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AVANCES DEL PROYECTO

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by

Paola Calderòn

on 24 November 2016

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Se evidencia que la pyme Quepeto al carbón no tiene implementado ningún sistema administrativo por la falta de conocimiento de su propietario sobre dichos procesos, ya que su funcionamiento lo basa en conocimientos adquiridos empíricamente lo que hace que no desarrolle el máximo las herramientas disponibles para la consecución de sus objetivos.


AVANCES DEL PROYECTO
OBJETIVO GENERAL

Presentar una propuesta de estrategas administrativas que permitan la implementación y puesta en marcha de un modelo de empresa sostenible a través de procesos confiables que ayuden a la pyme a tener una gestión eficiente en su negocio



Proponer procesos administrativos adecuados en la PYME Quepeto al Carbón:
Asesorar la implementación de procesos Administrativo, Contable de Marketing, de Inventarios y de Clientes.
Realizar un análisis del entorno en el cual se encuentra el restaurante
Estructurar las estrategias de mercadeo para lograr el posicionamiento del restaurante, partiendo de la estructura de mercado en el cual se encuentra el servicio.

DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL
Con el fin de diagnosticar la situación actual de la pyme y definir las falencias a trabajar, así como establecer los planes de trabajo y acción se diseñó un cuestionario que se presenta a continuación donde se puede evidenciar los procesos requeridos por el empresario para lograr una buena gestión empresarial.





APRENDICES:

ANYELO CASTRO CORTES
LUISA FERNANDA GONZALEZ
LILIANA ABAUNZA
JEIMY PAOLA CALDERÓN





PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
OBJETIVOS
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
MISION
La misión de Quepeto al carbón es ofrecer a nuestros clientes diversas clases de comida para que deleiten su paladar y el de su familia, con el más rico sazón que ofrecen nuestros chefs, y con productos de alta calidad que nos permitan el reconocimiento en el sector.


VISION
Quepeto al carbón será uno de los restaurantes más reconocidos en el municipio de chía en el 2018

OBJETIVO
Satisfacer el paladar de nuestros clientes, brindando toda clase de comidas preparadas en leña y al carbón, ofreciendo una calidad única en el mercado en Chía y a nivel Nacional.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Lograr el reconocimiento y la recordación de los clientes por nuestra variedad de platos y nuestro servicio de calidad.
Fortalecer nuestro sistema económico cubriendo la mayor parte del sector Sabana.



MATRIZ DOFA
Se busca aportarle las herramientas suficientes para que pueda formalizar todos sus procesos dando cumplimiento a la normatividad existente.
Se implementaran estrategias administrativas que coadyuven al empresario a generar procesos administrativos que le faciliten su gestión, tales como: se implementará su nómina, sistemas de inventarios, sistemas contables etc.
PROCESOS ADMINISTRATIVO
MUESTRA
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