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Bienvenida McMadrid

Orientación de bienvenida a Parque del Hielo & Parque de las Naciones
by

Miguel Mayordomo Espejo

on 5 May 2016

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Transcript of Bienvenida McMadrid

NUESTRA EMPRESA
LA IDEA

Los hermanos McDonald abren un restaurante en San Bernardino (California) que introduce los conceptos de servicio rápido con productos de calidad y bajo precio.
LO QUE VA

OS A VER

RAY KROC Y UNA IDEA

Ray A. Kroc consigue la cesión del derecho de comercializar la marca y abre, en 1955, su primer restaurante McDonald’s en Des Plaines, Illinois.
McDONALD’S ESPAÑA

McDonald´s abre su primer Restaurante en España en la Gran Vía Madrileña.
NUESTRAS NORMAS
NUESTRO DÍA A DÍA
McDONALD’S HORTALEZA

Abrimos nuestro primer restaurante, McDonald´s Hortaleza.
McDonald’s España cuenta con más de 400 restaurantes, más de 21.000 empleados y más de 225 millones de visitas al año.
NUESTRA HISTORIA
MIGUEL CEÍNOS
FRANQUICIADO
ENCARGADO DE ÁREA
ENCARGADO DE CALIDAD
AZAFATA
ENTRENADOR
ENCARGADO DE TURNO
PERSONAL DE EQUIPO
PEDRO MARTÍNEZ
SUPERVISOR
JULIO LOSA
GERENTE HORTALEZA
ANA CHIVATO
GERENTE ERMITA BARAJAS
JAVIER SANDOVAL
GERENTE PALACIO DE HIELO
DAVID ÁLVAREZ
GERENTE PLENILUNIO
LAURA CONTRERAS
DIRECTORA DE ADMINISTRACIÓN
MARÍA DIEZ
DIRECTORA DE RR.PP. Y MARKETING
EMILIO SÁNCHEZ
JEFE DE MANTENIMIENTO
peticiones.hortaleza@gmail.com
913 20 91 96
McDONALD'S HORTALEZA
peticiones.palacio@gmail.com
913 88 36 68
McDONALD'S PALACIO DE HIELO
McDONALD'S ERMITA BARAJAS
peticiones.plenilunio@gmail.com
913 20 91 96
McDONALD'S PLENILUNIO
EL CONTRATO
INDEFINIDO
EVENTUAL
2 meses de periodo de prueba
1 mes de periodo de prueba
HORAS MÍNIMAS
MUTUA LABORAL
HORARIOS
VACACIONES
12 horas / semana
540 horas / año
Se generan por días trabajados
(30 días de vacaciones al año)
Mínimo 2 horas - Máximo 8 horas
Turnos partidos
Lunes a domingo (2 días libres mínimo)
Horarios con 15 días de antelación
Peticiones con 20 días de antelación
Durante el periodo de prueba se puede suspender el contrato sin necesidad de avisar con ninguna antelación
1948
1954
1981
1997
LA NÓMINA
Se recibe el 7 a mes vencido
Se solicita en el SAE:
sae.mcdonalds@gmail.com
Es posible aumentar entre el 30% y el 45% con horas complementarias y voluntarias

LA COMIDA
EL SALDO
5€ < 5'5 Horas
8€ > 5'5 Horas
Coste: 120€ mensuales
El producto se prepara-reúne fuera de horario y uniformado
En base a PVP y producto suelto
No acumulable
LAS NORMAS
El producto se registra con el número de ficha
El producto se consume en el restaurante
El producto externo se consume en el cuarto de empleados
EL PRODUCTO
Estándar
PROHIBIDO
Se solicita en el SAE:
sae.mcdonalds@gmail.com
1 GORRA
2 POLOS
1 PANTALÓN
1 CHAPA
EL UNIFORME
Coste: 48€
CALCETINES NEGROS
COMPLETO
CALZADO NEGRO
SIN DESPERFECTOS
LIMPIO
PLANCHADO
PIERCINGS & PENDIENTES
EL ESTADO DEL UNIFORME
LA IMAGEN
AFEITADO DIARIO
PELO RECOGIDO
UÑAS CORTAS Y NATURALES
MAQUILLAJE LIGERO
EL ASPECTO
ANILLOS & PULSERAS
PROHIBIDO
OBLIGATORIO
EL CONTROL DE LAS HORAS
EL FICHAJE
Entrada - IN
Salida - OUT
Ante un error de fichaje, el encargado registra el horario en las programaciones
Se registra con el número de ficha
HORAS NO PLANIFICADAS
El encargado registra las horas no planificadas en las programaciones

ES TU OMENTO
LAS FALTAS DISCIPLINARIAS
EL PRODUCTO
Ante un retraso, comunicarlo
LA PUNTUALIDAD
EL ABSENTISMO
Ante una ausencia:
1º Comunicarla
2º Comunicar la información médica
3º Aportar la baja médica en un plazo de 3 días
Llegar con tiempo suficiente para:
1º Uniformarse
2º Contar el cajón - Lavarse las manos
3º Fichar
Se considera robo:
- Regalar producto
- No registrar con el número de ficha el producto que se va a consumir

EL RESPETO
Respetar a los compañeros y a los clientes

LA IMAGEN
- El uniforme
- El estado del uniforme
- El aspecto
100% COMUNICACIÓN
Comunicación básica durante el servicio
POR FAVOR - GRACIAS
Canal oficial de comunicación interna
FACEBOOK
Canal oficial de comunicación nacional
OURLOUNGE
McDonald's Madrid
www.ourlounge.es
SERVICIO DE ATENCIÓN AL EMPLEADO
Canal oficial de comunicación administrativa y directiva
sae.mcdonalds@gmail.com
PUESTOS DEL RESTAURANTE
PUESTOS ESPECIALIZADOS
MOSTRADOR
COCINA
SALÓN
RECIBIR Y ATENDER CLIENTES
Preparación de producto
Uso de caja y de dinero
Coordinación con cocina y salón
VENTA DE PRODUCTO
PREPARAR PRODUCTO
Uso de utensilios y de maquinaria
Normas de seguridad alimentaria
Almacenamiento
Coordinación con mostrador
Limpieza y orden del salón
Coordinación con mostrador
RECIBIR Y ATENDER CLIENTES
Atención al cliente
Se firman antes de disfrutarlas
peticiones.ermita@gmail.com
916 01 60 47
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