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Système Digestif Cour

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by

Nathalie Bloody

on 22 February 2011

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Transcript of Système Digestif Cour

Système Digestif Glandes Annexées Gastriques Intestinales Situées la paroie interne de l'estomac
Produisent les sucs gastriques (pepsine) et le mucus Situées dans la paroie interne de l'intestin grèle
Produisent les sucs intestinaux Salivaires Foie (Vésicule Biliaire) Pancréas Sublinguales, submandibulaires et parotides
Produisent la salive (amylase salivaire)
Faciliter la progression des bols alimentaires Sécrètent des sucs pancréatiques Produit la bile
La vésicule biliaire enlève 90% de l'eau de la bile
La vésicule biliaire sécrete cette bile dans l'intestin grèle
Plus grosse glande du corps Intégrées Bouche Pharynx Oesophage Estomac Intestin Grêle Gros Intestin Les aliments sont coupés, déchirés et broyés par les dents pour réduire leur taille . Ils sont enuite mélangés avec la salive, sécrétée par les glandes salivaires. Celle-ci contient des enzymes, plus précisément de l'amylase salivaire. L'amylase réduit l'amidon en paire de glucoses soit du maltose. C'est le début de la digestion des glucides. (Dans les paroies des organes) (Reliées au tube digestif par des canaux) Après la déglution, le bol alimentaire se retrouve dans le pharynx. Le pharynx est appelé carrefour car les voies respiratoires et digestives se rencontrent à ce point. Lorsqu'on avale, la langue pousse le bol alimentaire dans le pharynx, la luette bloque alors l'accès au fosses nasales et l'épiglotte, à la trachée. Le bol poursuivra alors sont chemin vers l'oesophage. L'oesophage est un long tube menant à l'estomac formé de fibres musculaires. L'oesophage est tapissé de cellules qui produisent le mucus qui aident les bols alimentaires à mieux glisser. Grâce au péristaltisme, autrement dit au contraction musculaire, le bol alimentaire descendra facilement vers l'estomac. Une fois au bout de l'oesophage, le cardia s'ouvrira et laissera entrer le bol alimentaire dans l'estomac. Son volume quand il est vide est de 50ml et de 4L quand il est plein. L'estomac est composé de trois couches musculaires et réduit les bols alimentaires en chyme (bouillie) à l'aide du brassage. Les glandes gastriques sécrètent un enzyme qui réduit les protéines, la pesine. Elles sécrètent aussi le HCL, qui augmente l'éfficacité de la pepsine. Des cellules productrices de mucus protègent les paroies de l'estomac du milieu acide. Les protéines sont réduites en chaînes d'acides aminés, appelés peptides. Une fois cette digestion faites, le chyme poursuivra sont chemin par le pylore vers l'intestin grèle. C'est un tube de 6 à 7 m formé de fibres musculaires. L'intestin grêle est tapissé de valvules conniventes aussi appelées grands replis. Chacune de ces valvules comptes d'innombrables villosités intestinales elle-même subsivisées en microvillosités. Celles-ci on pour rôle d'augmenter le pouvoir d'absorption des nutriments en ralentissant leur cheminement. La progression des aliments est assurer par le peristaltisme. La segmentation tant qu' à elle assure le mélange du chyme avec les sucs digestifs et aide à l'absorption des nutriments. L'intestin grêle es le lieu de l'émulsion des lipides. Ceux-ci se mélangent difficilement à l'eau alors ils seront soumis à laction de la bile qui divisera les lipides en gouttelettes absorbables par l'intestin grêle. Les sucs intestinales et pancréatiques assuront la digestion finale des nutriments. Le glucose, l'acide aminé, l'acide gras, le glycérol, les vitamines les sela minéraux et 95% de l'eau seront absorbés par les villosités intestinales. Les restes non absorbés continuront leur chemin vers le gros intestin. Le gros intestin est un tube de 1,5 m et de 7 cm de diamètre. Le péristaltisme acheminent les résidus hors du corps par l'anus. Les fibres stimule le mouvement peristaltique. Un manque de fibres cause la constipation et l'inverse cause la diarrhée. Quelques vitamines (B et K) et l'eau restante seront absorbés par le gros intestin. Les excrément composés de résidus, mucus, cellules mortes bactéries et un peu d'eau seront alors évacués. L'alcool et les médicaments sont absorbés.
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