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AREAS PUBLICAS DE UN HOTEL

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by

marilin huaynate

on 11 November 2014

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Transcript of AREAS PUBLICAS DE UN HOTEL

AREAS PUBLICAS DE
UN HOTEL

design by Dóri Sirály for Prezi
Perfil del encargado de limpieza:

Dentro de los objetivos que debe alcanzar un hotel, se encuentra la imagen y presentación de sus
instalaciones, lo cual ofrece a la vista de los huéspedes y público en general, un excelente panorama en
cuanto a diseño, colorido y buen gusto, que unidos a la actitud del personal, complementa la idea de lo que
el cliente juzga al llegar al hotel.
Características:
Las áreas públicas de un hotel, son todas aquellas áreas de uso frecuente por los huéspedes y clientes de
los servicios del hotel. Podemos mencionar algunas áreas públicas como lobby, salones, estacionamientos,
gimnasio, bar, restaurante, elevadores, jardines, pasillos, áreas de piscina. limpieza de dichas áreas, están bajo la responsabilidad del departamento de ama de
llaves, por ello se clasifican en áreas externas y áreas internas.
Áreas externas
También se les conoce como zonas públicas o front of the house
Son aquellas destinadas al uso de lo huéspedes, clientes. Se caracterizan por estar total o parcialmente
expuestas a la luz del sol y el aire. No todas, son responsabilidad del encargado de limpieza, algunas son
responsabilidad del departamento de mantenimiento.

Áreas públicas de un hotel
Preparación para la Limpieza de Áreas Públicas
Personal


*Facilidad de palabra.


*Puntual

* Honesto

* Ordenado


* Observador

* Precavido

* Ahorrativo

* Detallista

* Respetuoso
* Cortés

* Entusiasta

* Dinámico

* Servicial
* Con iniciativa


* Con alta autoestima
* Confianza en si mismo

PERFIL DEL ENCARGADO DE LIMPIEZA
Gerente de Habitaciones
Ama de Llaves
Supervisor de A/P
Supervisoras
Camareras
Encargado de Limpieza
Auxiliar de Lavandería
Encargado de Lavandería
La principal función de áreas publicas es garantizar la limpieza de las áreas externas e internas del
hotel.
AREAS PUBLICAS
NOMBRE:MARILIN HUAYNATE

TRABAJO:AREAS PUBLICAS

PROFESORA:CRISTINA

SALDARRIAGA

organigrama del departamento de ama de llaves:
encargados de:
coordinar y verificar la limpieza del hotel en áreas diferentes a las de alimentos y bebidas, y a las encomendadas a las camaristas.

Sus obligaciones específicas son:

1.Entrenar a los encargados de limpieza.
2. Proporcionar suministros y artículos de limpieza al personal a su cargo.
3. Asignar turnos de trabajo, tomar lista de asistencia y elaborar reportes a personal.
4. Supervisar el trabajo de los encargados de limpieza.
5. Tener bajo su responsabilidad parte del equipo del departamento (aspiradoras, escalares, etc.)
6. Participar en la elaboración del plan de limpieza por áreas del hotel.
7. Colaborar en el levantamiento de inventarios.
8. Solicitar material al almacén (con autorización del ama de llaves)
9. Participar en la elaboración de presupuestos junto al ama de llaves
en las areas externas de un hotel encontramos
lobby
Requiere de mucha atención, no sólo por
tratarse de un área de transito intenso, sino por
que se trata de la Tarjeta de Presentación del
establecimiento. Prácticamente el Lobby esta
siempre ocupado por clientes que hacen check-in
o check-out, esperan, se relacionan o simplemente
descansan.
• La limpieza a fondo debe estar completamente
terminada antes de las 8:30a.m por eso
generalmente esta tarea es responsabilidad del
turno de amanecida.
front desk
aunque fisicamente forma parte del lobby, su limpieza debe mantener los mismos criterios de calidad.

El departamento de eventos deberá comunicar al departamento de pisos el calendario y horario (forecast), de eventos previstos, para poder asegurar que se encuentren siempre preparados. Si se
trata de reuniones, conferencias o similares, se aprovechan los breaks, para limpiar ceniceros, repasar el
estado general del salón, etc. Es conveniente que los salones se limpien lo antes posible una vez terminado
el evento. En hoteles grandes el personal del departamento de pisos solo limpia los salones antes, durante
y al término del evento.
baños publicos
El nivel de limpieza en los baños de áreas públicas es uno de los mejores indicadores de la
calidad del trabajo del equipo de limpieza. El uso es intenso y no siempre cuidadoso, por lo que el personal
de limpieza deberá dedicarles más cuidado para mantenerlos limpios, reponer lo que haga falta o reportar
de inmediato cualquier desperfecto.
Elevadores de huéspedes y de servicio: Requieren una limpieza muy frecuente por la frecuencia de uso.
La limpieza a fondo se debe hacer en el transcurso de la noche o a primera hora de la mañana, siempre
teniendo cuidado de no hacerlo en horas punta.
ASI COMO:
Puertas principales, Estacionamiento, Perímetro exterior del huésped, Áreas de piscina, Gimnasio
o áreas/ zonas deportivas, Centros de negocios, entre otros.
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