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tesis

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Richard Zamudio tique

on 23 October 2012

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TUTOR MONICA NUÑEZ INTEGRANTES:

FABIAN JIMENEZ
DUVAN TAVERA
RICHARD ZAMUDIO PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Este barrio es muy pequeño, por eso queremos ubicar a LA CREME en este sector ya que hay baja competencia en el mercado de la pastelería y porque es un lugar cercano, central y se tiene conocimiento sobre el sector. Hipotesis Por medio de la comercialización de este producto vemos que genera ganancias, asi que podemos brindar una gran variedad de productos ofrecidos por la empresa, los productos tradicionales tienen una gran demanda ya que a el consumidor le atrae la idea de consumir un producto que generalmente tiene un bajo costo INTRODUCCION Los postres son consumidos en gran cantidad ya que hace parte de nuestra vida cotidiana por eso la empresa LA CREME pretende comercializar especialidades de postres con la mejor calidad y frescura teniendo en cuenta los estándares económicos logrando la mejor presentación para obtener un gran impacto a nivel local y distrital JUSTIFICACION La empresa LA CREME es creada con el fin de comercialización y distribución de alimentos como lo son los postres, desarrollaremos productos innovadores que puedan satisfacer el gusto de los clientes. La principal razón para dar inicio a nuestra empresa es la viabilidad que tendrá en el mercado ya que esta es una comida que muchas personas consumen diariamente y en el lugar que estará ubicado no hay competencia OBJETIVO GENERAL Comercializar y desarrollo de productos innovadores con excelentes condicione la cual mediante su productividad se pueda mantener en el mercado competitivo y además a un largo plazo crecer de tal manera que se puedan introducir nuevos productos y obtener altas ganancias Caracterizar a la empresa por tener estándares económicos en los precios de los productos que damos a conocer OBJETIVO ESPECIFICO Mantener siempre la frescura de
nuestros productos para ofrecer
a los clientes la mejor calidad de ellos Tener una buena presentación de los
productos para poder comercializarlos
y así darle una visión más provocativa MARCO LEGAL Establece El decreto 3075 de 1997:
Disposiciones generales
•Condiciones básicas de higiene en la práctica de alimentos
• Requisitos que deben cumplir las edificaciones dedicadas a la producción de alimentos.
• Requisitos que deben cumplir los equipos y utensilios involucrados en la producción de alimentos
• Recomendaciones para capacitar los manipuladores de alimentos SLOGAN

DELEITA TU VIDA CON DELICIOSO POSTRE MISION VISION La clave para el futuro de la empresa es que siempre se trabajara con la misma responsabilidad y con toda la entrega para satisfacer las necesidades alimenticias del consumidor ya que trabajamos con altos procesos de calidad de los que

constan además de una buena higiene con los mas frescos y mejores alimentos para ofrecer al consumidor siempre la mejor atención. Pretendemos convertir la empresa en una comercializadora de productos alimenticios en un lapso de un año, esto seria en el año 2014, ya que después de este tiempo vamos hacer mas reconocidos y una de las preferencias en comidas, en la cual queremos dar a conocer productos y mostrarla como una de las mas destacadas e innovadoras a nivel de postres CONCLUSION LA CREME lograra ser una empresa comercializadora de postres innovadores ya que tenemos la materia prima para emplearla estamos muy satisfechos con el estudio de mercado ya que este nos demostró que nuestro productos son viables en el mercado DEBILIDADES
•los productos deben ser consumidos lo más pronto posible •inversión inicial baja OPORTUNIDADES •Mayor comercialización del producto
•Creación de nuevos postres con diferentes alimentos saludables FORTALEZAS •innovación en los postres de la localidad •control y dirección sobre las ventas al cliente AMENAZAS
•No toda la materia prima va a tener la misma calidad
•Puede que el producto no sea aceptado por los consumidores D.O.F.A ley 09 de 1979
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