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Typische Deutsch Essen

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by

LingYue Tan

on 24 December 2013

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Transcript of Typische Deutsch Essen

Typisch Deutsches Essen
In Deutschland, jedes Bundesland und sogar jede Region hat ihre eigene Spezialitäten.
Jetzt möchte ich Ihnen hier nun die beliebtesten Speisen der einzelnen Bundesländer mal kurz vorstellen.
Ein sehr beliebtes Gebäck für den Winter ist der
Klaben
.Der Klaben ist ein beliebtes Bremer Wintergebäck.
Ein Bremer Klaben enthält in der Regel: Sultaninen, Weizenmehl(flour), Butter, Zucker, Zitronat, Orangeat,
Mandeln, Rum, Hefe, Salz und geriebene Zitronenschale.

Bremen 

Typisch Deutsches

Essen

Niedersachsen
Das beliebteste Dessert in Niedersachsen ist wohl die Welfenspeise.
Welfenspeise
ist eine Creme aus Vanillemilch und Eischnee, auf der eine zartgelbe Weinschaumcreme liegt.
Holsteiner Sauerfleisch
ist eine Spezialität der Schleswig-Holsteiner Küche. Durch den Essig(vinegar) ist dieses Gericht recht lange im Kühlschrank(refrigeration) haltbar.
Schleswig-Holstein
Die Hamburger Küche ist natürlich durch die Nähe der Nordsee geprägt.
Sehr beliebt sind
Krabben
und
Matjesgerichte
(hetrings) und auch die Hummersuppe(lobster soup).
Hamburg
Matjesgerichte
Hummersuppe
Hummersuppe
In der mecklenburgischen Küche spiegelt sich die langjährige Armut sowie auch die Nähe zur Ostsee wieder.
Rindfleisch mit Backpflaumen
ist genauso eine Delikatesse wie
Hecht.
Hecht
Rindfleisch mit Backpflaumen
Rindfleisch mit Backpflaumen
Mecklenburg-Vorpommern
Berlin
In Berlin, sehr bekannt sind natürlich die
Buletten
(meat ball) und das
Eisbein
(pig feet). Berliner
Currywurst
kann man sozusagen das Nationalgericht der Berliner.
Buletten
Eisbein
Currywurst
In Brandenburg wird oft mit frischen landwirtschaftlichen Erzeugnissen gearbeitet. Das berühmteste Gemüse Brandenburgs ist der
Beelitzer Spargel
(asparagus). Auch
Wildgerichte
und
Pilze
stehen oft auf dem Speiseplan.
Brandenburg
Wildgerichte
Pilze
Beelitzer Spargel
Sachsen-Anhalt
Bekannte Gerichte sind der
süß-saure Linseneintopf
und
Eier in Senfsauce.
In der Weihnachtszeit essen viele gerne
Baumkuchen
.
Die älteste Biermarke (
Garley
)kommt aus Sachsen-Anhalt.

süß-saure Linseneintopf
Eier in Senfsauce
Baumkuchen
Garley
Sachsen


Die sächsische Küche ist sehr unterschiedlich, aber eher deftig.
Etwas typisch ist das Sächsische
Senffleisch mit Kartoffeln.
Außerdem gibt es hier sehr viele Backspezialitäten wie die
Quarkkeulchen
und
Kalter Hund
. Aber auch die
Eierschecke
und der
Stollen
sind sehr bekannt.

Kalter Hund
Quarkkeulchen
Eierschecke

Stollen


Hier gibt es eher Hausmannskost.
Die bekanntesten Gerichte sind die
Thüringer Klöße
, das
Rostbrätel
und die
Thüringer Rostbratwurst.

Thüringen
Thüringer Klöße
Rostbrätel
Eier in Senfsauce
Die hessische Küche ist sehr vielseitig
Als Hauptgericht reicht man oft
Frankfurter Rippchen
,
Speckkuchen
und
Zwiebelkuchen.
Das bekannteste Gebäck ist natürlich der
Frankfurter Kranz
.

Hessen
Speckkuchen
Frankfurter Rippchen
Frankfurter Kranz
Rheinland-Pfalz

Außerhalb der Pfalz kennt man den "
Pälzer Saumage
" (Pfälzer Saumagen) als regionale Spezialität.

Die saarländische Küche ist sehr reichhaltig und preiswert, da früher hier viel in der Industrie, in Bergwerken und in der Landwirtschaft gearbeitet wurde und die Leute nicht viel Geld hatten.
Beliebte Speisen sind
Dibbelabbes, Bohneneintopf
und
Löwenzahnsalat
.

Saarland

Dibbelabbes
Bohneneintopf
Pälzer Saumage
In der westfälischen Küche gibt es oft Fleisch. Bekannte Gerichte sind hier der
Pfefferpotthast
und
Dicke Bohnen mit Speck.

Nordrhein-Westfalen
Pfefferpotthast

Dicke Bohnen mit Speck
In Baden-Württemberg gibt es die Badische, Fränkische und Schwäbische Küche.
Spezialitäten der badischen Küche sind die
Badische Schneckensuppe
,
Brezeln
,
die Original Linzer Torte
,
der Rehrücken
,
Schäufele und Schupfnudeln
,
die Schwarzwälder Kirsch Torte
,
der Schwarzwälder Schinken und die Wähe.
Bayern
Badische Schneckensuppe
Original Linzer Torte
Schwarzwälder Kirsch Torte
Die beliebtesten Speisen sind
Schweinsbraten
und
Knusprige Haxe vom Schwein,

Kalbshaxe
und
Spanferkel
.
Natürlich kennt auch jeder die
Weißwurst
und die
Nürnberger Bratwürste
.
Baden-Württemberg
Schweinsbraten
Spanferkel
Weißwurst
Danke!
Welfenspeise
Holsteiner Sauerfleisch

Holsteiner Sauerfleisch
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