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Jamón - la comida lo que todo conoce pero nadie

Presentación para el clase de AVE (Aula Virtual de Espanol)
by

Zsombor Nagy

on 12 May 2011

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Transcript of Jamón - la comida lo que todo conoce pero nadie

el JAMóN Qué es y POrQué??? Cerdo patas traseras patas delanteras Historia ..pero solo un poco.. es La carne ?? ?? ?? de Judios Arabes christianos cerdos ? ? sierra frío los judios fueron expulsados de Espana en 1492
y los arabes en 1605. Según sus religiónes los musulmanos y los judios no pueden comer la carne de cerdo solo los cristianos, los espanoles... pueden comer las ... X X Pero que tipos hay??? ? ? ? ? ? ? Ibérico Serrano ..un poco tiempo... Dehesa Bellota mucho tiempo Ejercicio ? como se llaman?? + + = + + = y el otro? + + Admitiéndose como mínimo un 50% de pureza de esta raza Donde puedan moverse ampliamente Curación del jamón: entre 8 y 34 meses En el periodo de engorde, se puede alimentar con bellota o piensos. Esto es uno de los más importantes factores de la calidad con curaciones a partir de 15 meses. curación de 9 a 12 meses, de 12 a 15 meses bodega reserva gran reserva Jamón Ibérico de Cebo Jamón Ibérico de Cebo Campo Jamón Ibérico de Recebo Jamón Ibérico de Bellota y finalmente ??Cual eS cUal?? ?
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