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Peut on envisager une agriculture durable capable de nourrir

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by

lelouarn marie

on 1 February 2017

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Transcript of Peut on envisager une agriculture durable capable de nourrir

Agriculture vivrière
Agriculture destinée à nourrir la famille :
peu ou pas d'intrants ( équipements, engrais), petites exploitations, main d'œuvre nombreuse, travail manuel et faibles rendements
Agriculture productiviste
Conclusion
NOURRIR LES HOMMES
La population mondiale a doublé en 45 ans et n'a jamais été aussi bien nourrie du fait de la forte croissance des productions agricoles.
Pourtant, si les disponibilités alimentaires sont suffisantes pour nourrir la population de de la planète, le problème de la faim persiste ( près de 12% ,voire 13 % de l'humanité, soit 1 milliard de personnes) ne mange toujours à sa faim.
Manuel chapitre 4
pp72/83
Défi : Parier sur une agriculture durable ?
1.2 Assurer à tous la sécurité alimentaire oui mais comment ?
Quels sont les défis de l' agriculture de demain ?

Agriculture productiviste
? L'alimentation de la planète est aujourd'hui assurée par des agricultures intensives . C'est le modèle de production agricole de l'Union européenne , des États-Unis qu'ont adopté des Etats du Sud comme le Brésil , la Chine , la Thaïlande, la Turquie. Cette agriculture produit en masse pour le marché national et international. Ses performances sont fondées sur l'utilisation d'engrais, pesticides, d'OGM.
Cette agriculture productiviste est au coeur de la chaine agroindustrielle, l'agribusiness qui relie l'agriculture aux industries qui conditionnent et transforment et aux services qui transportent et distribuent les aliments.


Agriculture destinée au commerce et à l'exportation : grandes exploitations, peu d'agriculeurs, beaucoup d'intrants, travail mécanisé, rendements élevés.
Peut -on envisager une agriculture
durable capable de nourrir
9 milliards d'hommes en 2050 ?
1
.1 Des hommes plus nombreux et mieux nourris ?
JAMAIS la nourriture n'a été aussi abondante sur terre !
Du fait de la transition démographique la population mondiale a doublé en moins de 50 ans.
la production agricole mondiale a elle aussi augmenté plus rapidement que la population . Depuis les années 1960, la sécurité alimentaire de la planète s'est améliorée et le développement agricole a mis fin aux grandes famines qui affectaient l'humanité.
Cependant l'Afrique subsaharienne reste à l'écart de ces progrès et les risques de famines subsistent encore.
1/ Croissance des populations, croissance des productions.
Comment faire face à des besoins alimentaires de plus en plus importants ?
:
Comment nourrir 9 milliards d'hommes sans détruire la planète ?
Le développement agricole a permis une meilleure sécurité alimentaire , mais le prix à payer est lourd pour l'environnement déforestation , érosion des sols, dégrations des sols, prélèvements trop intensifs des ressources en eau pour l'irrigation.



Le défi de l'agriculture durable :
concilier 4 exigences
L'étude de cas sur le Brésil "ferme du monde" souligne le paradoxe entre une agriculture productiviste insérée dans la mondialisation et la persistance de la faim
La terre posséde les ressources suffisantes pour nourrir 9 milliards d'hommes en 2050.
A l'échelle mondiale, l'humanité est certes mieux nourrie mais un milliard d'humains souffrent encore de la faim

BOSNIE
Mongoli
Equateur
USA (Californie)
Sicile
Japon
Allemagne
Mali
USA Caroline
Représentations
Paris Montreuil
Etude de cas :
Brésil : ferme du monde ?
Vidéo "je mange donc je suis"
La sécurité alimentaire: situation dans laquelle une population a accès en permanence à une alimentation suffisante et saine, qui peut satisfaire ses besoins nutritionnels et ses préférences alimentaires.

L'autossuffisance alimentaire
: sécurité alimentaire assurée par une production agricole nationale ! ex les USA

La dépendance alimentaire
: la sécurité alimentaire est assurée grâce aux importations ex le Japon

L'insécurité alimentaire :
sécurité alimentaire non assurée
ex le Burundi

THEME 2. pitre1

Nourrir les hommes Pp64/83

Karl in The Baltimore Sun sept 1996
Fiche questions.
Introduction
1.2 Deux types d'agriculture pour une seule planète

observons les cartes du manuel pp 72/73
Pour les curieux
Je révise !
Qcm en musique !
Produire plus mais de meilleure qualité, respecter l'environnement , tel est le défi de l'agriculture durable
L'exemple de l'élevage intensif : les feed lots au Texas
Nourrir les hommes
l'élevage intensif de poulets
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