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PROYECTO LACTEOS

PLAN DE NEGOCIOS
by

Edna Yuliana Alvira Noriega

on 5 December 2013

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Transcript of PROYECTO LACTEOS

UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
INTEGRANTES:

GERARDO CALDERON LEMUS
SILVIA NATALIA TRUJILLO QUIJANO
MARCELA PALOMINO
EDNA YULIANA ALVIRA NORIEGA

LÁCTEOS GORETTI S.A.S.
Ser una organización o microempresa, reconocida a nivel regional, por la calidad del producto y servicio que se ofrece, brindándole a la comunidad una alternativa alimenticia, con excelentes contenidos nutricionales y naturales.
MISIÓN
VISIÓN
Lácteos Goretti S.A.S. será una empresa Líder en el 2020, reconocida por su liderazgo, competitividad e innovación en la producción, mercadeo y ventas de derivados lácteos, y desarrollada en el sector agroindustrial, teniendo un compromiso social, económico y ambiental permanente
VALORES CORPORATIVOS
ÁRBOL DE PROBLEMAS
Crear una empresa productora de derivados lácteos, denominada Lácteos Goretti, con gran impacto en la región surcolombiana; integrando altos estándares de calidad, variedad y economía, con sentido de responsabilidad social.

Meta: Constituir la empresa ante la autoridad competente en un plazo máximo de 6 meses.
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
JUSTIFICACIÓN
El sector lácteo en Colombia es la actividad más representativa dentro del mercado después de la actividad de carne, con una participación del 11.92% para el año 2004.

Esta gran incidencia dentro del sector ha permitido un desarrollo significativo en la franja industrial, la cual ha tenido un crecimiento favorable en los últimos años, gracias a la implementación de tecnología.

De igual manera es importante resaltar que en la actualidad existe una gran revisión y control sobre el ganado, asegurando sus vacunas, adecuada alimentación y medidas sanitaria, con el fin de obtener una mejor leche para así ofrecer un yogur de mejor calidad.
ANÁLISIS DEL SECTOR
Una de las actividades económicas principales en el departamento del Huila es la Ganadería. La producción lechera se ha destinado principalmente al consumo directo, desaprovechándose la oportunidad de generar valor agregado
Dentro del P N D 2010- 2014 se establecieron programas de fomento a la productividad y competitividad de sectores con elevado potencial exportador, entre ellos el lácteo (Transformación Productiva);
El P D D se propone el fortalecimiento y acompañamiento de los procesos de formulación, evaluación y gestión de proyectos agropecuarios e iniciativas de creación de empresas.
ANTECEDENTES
Al realizar un análisis en el municipio de La Plata, se estableció que mediante la creación de una empresa productora de yogurt natural, se puede dar solución a problemas como la escases en la producción de lácteos, la baja calidad de los productos locales, las malas prácticas agroindustriales, la producción artesanal y los altos precios en la industria nacional; además de utilizar recursos que son desaprovechados en la región como la sobreproducción de frutas en algunas temporadas.
Entre las acciones que permitirán posicionar el producto en el mercado se encuentran:

1.Puntos de distribución en supermercados y tiendas
2.Bajo precio de venta
3.Degustaciones
4.Proceso de mejoras continuas, a través de relaciones permanentes de servicio al cliente
5.Innovación de sabores a partir de las recomendaciones de los clientes
ESTRATEGIAS DE MERCADEO
Los productos que saldrán al mercado, serán elaborados con insumos naturales, sin mezclas ni aditamentos químicos, para satisfacer la demanda de los habitantes de la región. Estos productos se elaborarán utilizando tecnología necesaria para poder competir en calidad y precios con respecto a los ofrecidos en el sector.
CONCEPTO
ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
FICHA TÉCNICA
El mercado se encuentra dominado por pocas empresas del orden Nacional.

El análisis efectuado nos permitió determinar que si bien una parte importante de la población objetivo se fija en la marca a la hora de comprar, la gran mayoría estaría dispuesta a cambiar sus hábitos siempre y cuando la calidad del nuevo producto fuera buena.

En cuanto a las empresas de producción láctea en el país se destacan las siguientes: Alpina, Parmalat, Nestlé, Colanta, que dominan el 60% del mercado.
ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL
ASPECTOS LEGALES DE
CONSTITUCIÓN
La Sociedad por Acciones Simplificada (SAS) le permite a los empresarios fijar las reglas que van a regir el funcionamiento de la sociedad, de acuerdo con sus intereses. Esto les garantiza contar con unos estatutos flexibles que pueden ser adaptados a las condiciones y requerimientos especiales de cada empresario; el documento es privado y la responsabilidad de los socios es limitada al monto de los aportes.

Decreto 2437 de 1983 de Ministerio de Salud: Regula la producción, procesamiento, transporte y comercialización de la leche.
CRONOGRAMA
BALANCE GENERAL
PROYECCIÓN DE VENTAS
ESTADO DE RESULTADOS
FLUJO DE CAJA
IMPACTO
ECONÓMICO
Es alto, ya que uno de los aspectos más fundamentales es poder tener la oportunidad de generar un desarrollo económico, por medio de generación de nuevos empleos, capacitaciones a los empleados, para así mejorar las entradas económicas de las familias del municipio.
REGIONAL
AMBIENTAL
SOCIAL
Es alto, ya que se va a elevar la productividad y la competitividad en cuanto a productos y derivados lácteos que se producen en el municipio de la Plata Huila. Se va a generar un desarrollo tecnológico en la región innovando con maquinaria, equipo y formas de trabajo para ser más eficientes y eficaces.
El impacto ambiental se verá reflejado en el proceso de tecnificación continua, con el fin de optimizar la utilización de recursos.
Es alto, ya que Lácteos Goretti va a actuar y a proceder de acuerdo a los lineamientos de la Responsabilidad Social Empresarial. Siendo así una empresa de Excelente calidad en cuanto a sus productos se refiere y también siendo un modelo de empresa que los empleados se sientan felices y a gusto trabajando, ya que no solo van a crecer personalmente sino también profesionalmente, y ese es uno de los aspectos más importantes en las empresas de hoy en día.
FLUJOGRAMA
COSTOS UNITARIOS DE PRODUCCIÓN
DOFA
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