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소화와 순환

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by

kim hyesung

on 3 April 2013

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Transcript of 소화와 순환

5-1 우리몸에 필요한 영양소 4조:김한슬, 김혜성, 김희원,문서정 5 소화와 순환 음식은 우리 삶에서 결코 떼어 낼 수 없는 필수적인
요소 이다.
음식이 주는 만족감은 그 무엇과도 비교할 수 없다.
하지만, 고기를 좋아 한다고 고기만 먹으면 안되고,
과일을 좋아 한다고 과일만 먹으면 안된다.
우리는 무엇을 어떻게 먹어야 건강 하게 살 수 있을까? 김치찌개 갈비찜 떡볶이 너무 달거나 너무 짠음식은 몸에 좋지 않다고 생각합니다.
하지만,그렇다고 싱겁기보단 적당히 간을 맞춰 먹는다면 음식을 먹을때 즐겁고 맛있으며, 건강에도 좋을것이라고 생각합니다. 현재 우리는 성장기 이기때문에 균형잡힌 식습관을 가져야 한다.
따라서 자신에게 필요한 영양소를 골고루 섭취하여야 건강한 우리 몸을 가질수 있다.
그러므로 모든 영양소는 우리 몸에 중요한 역활을 한다는 것을 이 단원을 통해 알아 보자. 음식은 골고루 적당량! 음식물 속에 들어있는 다양한 영양소는 우리 몸에서 에너지를만들뿐 아니라 성장이나 재생에도 필수적입니다.
우리가 공부하고, 운동하며 생장하는데 필요한 물질을 영양소라 일컫습니다.(생장=성장하는 과정)
영양소가 하는일은 생물의 성장과 활동에 필요한 에너지를 제공하며, 우리몸에서 손상되거나 죽어가는 세포조직을 재구성 하는 데 필요한 물질을 제공합니다. 영양소에는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기염류, 물등이있습니다.
이 영양소중 탄수화물,단백질, 지방은 3대영양소 라고하며 에너지를 만들어내는데 그 과정중 하나가 소화입니다.
비타민, 무기염류, 물은 에너지를 내지않는 영양소로 크기가
작아서 소화과정을 거치지 않고 그대로 우리몸에 흡수됩니다.
사용하고남은3대영양소는몸에저장되었다가필요할때다시사용되지만, 무기염류, 비타민은 몸에 저장되지않으므로 매일 일정한 양을 섭취해야합니다. <탄수화물이 많이 들어 있는 음식> 탄수화물은 탄소, 수소, 산소로 이루어져 있으며 우리 몸의 가장 중요한 에너지원으로 곡식, 과일, 꿀 등에 많이 들어 있다.
우리는 밥이나 빵을 주식으로 하므로 많은 양의 탄수화물을 섭취한다. 탄수화물은 대부분 활동 에너지로 사용된다. <단백질이 많이 들어 있는 음식> 단백질은 탄소, 수소, 산소, 질소, 등으로 이루어져 있으며 세포를 구성하는 중요한 물질이다.
또한 우리 몸에서 일어나는 여러 화학 반응을 돕기도 하고 에너지원으로 쓰이기도 한다.
단백질은 고기, 계란, 생선 등 동물성 식품에 많이 들어 있고, 콩, 견과류등 식물성 식품에도 들어 있다. <지방이 많이 들어있는 음식> 지방은 탄소, 수소, 산소로 이뤄졌으며, 우리에게 필요한 에너지를 많든다. 탄수화물이 보다 2배 이상의 에너지를 생산 할수있다. 하지만 음식을 과하게 섭취하면 남는에너지는 지방 형태로 저장되어 살이 찌게 된다.
이러한 지방은 피하지방을 이루게되며, 이 지방층은 추운 겨울날 체온을 유지시켜 주는 역활을 하기도 한다. 지방은 버터, 기름, 견과류등에 많이 들어 있다. 이번 5단원 소화와 순환에선 무엇을 궁금해 해야하며,
어떤것을 배울까요? 시작하기전 간단한 설명! 나의 생각을 써보세요! Pg.210 Pg.212 Pg.213 하단 Pg.216 상단
식품 포장지에 있는 영양 성분표는 식품에 들어있는 영양소의 종류와 양을 알아 건강한 식생활을 계획하는데 도움이 된다. 우리가 자주 먹는 시리얼과 라면에는 어떤 영양소가 들어 있는지 알아보자. 다양한 비타민, 철분 칼슘 확대! 여러분은
교과서 216쪽을통해
볼수 있어요! 칼슘 다양한 비타민, 철분 240 240 505 505 Pg.217
우리가 먹는 음식엔 머떤 영양소가 들어 있을까? 그것을 알아 보려면 영양소를 검출할 방법을 알아야 한다. 3대 영양소의 검출 방법을 통해 음식에 어던 영양소가 들어 있는지 탐구활동을 통해 알아봅시다! 녹말 포도당 단백질 지방 단백질,지방,포도당 검출할때 사용될 시약자체에 색을 가지고 있는것이 많으므로, 어떠한 영양소도 들어있지 않은 증류수와 비교하여 색의 변화를 확인하기 위해서 이다. (대조군) Pg. 219
비타민은 성장에 필요하며, 몸의 기능을 조절한다. 비타민은 매우 소량만을 필요로하지만 부족하면 결핍증상이 나타나게되며 비타민의 종류와 그 결핍증은 아래 그림과 같다. 수용성 비타민과 지용성 비타민이 있는데 수용성과 지용성은 서로 기름과 물에서만 녹는다는 뜻이다. 무기염료는 몸의 구성 성분이며 세포에서 일어나는 여러가지 화학 반응에 관여한다.
칼슘과 인, 나트륨과 칼륨등 여러 성분이 있으며 여러 기능을 유지하고 조절하며 구성한다.( 자세한건 교과서에) 물은 생존에 반드시 필요한 물질이다. 사람은 음식을 먹지않고
몇주를 살수 있지만 물없이는 단 며칠밖에 살수없다. 물은 세포가 기능을 하는데 필수적 요소기 때문이며, 몸의 각종 화학반응을 일으키게도 하며, 각종 영양소와 노폐물 이산화 탄소등을 운반하며 체온을 조절하기도 한다.
음식물엔 물이 많이 들어 있으므로 음식으로도 수분을 섭취할수도 있다.
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