Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

theme restaurant

No description
by

연주 KIM

on 10 June 2015

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of theme restaurant

Part 1 . 기획 의도
part 1. 기획 의도
성공 사례1 : 원피스 레스토랑
(일본 오다이바 후지 tv 건물 7층 바라티에
Part 1 . 기획 의도
Part 3 . 홍보 방안

네이버, 다음 등에 요리 관련 웹툰 작가들을 통해
홍보용 웹툰 제작

실제 현장 이벤트에서 홍보 웹툰 속 요리를 직접 만듦

Theme Restaurant
로봇 공학과 2013046659 황순근
화학 공학과2010037889 정지산
프랑스 언어문화학과 2014046999 이소라
산업경영공학과 2010039313 유재민
분자생명과학과 2013005232 김연주
Part 01 . 기획 의도
Part 02 . 제작 기획
Part 03 . 홍보 방안
Part 05 . 기대 효과

문화콘텐츠 비전과 전략 -5조
만화 or 영화를 보면서 한번쯤 먹어보고 싶었던 음식들
but! 국내에는 파는 곳이 없으며, 개인이 구하기에는 어려움이 있다
테마 레스토랑!
타겟은 주로 10~30 초반의 젊은 층과 연인들의 데이트 코스
맛과 함께 눈으로 즐기는 공간, 추억을 파는 공간으로 기획!
or 유니버설 스튜디오 제펜)
성공 사례 2 : 해리포터(USJ, universal orlando)
Part 2 . 제작 기획
기간 : 1~3 개월
제작 비용 (예산)
장소 : 신사동 or 합정동
(유동인구 많은곳)
장소
60평이상 5,000 / 300~400
음식 가격
메인요리들은 10,000~20,000
에피타이저는 5,000~8,000
홍보비용
웹툰작가 김풍 섭외비용: 300만
정다정 섭외비용: 150~200만
포스터, 배너광고 총 700~900만
인건비
900만(전문 요리사 1인 고용 ,외 알바, 주방 인건비 총 900만)/월 매출 2000만원을 찍는 매장에서 주 7일 상권으로 주말까지 장사 기준
인테리어 비용
3,000만
이익(9,000만) - 지출(5,000만) =
순이익(4,000만)


이익 : 일평균 고객 200명 방문, 메뉴당 평균 판매 이익 15,000원(메뉴당 평균 판매액 20,000원
- 평균 재료비 5,000원)


일평균 판매 순 이익 : 15,000원 x 200명 = 3,000,000원


순익 분기점 : 300만 x 17일 = 5,100만 <- 17일차에
순익분기 돌입

3,000,000X30일 = 90,000,000원 예상 월 판매 이익

3,000,000X
90일
= 270,000,000원 예상 판매 이익
이익(2억 7,000만) - 지출 (7,500만) =

순이익(1억 9,500만)

Part 5 . 기대 효과

SNS:
각 영화, 만화 속 음식 먹는 장면들을 편집하여 동영상으로 제작,
Facebook 등에 영상과 함께 게시하여 홍보

만화 관련 블로그 혹은 카페에 배너를 추가하여 홍보



1. 국내 시장은
선점 효과
가 큼
예: SNS -> Facebook, Kakao talk&story,Instagram,LINE 등등


2. 애니메이션,영화 등
매니아층 확보


3.
브랜드화
: 애니메이션, 웹툰, 영화 등 제작사를 통한
광고 수익 기대 <- 2차수익 기대
(샤니빵 처럼 보급화되어 판매 가능)


4.
관광지로써
효과 : 해외 관광객, 국내 관광객들
퓨ㅓㅘㅗㅓㅏㅘㅣ
<-
2차수익 기대


5. 잘 될 경우 Anual event 처럼 개최
<-
장기적 가능성

Part 5 . 기대 효과
한계점
1. 장년층(30대 중후반 ~) 확보 어려움.



2. 영화나 만화의 음식을 완벽하게 구현해 내기는 불가능.
(선두 먹으면 상처가 회복, 고무고무열매를먹으면 능력자가 되는등..)

Part 4 . 기획 분석
swot 분석
s
만화나 영화 속에만 있던 것들을 직접 먹을 수 있음
w
만화를 보지 않는 중, 장년층의 고객을 모으기 힘듦
영상, 만화 속 음식을 구현하는 것이 쉽지 않음
o
최근 요리 관련 프로그램의 강세로 ‘요리’ 라는 요소를 ㄹ문화 컨텐츠에 접목
t
비슷한 컨셉의 경쟁상대가 생기면 매출에 타격이 생길수 있음

방안 - 앞서 말한 여러 홍보 방안을 통해 극복
방안-
설정상의 효과를 구현해 내기는 어렵지만, 고무고무 열매
모양의 빵과 선두 등 비슷한 이미지와 상상속의 맛을
접목시켜 극복
역전 야매요리-
정다정
찌질의 역사-
김풍
밥 먹고 갈래요?-
오묘
공복의 저녁식사-
김계란

Part 04 . 기획 분석
Full transcript