Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES PARA EXTRACCIÓN

No description
by

Alejandro Idárraga Rendón

on 11 December 2013

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES PARA EXTRACCIÓN

POR:
ALEJANDRO IDÁRRAGA RENDÓN
LADY JOHANNA ECHEVERRI

OBJETIVO
Evaluar el rendimiento de extracción de pectina, a partir de subproductos agroindustriales.
MATERIALES Y MÉTODOS
RESULTADOS
APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES PARA LA EXTRACCIÓN DE PECTINA
El Incremento acelerado de la cantidad de residuos agroindustriales generados por las empresas del oriente antioqueño, y los elevados costos de importación de pectinas
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
¿QUÉ ES PECTINA?
Es una sustancia de origen vegetal, presente en las plantas, principalmente en sus frutos, su característica principal es ser un gelificante natural.
DISEÑO
EXPERIMENTAL
CONCLUSIONES
El rendimiento mas alto obtenido fué a partir de la cáscara de naranja, con un porcentaje de rendimiento promedio de 34,14 %.

Con la aplicación de este proyecto, se ayudará a disminiur el impacto ambiental generado por los residuos agroindustriales de las empresas de alimentos, dándoles un valor agregado y asi contribuir a la reducción de costos de materia prima
BIBLIOGRAFÍA
Yepes, S.M., Montoya L.N., VALORIZACIÓN DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES - FRUTAS - EN MEDELLÍN Y EL SUR DEL VALLE DEL ABURRÁ, COLOMBIA. Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín, vol. 61, núm. 1, junio, 2008, pp. 4422-4431, Universidad Nacional de Colombia. [tomado de internet: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=179914077018 ] [Fecha de Acceso: 2 de Junio de 2013, 10:09 am]

Maldonado Y, Salazar SM, Millones CE, Torres EV, Vásquez ER. Extracción de pectina mediante el método de hidrólisis ácida en frutos de maushan (Vasconcellea weberbaueri (Harms) V.M. Badillo) provenientes del distrito de San Miguel de Soloco, región Amazonas. Rev Aporte Santiaguino 2010. 3(2):177-184.
Full transcript