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전국 맛집 지도

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by

수영 조

on 12 May 2014

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Transcript of 전국 맛집 지도

전국 맛집 지도
design by Dóri Sirály for Prezi
밀가루를 주원료로 하여 소금, 설탕, 버터, 효모 따위를 섞어 반죽하여 발효한 뒤에 불에 굽거나 찐 음식으로 서양 사람들의 주 음식이다.

짬뽕
소주
사고와 표현
김진아 백지현 이승엽 정선형 정지수 조수영
전국 맛집 탐방 순서
아침
점심
저녁
부산 백구당
부산의 3대빵집 중 하나로 1959년부터 영업을 시작하여, 3대를 이어온 부산에서 가장 오래된 빵집
야채와 돼지고기, 해물 등을 기름에 볶아 닭이나 돼지뼈로 만든 육수를 넣고 끓인 중국식 요리이다.
지금도 많은 사람들이 백구당을 찾는 이유는 단순히 이곳이 '부산에서 가장 오래된 빵집'
이기 때문이 아니다. 그 명성과 전통에 걸맞은 빵맛을 유지하고 있기 때문이다. 남녀노소 모두의 입맛을 만족시킬 만큼 세월을 넘나드는 다양한 종류의 빵을 만나볼 수 있다.
위치:부산 중구 중앙대로 81번길 3
영업시간: 07:00~22:30
곡주나 고구마주 따위를 끓여서 얻는 증류식 술.
무색투명하고 알코올 성분이 많다.
통영 오미사꿀빵
위치:경상남도 통영시 항남동 270-21
영업시간: 08:00~재료마감시 (매주수요일 휴무)
오미사꿀빵은 1963년 아무런 상호 없이 집앞에 가판을 펴 도넉,꿀빵 등을 만들어 팔기 시작한 것이 오미사 꿀빵의 시작
꿀빵의 재료는 단순하다. 밀가루와 팥,그리고 꿀이 전부다. 말랑말랑하고 단맛에 길들여진 요즘 입맛에는 팍팍하게 느껴질 수도 있다. 맛도 맛이지만 일정량을 만들어 놓고 한정판매가 원칙이기 때문에 유명해 졌다고 본다.
광주 궁전제과
위치:광주 동구 중장로 93-6(충장로1가)
영업시간: 08:30~22:30
1973년 창업하여 올해로 40년이 된 광주를 대표하는 제과점.
대량 생산한 냉동 반죽을 일절 사용 하지 않거 모든 공정을 당일 반죽 하여 정성스래 숙성시킨 신선한 빵만을 구워내어 당일 생산, 당일 판매라는 원칙을 철저히 지켜나갔다. '성실한 제조 정직한 판매' 로 이렇게 오랫동안운영하게 된것이다. 대표적으로 나비파이와 공룡알 빵이 유명하다.
전주 풍년제과
1969년 '정성과 기술을 바탕으로 최고의 제품과 서비스를 창출하는 세계적인 기업이 되자' 를 경영이념으로 창업
다양한 고객의 욕구에 부응하여 기술적인 방향을 잡기위해 대한민국 제과 기능장이 직접 개발하고 정성들여 만듬으로서, 오랜 전통과 기술을 바탕으로 고객에게 꾸준히 사랑받고 있습니다. 대표적으로 초코파이가 인기있습니다.
위치:전북 전주시 완산구 전동 125-8번지
영업시간: 09:00~22:00
강원도 안흥찐빵
한국전쟁 이후 찐빵은 전국 어디에나 있는 음식이었다. 학교 앞 분식집에서, 주택가 길모퉁이 가게에서, 시장의 노점에서 흔히 팔았다. 이 흔하디 흔한
찐빵이 안흥이라는 조그만 산골에서 '터졌다'. 이 일을 두고 영동고속도로가 나기 전 안흥에 서울-강릉간 버스 터미널이 있어 왕래하는 사람이 많아 그 영향으로 유명해진 것이라는 말을 하기도 한다.
부산 충남분식
제주 쇠소깍아서원
순천 황금성
서울 신길동매운짬뽕
경기 분당맛고을수타짬뽕
바이 짜이찌엔
이 곳은 경기도 성남 분당구 야탑동에 위치하고 있다.
일명 "신개념 짬뽕" 이라고도 불리는 이 곳의 짬뽕은
순수 천일염과 발효간장으로 맛을 내어
느끼하지 않은 색다른 맛의 짬뽕, 수타해물짬뽕으로
차별화된 맛에 사람들이 많이 찾는게 아닐까 싶다.
제일 큰 장점으로 말하자면 깜끔하고 넓은 실내와
주방까지 트여 있어서 청결에 대한 의심은 할 수가 없다.
믿고 먹을 수 있어 분당 맛집이라고 해도 손색이 없다
그리고 요즘은 수타면들이 직접 뽑는 곳이 거의 사라지고
없는데 여기서는 수타면을 직접 뽑아 만드는 과정을
볼수 있다. 또한, 맛고을 수타 짬뽕타운인 것 만큼
짬뽕의 종류도 다양하다. 해물 짬뽕은 여느 동네에서도
흔히 볼 수 있지만 콩나물 짬뽕은 듣기 신선할 것이다.
싱싱한 콩나물과 각종 해물들의 알찬 조합을
어찌 말로 설명이 되겠는가?
보는재미에 골라먹는재미 원 플러스 원!
제주짬뽕이라고 했을 때 가장 많이 꼽히는
쇠소깍 부근의 맛집 아서원.
쇠소깍에서 20여 분정도 걸어가면 만날 수 있다.
아서원에서의 짬뽕은 국물에 기름이 없고 깔끔한 것이
보통 중국집과는 확연한 차이점을 보여준다.
오징어, 홍합, 새우, 조갯살 외에도 돼지고기 등
해물을 아낌없이 듬뿍 넣어주고
야채도 숙주, 애호박 등이 들어 있어서 담백하면서
국물이 얼큰한 것이 아서원만의 개성이 돋보인다.
이 짬뽕 한 그릇이 단독 4000원이라는 것은
가격면에서도 저렴한 편이라고 생각된다.
이 짬뽕은 서울 신길동에 위치하고 있다. 이 짬뽕은 이미 무한도전, 스타킹 등 TV로 많이 알려진 매운 짬뽕이다. 짬뽕에는 국내산 청양고추와 중국의 일초 인도의 땡초 베트남의 땡초를 사용하여 다른 곳 보다 특별한 매운 짬뽕을 맛보게 해준다. 이 가게에선 메뉴가 딱 3개가 있는데 짬뽕, 우동, 김밥 뿐이라고 한다. 단촐하지만 사람이 여전히 끊이지 않게 오고 있다고 한다. 가게에 현수막에는 2014년에 이 짬뽕을 먹고나서 기절한 사람이 1명있다고 하니 아무나 도전해서는 안된다는 말이 적혀 있다. 그래서 먹을 때는 꼭 흰 우유와 김밥이 필수라는 사람이 대다수이다. 또한 주방이 훤히 보여 위생 걱정은 필요 없어 보인다. 지방에서도 이 짬뽕을 먹기 위해 올라온다고 벽에는 기차표가 가득 차 있는 풍경을 볼 수 있다. 먹으러 가실 분은 가서 체험해보세요.
부산 주례점에 위치한 짬뽕집은 반죽이 밀가루가 아니라 흑미로 이용하여 다른 집과 차이를 두어 손님이 많이 찾는다고 한다. 흑미에 미네랄이 풍부하여 빈혈, 골격형성, 간 세포 파괴 억제 등 몸에 좋다고 알려져 있어 이 집 또한 방송에 자주 출연하였다. 흑미쌀을 이용하여 밀가루면 보다 쫄깃한 식감이 든다고 한다. 흑미쌀 짬뽕도 유명하지만 황제 해물 짬뽕도 유명하다. 해물에는 전복, 키조개, 낙지, 조개, 쭈꾸미, 홍합, 가리비 등 푸짐한 해산물이 올라간다. 그 덕분에 딴 짬뽕집은 기름기가 많아 먹고 나면 입안이 찝찝한 느낌이 들지만 이 집 짬뽕집은 얼큰하고 개운한 맛이 강하다. 손님들도 재방문하고 싶다는 분들이 많았다고 한다.

이 짬뽕의 특별한 점은 반죽을 매생이를 이용하여 면 색깔이 초록색인 점이 색다르다. 그리고 매생이의 효과는 숙취해소와 고혈압에 특효이고 체질개선과 원기회복 골다공증 피부미용 등 다양한 효과가 있다. 그리고 육수에는 기름기가 없어 담백하고 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다. 또한 여기선 중국주류도 팔고 있어 해외의 술도 맛볼 수 있어 애주가이신 분 들은 짬뽕을 안주로 삼아 드실 수 있습니다. 그리고 메뉴에 등심탕수육과 사천짜장이 있는데 이것 또한 매생이면을 이용하여 쫄깃한 면발을 먹을 수 있습니다. 주문 즉시 조리를 하므로 시간이 걸리지만 맛있는 음식을 드실 수 있습니다.
좋은데이
한라산
참이슬
잎새주
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