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Bodegas y Cavas "Don Arturo"

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by

Tiago Borioni

on 6 November 2014

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Transcript of Bodegas y Cavas "Don Arturo"

Borioni Tiago
La época de vendimia ocurre en Marzo y Abril y es la época de mayor producción. Sus vinos son dirigidos a un mercado seleccionado, ya que identifica segmentos en el mercado y produce productos adaptados a cada uno de ellos. Según los dueños de la bodega, la calidad de sus vinos, se da gracias a sus factores diferenciadores como por ejemplo que no utilizan productos químicos.

Su nivel de tecnología utilizada para la producción de vinos es inferior, pero aun así apunta a una calidad media/alta.
La bodega efectúa controles de calidad durante todo el proceso del vino, desde que se cosecha la uva hasta que se envasa el producto y utiliza barricas de roble para añejar sus vinos y a la vez darle un cierto gusto característico al mismo.

La materia prima que la bodega utiliza son la uva tinta, que las obtiene de sus propios viñedos y levaduras. A la vez cuenta con distintos suministros tales como: objetos utilizados para la limpieza de las piletas y las barricas y los empaques en los que guardan las botellas de vino para la venta. El producto en proceso vendría a ser el mosto durante toda su transformación y el vino mientras se añeja y el producto terminado será el vino ya envasado para su comercialización.
Bodegas y Cavas "Don Arturo"
Desde 1926 en la industria del vino.
Ubicada en el valle de Lunlunata, al pie de la Cordillera de los Andes debido a su clima y los nutrientes y minerales en la tierra de la región que favorecen el crecimiento de la planta de uva.
Don Arturo se considera a si mismo como una bodega artesanal. Los vinos producidos en la bodega son solo de uva tinta y se exporta el 40% de la producción total a U.S.A. y el 60% restante se vende solo desde la bodega.
Los envases de los vinos son de 750ml, de vidrio resistente y de un color verde oscuro, también poseen en la parte inferior algo escrito en sistema braille. La etiqueta de los mismos contienen el nombre de la bodega, la línea del vino, la fecha en la que se cosecho la uva, la localidad, el tipo de uva, por el cual varia el color de las etiquetas y la graduación alcohólica. La contra etiqueta posee la ubicación de la bodega y algunas características del vino, además del código de barras y el lugar de elaborado y envasado.
Las diferentes líneas de vinos que produce la bodega son varietales dentro los cuales están: Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, la línea Premium Roble dentro de los cuales hay: Syrah Roble, Malbec Roble, Cabernet Sauvignon Roble, también dentro de los Premium Roble se encuentra el vino Partida Celebración que es un vino especial, producido por el casamiento de la hija del propietario de la bodega, y es el mejor vino de la misma.
Montenegro Luis
Santos Marcos
Boglione Nicolas
Integrantes:
Trabajo Practico: Viaje Mendoza
Profesor:
Ruben Gudiño
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