Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

Make your likes visible on Facebook?

Connect your Facebook account to Prezi and let your likes appear on your timeline.
You can change this under Settings & Account at any time.

No, thanks

thème 1 de chimie

No description
by

el mehdi sahnoun

on 17 November 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of thème 1 de chimie

Plan
Espèce chimique
Techniques d'extraction
Extraction par solvant
L’hydrodistillation :
Entraînement à la vapeur
Relargage
Décantation
Séchage et filtration
La chromatographie sur couche mince
Synthèse d’une espèce chimique
COURS
DE
CHIMIE

CRMEF RABAT SOUISSI
Cycle de Secondaire Qualifiant
2014 - 2015

THEME 1 : Synthèse organique et techniques de séparation, extraction et identification
Réalisé par : EL MEHDI SAHNOUN
KHADIJA TORDIOUINE
LAMIA HAMDAOUI

On appelle espèce chimique un ensemble constitué d’entités identiques.

Toute espèce chimique possède un nom.
Elle peut être représentée par sa formule chimique.
Elle possède des grandeurs caractéristiques qui permettent de la reconnaître.

Remarque : Les espèces chimiques qui existent dans la nature sont dites
naturelles. Certaines sont fabriquées par l’homme ; elles sont dites
synthétiques.


On appelle corps pur une substance constituée d’une seule espèce chimique.
On appelle mélange une substance constituée de plusieurs espèces chimiques.

Extraction par solvant
Principe
Propriété de la solubilité
Choix du solvant
Miscibilité
Extraction liquide-liquide
Extraction solide-liquide
solubiliser dans un solvant l’espèce chimique à extraire.
Pour isoler une substance chimique d’un milieu, on la solubilise dans un solvant extracteur, dans Lequel la solubilité de l’espèce est très élevée.
Respecter les règles de la sécurité et l’environnement.
benzène ou les CFC

Les composés organiques sont plus solubles dans les solvants organiques, alors que les composés ioniques sont plus solubles dans l’eau.
Deux liquides sont miscibles mélange homogène (1 seule phase).
Deux liquides sont non miscibles mélange hétérogène (2 phases)


le liquide le moins dense surnage décantation

Si l'espèce à extraire est présente dans une solution aqueuse, l'extraction est réalisée à l'aide d'un ampoule à décanter





Si l'espèce à extraire est présente dans un solide, l'extraction est réalisée par macération, infusion ou décoction
Ex : des feuilles de menthe
L’hydrodistillation
Les étapes de l’hydrodistillation
Entraînement à la vapeur
Relargage
Décantation
Séchage et filtration
l’ébullition du mélange d’eau et du produit crée un courant de vapeurs.

Ce courant de vapeurs est constitué de vapeurs d’eau et de vapeurs du produit.

On condense ce mélange gazeux pour obtenir un distillat. Ce distillat est constitué d’eau à l’état liquide et de produit ( les huiles essentielles ) à l’état liquide.

Les huiles essentielles étant peu miscibles avec l’eau et moins dense que l’eau, elles surnagent.
les molécules du solvant empêchent les molécules du distillat de se grouper avec ses congénères rendre le distillat moins soluble dans l'eau en ajoutant du chlorure de sodium récupérer facilement le produit
On ajout K2CO3 ou CaCl2 (déshydratant ou desséchant) Séchage




Filtration




La chromatographie sur couche mince
Définition
Principe
La chromatographie est une méthode d’analyse chimique permettant la séparation et l’identification des espèces chimiques d’un mélange.
Le mélange, en solution, est déposé sur la phase fixe.
Lors de la migration (élution), la phase mobile (éluant) entraîne différemment les divers
constituants du mélange.
Pour voir les espèces chimiques après élution, il est souvent nécessaire de les révéler.
Étapes de
la C.C.M
Préparer
les solutions
et la plaque
Dépôts
Elution
Révélation
Stabilisation
Si les échantillons sont incolores, on utilise un révélateur qui fait apparaître les constituants
Lecture
Notion de rapport frontal
Paramètres physiques
Températures de changements d'états
Solubilité
Densité
Définition
Une transformation au cours de laquelle les réactifs mis en jeu conduisent à un produit dont l'espèce chimique est recherchée.
Utilité de la chimie de synthèse
Reproduire pour des raisons écologiques ou économiques des molécules qui existent en trop petite quantité dans la nature (principes actifs de médicaments, arômes etc…).
Créer de nouvelles molécules (plastiques, colorants, médicaments etc…).
Les étapes d’une synthèse
La transformation chimique : Des réactifs aux produits
Les différents traitements possibles d'une synthèse
Pour synthétiser un produit, le chimiste a besoin de faire réagir des espèces chimiques entres elles.
protocole expérimental
Le chauffage à reflux
Deux cas sont possibles
Purification
Décantation
→ Le nom des réactifs et les quantités de matière.
→ Le solvant.
→ Le type de synthèse : température, pression ou un catalyseur.
→ Le temps de réaction.
→ Le traitement de la réaction
Solide
Si le produit est :
Liquide
Le rendement d'une synthèse est le rapport entre la quantité de matière de produit effectivement obtenue et la quantité de matière qui pourrait théoriquement se former.
     

n : quantité de matière de produit obtenue après purification (mol)
n : quantité de matière de produit pour un avancement maximal (mol)
Le rendement
r = n /n   
exp
th
exp
th
Merci pour votre attention
Full transcript