Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

Voorlichting energie- en eiwitrijke dranken en tussendoortje

No description
by

on 3 November 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of Voorlichting energie- en eiwitrijke dranken en tussendoortje

Voorlichting energie- en eiwitrijke dranken en tussendoortjes
Wat zijn veel voorkomende oorzaken van ondervoeding in verpleeg- en verzorgingstehuizen?
Dementie
Kauw en slikproblemen
Verslechterde gebitstoestand
Verminderde eetlust
Wijze van toediening voeding, ambiance en presentatie van de maaltijden
Eenzaamheid
Depressie
Rouw
Bepaalde ziekten
Misselijkheid
Dieetadviezen voor ondervoede personen
Eiwitverrijkte voeding en dranken
Energieverrijkte voeding
Voldoende vocht (minimaal 1,5 liter per dag)
Minimaal 6 keer per dag iets eten (3 keer een hoofdmaaltijd en minstens 3 tussendoortjes)
Informeren betreft ondervoeding
Belang van voeding bij de behandeling van ondervoeding
Praktische tips voor eiwit- en energierijke dranken en tussendoortjes
Wat is ondervoeding, hoe vaak komt het voor en wie behoren er tot de risicogroepen?
Ondervoeding is een voedingstoestand waarbij iemand een (ernstig) tekort heeft aan verschillende voedingsstoffen door onvoldoende inname. Dit leidt tot allerlei nadelige effecten op het lichaam en het functioneren.
Wat zijn de gevolgen voor ondervoede personen?
Algehele fysieke en mentale achteruitgang
Kans op sociaal isolement
Hoger sterftecijfer
Verminderde afweer
Vertraagd herstel van wonden
Wanneer is een bewoner ondervoed?
Screenen op ondervoeding (SNAQ rc)
Beoordelen op uiterlijke kenmerken en gedrag, waarbij gelet wordt op:
vermagerd of ingevallen gezicht
slechte aanspreekbaarheid
reactie is lusteloos en moe
Geen belangstelling voor anderen of de rest van de omgeving
droge huid en dof haar
algehele zieke indruk
Observatie ten aanzien van het eetgedrag
Risicogroepen
Ouderen
Chronisch zieken
Oncologische patiënten
Patiënten rondom een grote operatie
Patiënten met een ernstig trauma
Doel van de voorlichting
20-25% van de bewoners in verpleeg- en verzorgingstehuizen is ondervoed
Waarom eiwit- en energieverrijkte voeding?
Eiwitten zijn bouwstenen voor het lichaam
Eiwit is nodig voor opbouw en herstel van het lichaam
Mensen die ondervoed en/of ziek zijn hebben een verhoogde behoefte aan eiwit en energie
Eiwit- en energierijke dranken
Glas (karne)melk, sojamelk, chocolademelk, yoghurtdrank
Fruit-shake op basis van zuivelproducten (roomijs, melk, yoghurt,slagroom)
Milkshake (bijvoorbeeld met rauwe cacaopoeder)
(gebonden) Soep
Drinkvoeding
Module of mixture om dranken met eiwit en/of energie te verrijken
Eiwit- en energierijke tussendoortjes
Ei (gekookt, gebakken, gepocheerd of verwerkt in bijvoorbeeld een boerenomelet)
(salade van) zalm, makreel, haring, sardines, paling of tonijn op een toastje of los.
Boterham met eiwitrijk beleg: kipfilet, rookvlees, rosbief, fricandeau, achterham of (pinda)kaas.
Schaaltje vla, kwark, yoghurt
Havermoutpap
Handje noten (amandelen, hazelnoten, macadamia's)
Easy to eat
Bouwsteentje
Easy-to-eat en het bouwsteentje
Easy-to-eat
Eiwit- en energieverrijkt gebakdessert voor mensen met slikproblemen
Kleine porties (55 gram)
120 kcal per stuk en 8 gram eiwit per stuk
Te koop bij 'Jumbo' en 'C1000'
Bouwsteentje
Eiwit-en energieverrijkt gebakje
Kleine porties (58 gram per stuk)
206 kcal en 8 gram eiwit per stuk
Te koop bij 'Jumbo en C1000'
Zijn er nog vragen?
Full transcript