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Copy of Our Food Truck

how to make it work..
by

VITTECOQ Caroline

on 24 February 2016

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Transcript of Copy of Our Food Truck

Alegria y gastronomía a proximidad
El mercado
La competencia
¿ Quienes son ?
Los bares a tapas
Los food trucks
LOS FOOD TRUCKS
Rapidez
del consumo global en 2017
El futuro de la comida callejera
50%
Sabor
Buenos precios
Originales
Tendencia culinaria sobre ruedas
Oficinistas
LOS Tapas

Debe hacer de pie
Una tradición muy fuerte
Varias tipas según regiones
Con bebida: el vino
Conectar la gente
Posicionamiento
Prix
Qualité
Como tapear
&
?
?
atmósfera
El blanco
Parte central de la cultura
para
atípica
Menús
El mix marketing
Conclusión
Político de precio
Político de distribución
Político de comunicación
El presupuesto
Para promover...
Para Informar...
Sitio web
Pagina Facebook
Prensa especializada
Cuña de radio
#tapasmovil
El camión: primer medio de comunicación
eslogan
"Alegría y gastronomía a proximidad"
Otros canales de comunicación:
costos de comunicación
costos de distribución
Total:
41 646€
Camión + equipo
100 % Caseros
La tapas móvil
Tinto
Mon
La santa
Un proyecto viable
Movilidad y adaptabilidad
Validación de los bancos
Lanzamiento el 5 febrero 2015
Blanco principal:
la clasa media en espaÑa
LOS TRABAJADORES
LOS TURISTAS
Zona de influencia fuerte
3 ciudades de España
Mas de 200 000 visitantes
El camión: punto mayor de la estrategia
Todos los
Martes/Miércoles/Jueves y Viernes
Sábado y domingo
Posibilidad de privatización
(matrimonio, aniversario, seminario ...)
Zona industrial y portuaria
Zona universitaria
El concepto
Food Truck's
"TapasMovil"

Tapas
Mobilidad
Empresa creada por 3 amigas
Nuestro Food truck's
situado en España
Nuestra Filosofía
Proximidad del cliente
División entre amigos
PRODUCTO AUTÉNTICO
Preparación en el mismo lugar
Político de producto
Productos de estación
¿ Cual es importante ?
Confeccionados por productos locales
Nuestra gama
Una nueva carta por semana
Menús posibles
Mediodía
1 sopa
+
1 tortilla
+
1 bebida
Goloso
1 copa de vino
+
6 tapas
+
1 café goloso
descubierto
3 tapas
+
1 tortilla
+
1 copa de vino
Privatización de la Tapas Móvil para sus eventos

Posibilidad para llevar
Evolución de la gama

Cooperación
Venta de diferentes bebidas
Sangria
vino
cervezas
Vinoteca Arzobispo
2€


Calidad/Precio
5€

Entre
y
Estrategia
Alineación a la competencia
Optimizar relación
unidad
Cuña de radio
para el lanzamiento...
Volantes
Volantes
Mediodía
9€
1 sopa
+
1 tortilla
+
1 bebida
Goloso
15€
1 copa de vino
+
6 tapas
+
1 café goloso
descubierto
12€
3 tapas
+
1 tortilla
+
1 copa de vino
Objectivo
206 €
precio para 2500
534 €
20 pasajes [10h - 15h]
- Cadena Ser -
www.latapasmovil.es
Sitio Web
Facebook /Twitter
Libre
Libre
40 000€
200 €
mes
/
Gasolina
costos de Productos
Productos frescos
?
Packaging
742€
favorita
para buscar FoodTrucks
Herramienta
30
Años
10
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