Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Влияние американской культуры питания на человека

No description

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Влияние американской культуры питания на человека

Влияние американской культуры питания на человека
ВВЕДЕНИЕ
«Фаст-фуд» (fast-food) – словосочетание, заимствованное из англ. языка, в переводе означает – «быстрая еда»
История
Сколько бы приверженцы здорового питания ни критиковали МакДональдс, сколько бы ни выступали слоуфудисты против засилья гамбургеров и колы, фаст-фуд был, есть и будут есть.
Фаст-фуд -
синоним многочисленных бедствий по части здоровья. В этом слове кроются будущие ожирение и проблемы с пищеварением, печеночные колики и тошнота, дисфункция поджелудочной железы, нарушение обмена веществ и неприятные кожные высыпания. Конечно, множество людей годами едят чизбургеры без всяких видимых последствий, но все-таки относиться к подобному способу питания надо очень внимательно. Слишком много неблагоприятных факторов.
Быстрая еда содержит огромное количество консервантов, а также всевозможных биодобавок. Какие именно добавки используются и в каких количествах, чаще всего остается тайной за семью печатями. Секретом остается и их доза.
Ничего, кроме химии
В быструю пищу добавляют трансжиры - они не окисляются при хранении месяцами и ничего общего не имеют с растительными маслами, которые мы используем дома. Транжиры ускоряют развитие ожирения - они хуже усваиваются и быстрее откладываются под кожей. Не случайно ученые называют их «жиры-убийцы».
ВЛИЯНИЕ КОМПОНЕНТОВ «ФАСТ-ФУДА» НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА
Например, глутамат натрия -это белый кристаллический порошок, который хорошо растворяется в воде. Популярен он практически во всём цивилизованном мире, а получен был в Японии, в начале прошлого века.
Cначала глутамат добавляли в сухие бульоны, колбасные изделия, а потом стали добавлять везде, где только возможно, чтобы сохранить цвет продуктов и придать им насыщенный вкус. Людям стало казаться, что любая пища с глютаматом натрия становится удивительно вкусной – а на самом деле это вещество стимулирует наши вкусовые рецепторы, «подгоняя» и усиливая их чувствительность.

Работу выполнили ученицы класса Эк-9:
Микаелян Анна и Константинова Ольга

Научный руководитель:
учитель английского языка Дмитриева Ольга Петровна

Цель:
изучить и рассмотреть на примерах влияние американской культуры питания на примере фаст-фуда на здоровье человека

Задачи:
Узнать об истории фаст-фуда
Выявить вред продуктов фаст-фуда
Выяснить влияние фаст-фуда на здоровье человека
Выяснить влияние американской культуры питания
Провести опыты и эксперименты
Сделать вывод

Гипотеза:
Для тех, кто живет в высоком темпе и не имеет времени готовить ежедневно нормальные обеды и ужины, продукты быстрого питания представляются удачным выходом. Но так ли это?

Современность
Однако, безусловно, истинное рождение эпохи фаст-фуда относится к концу XIX - началу XX столетия. Гамбургеры и кола появились еще в 19 веке, но уже тогда подобная еда была не в почете – она считалась пищей бедняков.
B 1949 году, появился ОН – любимый, и в то же время ненавидимый всеми, McDonald’s.Рестораны с большой желтой буквой M стали один за одним открываться по всему миру. Так, на сегодняшний день их количество насчитывает более 30000 ресторанов в 119 странах мира.
Япония
Практически половина фаст-фудов в Японии за основу берут рис. Отдельное внимание заслуживает японский фаст-фуд
Донбури
. В переводе с японского Донбури значит «круглая чаша». Чтобы приготовить это блюдо местные кулинары используют рис, сверху кладут вареные куски куриного мяса, лук и заливается яичным омлетом.
Франция
Самым распространенным блюдом уличной кухни во Франции считаются фалафель. Родиной этого блюда считается Ближний Восток. Побывав во Франции нельзя обойти стороной фаст-фуд с французскими блинчиками. Кроме того очень популярным блюдом французской уличной кухни считаются местные крепы с сыром.
Бразилия
Для туристов уличные торговцы предложат фейджоаду (свинину с бобами и рисом), а также соленые крендельки и засушенную рыбу. Для любителей сладкого фаст-фуд Бразилии предложат чурос-это сладкая обжаренная во фритюре выпечка из заварного теста в форме подковы или многоконечной звезды и блинчики тапиоки с карамельной начинкой.
Китай
Самые распространенными блюдами уличной кухни считаются уйгурские шашлычки, пирожки баоцзы, лапша, фрукты в карамели и блинчики с разнообразной начинкой. Кроме того всем желающим быстро перекусить китайские повара предложат головы жареных уток, запеченных жуков и ящериц на палочке, приправленных острым соусом. На самом деле насекомых в Китае практически никто не кушает, их специально готовят для туристов. Вместо хлеба здесь рис с чесноком, курицей, грибами и специями. Все блюда в китайском фаст-фуде порезанные на порционные ломтики, для удобства есть палочками.
Вывод:
1. От фаст-фуда, прежде всего, страдает печень
2. Нельзя запивать жирную пищу ледяными напитками
3. Если питаться одними бутербродами, может образоваться язва желудка
Социологический опрос №1
1. Очень высокая калорийность.
2. Огромное количество жиров.
3. Слишком много соли и сахара при влиянии фаст-фуда.
4. Огромное количество консервантов.
5. Слишком велик риск переедания из-за вкусовых добавок.
6. Очень нездоровое сочетание горячих мясных блюд и ледяной газировки.
7. Практически нет важных питательных веществ, витаминов и минералов.
8. Зависимость от фаст-фуда.
Эксперементы:
1. на лабараторных крысах








2.Кока кола и мясо
3. Кока кола и ржавый гвоздь
4.Чипсы и жир

Спасибо за внимание!
Вопросы
Ответы
Да Нет
Производители фаст-фудов намеренно стараются сделать блюда калорийными, скушал один недорогой гамбургер и уже сыт.
1 Вопрос: Как, по – вашему мнению, выглядит американец?
6 из 10 человек ответили, что американец уже с детства полный по телосложению.
Остальные, ответили, что американцы – это такие же люди, как и россияне, такие же по телосложению, только дружелюбнее.

2 Вопрос: Каков символ Америки?
9 из 10 человек ответили, что символ Америки – это гамбургер.
И один человек сказал, что символ Америки – это Макдоналдс.

Социологический опрос №2
1. Знаете ли вы о вреде фаст-фуда?

2. Часто ли вы питаетесь в ресторанах быстрого питания?

3. Готовы ли вы отказаться от фаст-фуда?

4. Знаете ли вы о пищевой зависимости от фаст-фуда?

5. Знаете ли вы о том, что фаст-фуд вызывает серьёзные заболевания?

Да Нет
75% 25%

85% 15%

25% 75%

30% 70%

50% 50
%
1 день
2 день
1 день
2 день
Неудачный опыт!
Акции МсDonald's
Ежегодно сеть ресторанов Макдоналдс участвует во многочисленных благотворительных акциях. Это социально значимый проект в пользу детей, нуждающихся в нашей поддержке.
Движение Slow Food


Слоу фу́д — движение, возникшее в Италии в 1986 году и затем распространившееся на многие другие страны. В основе его лежит создание заведений общественного питания, противостоящих системе фаст-фуд — обеспечивающих более здоровое питание, чем «пустые калории» фастфуда, а также сохраняющих традиции национальной и региональной кухни.
Фаст-фуд убивает, но мы продолжаем верить во все рекламные баннеры, во всё о фаст-фуде, и это мы продолжаем убивать всё натуральное и домашнее.
Но не смотря на это, есть люди, которые состоят в особом медленном движении.
Full transcript