas. La inclusión de estas normas y estándares en las etiquetas de los
productos tiene que proporcionar una garantía de calidad y ayudar en la protección del consumidor
El embalaje y etiquetado en la aduana debe estar en
Ingles, Japonés y Francés.
GRACIAS!!
Referencias
Japan External Trade Organization. (2007). Manual del Empaque de Alimentos para los Exportadores a Japón. Revisado el 2 de abril de 2014 en: http://www.procordoba.org/images_db/noticias_archivos/48_Manual%20Empaque%20Alimentos.pdf
MINCETUR. (2010). Guía de Requisitos Sanitarios y Fitosanitarios para Exportar Alimentos a Japón. Revisado el 2 de abril de 2014 en: http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/calidad/req_japon.pdf
SANTANDER. (2014). JAPÓN: EMPAQUES Y NORMAS. Revisado el 2 de abril de 2014 en: https://es.santandertrade.com/gestionar-embarques/japon/empaques-y-nomas

Todos los bienes exportados a Japón deben venir reglamentados con las unidades métricas de peso y volumen.
El marcado de Origen
"Hecho en"
es obligatorio en
comestibles y bebidas.
Los fabricantes japoneses utilizan técnicas de
alta tecnología de embalaje
, aunque al mismo tiempo siguen conservando el uso de
materiales de embalaje tradicionales
como madera, cerámica o bambú.
El
doble embalaje
y el
envasado individual
de cada porción son una excelente medida de protección.
Un envase en mal estado será causa de
devolución.
No conviene escatimar
en envasado y/o embalaje.
Sistema de envase y embalaje
Paletizado
Nomenclatura
Medidas Pallet
Dependiendo el producto, el tipo de envase, y el transporte a utilizar se tienen diversas alternativas de protección sobre todo por los impactos que puedan llegar a tener durante el proceso logístico:
Material de acolchonamiento: eliminar espacios vacíos.
Material de Empaque
Película Estirable: Asegura la carga de manera fácil y rápida

Separadores: Son hojas que se colocan entre cama y cama del producto.
Rellenadores de huecos: Llenan los espacios que sobran entre mercancía a transportar en la tarima o dentro del contenedor.
Película termoencogible: encapsula la carga haciéndola más estable.

Esquineros: Protegen
Las orillas de los productos

Formas de acomodar el Paletizado
En los envases esta permitido:
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