Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

cafe

No description
by

Brian Nguyễn

on 27 October 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of cafe

PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG,
CHỌN LỰA THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU,
ĐỊNH VỊ SẢN PHẨM

1. Quá trình hình thành phát triển nhãn hiệu cà phê Trung Nguyên
.
2. Phân khúc thị trường
Tính đồng nhât và chi phí
3. Lựa chọn thị trường mục tiêu
4. Định vị thị trường
Một số thành tựu
Ma trận SWOT
- Ngày 16/6/1996 cà phê Trung Nguyên
khởi nghiệp
tại Buôn Ma Thuột.
- Năm 1998, Trung Nguyên
xuất hiện tại TP.HCM
với khẩu hiệu: "
Mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới
" với 100 quán cà phê .
- Năm 2003
ra đời cà phê hòa tan G7
.
- Năm 2006
đầu tư và phát triển hệ thống phân phối G7 Mart
lớn nhất Việt Nam và phát triển trên toàn thế giới
.

Mức chia nhỏ thị trường
Đồng nhất trong phân khúc thị trường
Chi phí sản xuất cho mỗi đoạn thị trường
cần phân đoạn hợp lý
để đảm bảo hiệu quả.
Sự phát triển của quan điểm phân đoạn
Không phân đoạn
=> marketing đại trà
Phân biệt sản phẩm
=> marketing sản phẩm
Hướng về thị trường mục tiêu
=>marketing mục tiêu
.
Thị trường cà phê Trung Nguyên được phân khúc theo các tiêu chí:
Theo vị trí địa lý
Tiêu thụ 1.25kg cà phê/năm
9000đ
Hầu hết các vùng miền đều tiêu thụ cà phê nhưng mức độ chênh lệch rất lớn giữa các vùng
Tiêu thụ nhiều:
- Duyên hải Nam Trung Bộ
- ĐBSCL
Tiêu thụ ít
- Tây bắc
- Đông bắc
- ĐBSH
Giữa hai khu vực trung tâm chính:
TP.HCM:
38%
27%
20%
Hà Nội
67%
62%
84%
33%
2.72 lần
Người dân thành thị

2,4 kg/ năm
Nông thôn
Theo tiêu thức nhân khẩu
Tuổi tác
Khảo sát 800 hộ dân
Dưới 40 tuổi
Thu nhập
Nghề nghiệp
Hà Nội
Phần lớn là người có trình độ đại học hay tốt nghiệp cấp 3
19.8%
8%
TP.HCM
Mọi trình độ
, dân kinh doanh uống nhiều nhất kế đến là sinh viên và người về hưu
Theo tiêu thức tâm lý
Hội nhập
Theo tiêu thức hành vi tiêu dùng
Lý do mua hàng
- Trong gia đình
- Ngoài gia đình
Lợi ích tìm kiếm
Tình trạng sử dụng
65%

người tiêu dùng
có sử dụng cà phê Vn
7 lần /tuần
nghiêng về
nam giới 59%
. Tỷ lệ sử dụng cà phê tại nhà và bên ngoài là
ngang 7h đến 8h sáng
Đánh giá sự hấp dẫn
của các đoạn
thị trường
Lựa chọn thị trường sẽ phục vụ
Chọn ra thị trường triển vọng
=> Xây dựng
hệ thống cửa hàng
Thị trường Việt Nam là một thị trường triển vọng
Trung Nguyên

hiện có
+
1000 quán cà phê

cả nước
+
8 quán cà phê

nhượng quyền
tại các nước Mỹ, Nhật, Thái Lan, Trung Quốc, Balan, Singapore, Ucraina và Campuchia
(bước tiến chiến lược và quan trọng nhất,
chi phối chương trình marketing)
Quy trình định vị sản phẩm
Xác định vị trí của sản phẩm cạnh tranh
phát triển thương hiệu dần dần, tạo ra sự tin tưởng của khách hàng đặc biệt qua chất lượng sản phẩm
Chiến lược định vị sản phẩm
Nescafe là đối thủ mạnh nhất
=> chiến lược cạnh tranh
tung ra sản phẩm
cà phê hòa tan G7
Buổi thử mùi cà phê tại Dinh Thống Nhất
89% người tiêu dùng chọn G7
11% còn lại chọn Nescafe
=> khẳng định được thương hiệu của cà phê Trung Nguyên.
Tiến hành định vị
Về sản phẩm
Về dịch vụ
Đời sống được nâng cao =>
nâng cao dịch vụ
Những chương trình giao lưu do
Trung Nguyên xây dựng tổ chức
Giao lưu Hội Việt Bỉ
Hội quán sáng tạo
Trung Nguyên
Lễ hội cà phê
Về nhân sự
gần 2000 nhân viên làm trong nhà máy,
chi nhánh ,công ty
đội ngũ quản lý hầu hết là những người trẻ,
được đào tạo bài bản
Quản lý chặt chẽ, chính sách đãi ngộ và đào tạo thích hợp
Về tạo sự khác biệt
Mũi tên
: hình ảnh cách điệu
của nhà rông Tây Nguyên
3 vạch trắng
: lối lên nhà sàn
màu trắng: sự tinh khiết
=> cam kết ATVS thục phẩm
Màu nâu chủ đạo
: màu cà phê,
màu đất của cội nguồn dân tộc
Tên gọi
: cà phê Trung Nguyên khá dễ đọc, dễ nhớ
thể hiện chính sản phẩm
độ tuổi uống cà phê
Cảm ơn đã
lắng nghe <3

Strengths
Opportunities
Weaknesses
Threats
- Chú trọng "tính dân tộc"
- Cạnh tranh trên sân nhà
=> thông thuộc, thấu hiểu văn hoá của người tiêu dùng
=> Đánh vào tâm lý "người Việt dùng hàng Việt
- Sản phẩm chất lượng tốt, hương vị riêng biệt
- Khâu phân phối rất mạnh từ mạng lưới phân phối có sẵn, công tác quảng bá, tiếp thị
Triết lý cốt lõi lâu nay của G7 là “chiến đấu vì thương hiệu Việt”
Sức thuyết phục từ thông điệp này đang giảm dần
=> Người tiêu dùng trông chờ một sản phẩm với sự mới mẻ
Cần có những
sự quản lý và hướng đi đúng đắn
để giữ hình ảnh và thói quen của người dùng, như một
sản phẩm
không thể thiếu
- Tiên phong trong cuộc “cách mạng” mang tên “tinh thần Việt”
( Những tư duy đầy sáng tạo, tinh thần nhiệt huyết)
- Đang đứng trước cơ hội cạnh tranh với các đối thủ lớn như Highlands coffee, tương tụ với Nescafe của Mỹ tại thị trường Việt Nam.
- Nhiều công ty muốn “lật đổ”
Cần đưa ra những sách lược lâu dài, chú trọng việc phát triển sản phẩm
- Có nhiều rủi ro khi không kiểm soát được hệ thống các cửa hàng này, có thể làm mất uy tín của cafe Việt
Full transcript