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EMPANADAS MAR Y TIERRA

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by

Emily Machuca

on 13 November 2013

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Transcript of EMPANADAS MAR Y TIERRA

EMPANADAS MAR Y TIERRA
PLAN ESTRATEGICO
NOMBRE DE LA EMPRESA
PLAN DE MARKETING
ESTUDIO TÉCNICO
PLAN ADMINISTRATIVO
INTEGRANTES:
Emily Machuca
Melissa Campoverde
Paola Gómez
Jaime Calderón

Empanadas Mar y Tierra
SLOGAN
"Camarón que salta a tu mesa"
LOGO
MISIÓN
Brindar un producto de calidad que supere las expectativas de nuestros clientes.
VISIÓN
Ser reconocidos a nivel nacional como el mejor negocio de variedad de empanadas.
ACTIVIDAD DEL NEGOCIO
El negocio tiene como actividad la preparación y venta al público de empanadas hechas con variados ingredientes, entre sus principales como el camarón.
PLAN FINANCIERO
CONCLUSIÓN
OBJETIVOS
• Tener buena acogida al primer mes en el mercado.
• Satisfacer las necesidades del consumidor a los primeros meses, ofreciéndoles el producto que desean.
CORTO PLAZO
MEDIANO PLAZO
• Recuperar capital de inversión.
• Ampliar la variedad de los ingredientes en el menú, más de 7 opciones.
LARGO PLAZO
• Ser reconocidos a nivel provincial o nacional.
• Tener nuevas sucursales en 10 o más provincias del país.

ANÁLISIS FODA
FORTALEZAS
• Propuesta diferente para los consumidores.
• Innovación de ingredientes en la empanada.

OPORTUNIDADES
• Creciente tendencia por el consumo de comidas rápida.
• Tendencias de consumidores de buscar nuevas sensaciones.
DEBILIDADES
• Clientes que no consumen mariscos.
• No todos prefieren la comida rápida.
AMENAZAS
• Diversidad de la competencia.
• Falta de seguridad donde se ubica el negocio.

ÁMBITO GEOGRÁFICO DE LA ACTIVIDAD
El ámbito geográfico será el centro de la ciudad (en las calles 9 de Octubre y Santa Elena), en la parroquia Nueve de Octubre
DIMENSIÓN DEL MERCADO POTENCIAL
En el sector del centro de la ciudad (en las calles 9 de Octubre y Santa Elena) se puede destacar un sesenta por ciento de un total de las personas que frecuentan esta zona.
ANÁLISIS DE LAS ENCUESTAS
Según las encuestas realizadas podemos notar que existe un sesenta porciento de personas que les atrae la idea de empanadas con mariscos, esto es una iniciativa para nuestra empresa.
MERCADOS EXISTENTES
Con respecto a nuestro producto de las empanadas, los mercados existentes a nivel nacional son: “Labra que Labra”, “Moby Dick” y “Chilenas”.
• Ventas en combos
• Ventas al por mayor
• Promociones

FORMA EN QUE OFRECEN LOS PRODUCTOS LOS COMPETIDORES
• Tienen mayor tiempo en el mercado.
• Conocen al mercado meta y el mercado objetivo.
PUNTOS FUERTES DE LA EMPRESA EN RELACIÓN A LA COMPETENCIA
MARKETING MIX
PRODUCTO
La empanada es una fina masa de harina o pan rellena con una preparación dulce o salada y cocida al horno o frita en aceite o grasa.
PRECIO
Las empanadas tendrán el precio según el relleno que tengan; ya sea esta de queso, pollo, carne, camarón y nuestra especialidad "mar y tierra".
PLAZA
El local comercial estará ubicado en el centro (9 de octubre y Santa Elena). Fue escogido debido a la afluencia de personas que hay en tal sector.
PROMOCIÓN
Para dar a conocer la empresa, se dará muestras gratis de nuestras empanadas en el sector del centro.
CROQUIS
PLANO
PROCESO PRODUCTIVO
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
Nuestro proyecto es rentable. El aspecto innovador que le agregamos al producto es la facilidad que tendrá el consumidor al escoger la empanada "Mar y Tierra" y elegir de dos a tres ingredientes diferentes en la misma empanada. No mezclando sabores, al contrario, los combina; provocando la satisfacción al cliente. Esto lleva a ubicarnos en el centro de la ciudad (9 de Octubre y Santa Elena), por la elevada cantidad de personas que transitan por ese sector y que les gusta degustar de la comida rápida en especial si tiene mariscos.
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