Loading presentation...

Present Remotely

Send the link below via email or IM

Copy

Present to your audience

Start remote presentation

  • Invited audience members will follow you as you navigate and present
  • People invited to a presentation do not need a Prezi account
  • This link expires 10 minutes after you close the presentation
  • A maximum of 30 users can follow your presentation
  • Learn more about this feature in our knowledge base article

Do you really want to delete this prezi?

Neither you, nor the coeditors you shared it with will be able to recover it again.

DeleteCancel

RESOLUCIÓN 5109 DE 2005

No description
by

vanessa zapata

on 16 September 2014

Comments (0)

Please log in to add your comment.

Report abuse

Transcript of RESOLUCIÓN 5109 DE 2005

RESOLUCIÓN 5109 DE 2005
design by Dóri Sirály for Prezi
TITULO II.
TITULO I.
NUTRIMILK
CONTENIDO TÉCNICO
ROTULADO O ETIQUETADO DE MATERIAS PRIMAS DE ALIMENTOS.
CAPITULO III.
Por la cual se establece el reglamento técnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de alimentos para consumo humano.
OBJETO Y CAMPO DE APLICACIÓN
ARTÍCULO 1: OBJETO
Señalan los requisitos que deben cumplir los rótulos o etiquetas de los envases o empaques, con el fin de proporcionar al consumidor una información sobre el producto.
ARTÍCULO 2. CAMPO DE APLICACIÓN.
Las disposiciones aplican a los rótulos o etiquetas con los que se comercialicen los alimentos para consumo humano envasados o empacados.
CAPITULO I.
DEFINICIONES.
ROTULADO O ETIQUETADO DE ALIMENTOS
ARTÍCULO 3: DEFINICIONES.
• Alimento
• Alimento envasado
• Cara principal de exhibición
• Ayudante de elaboración
• Consumidor
• Contenido neto
• Envase
• Fecha de duración mínima
• Fecha de envasado
• Fecha de fabricación
• Fecha límite de utilización
• Ingrediente
• Lote
• Materia prima
• Rotulado o etiquetado
• Rotulo o etiqueta


CAPITULO II.
ROTULADO O ETIQUETADO DE ALIMENTOS
CAPITULO II.
ARTÍCULO 4: REQUISITOS GENERALES
1. La etiqueta o rótulo de los alimentos no deberá describir o presentar el producto alimenticio envasado de una forma falsa..

2. Los alimentos envasados no deberán presentarse con un rótulo en los que se empleen palabras, ilustraciones u otras representaciones gráficas que hagan alusión a propiedades medicinales,

3. El rótulo o etiqueta no deberá estar en contacto directo con el alimento.

4. Los alimentos que declaren en su rotulado que su contenido es 100% natural no deberán contener aditivos.

5. Los alimentos envasados no deberán describirse ni presentarse con un rótulo o rotulado empleando palabras que se refieran o sugieran directa o indirectamente a cualquier otro producto.

ARTÍCULO 5: INFORMACIÓN QUE DEBE CONTENER EL ROTULADO O ETIQUETADO.
• Nombre del alimento
• Lista de ingredientes
• Contenido neto y peso escurrido
• Nombre y dirección
• Identificación del lote
• Marcado de la fecha e instrucciones para la conservación
•Instrucciones para el uso
•Registro Sanitario
•Requisitos Obligatorios Adicionales
ARTÍCULO 6: PRESENTACIÓN DE LA INFORMACIÓN EN EL ROTULADO O ETIQUETADO.
Se presentará de la siguiente forma:

• Los rótulos que se adhieran a los alimentos envasados deberán aplicarse de manera que no se puedan remover o separar del envase.

• Los datos que deben aparecer en el rótulo, en virtud de la presente reglamentación deberán indicarse con caracteres claros, bien visibles, indelebles y fáciles de leer por el consumidor.

• El nombre y el contenido neto del alimento deberán aparecer en la cara principal de exhibición.

ROTULADO O ETIQUETADO DE ALIMENTOS
CAPITULO II.
ARTÍCULO 12. ROTULADO O ETIQUETADO DE MATERIAS PRIMAS DE ALIMENTOS.
Deberá tener mínimo, la siguiente información:
• Nombre de la materia prima.
• Lista de ingredientes.
• Contenido Neto.

DISPOSICIONES COMUNES AL ROTULADO O ETIQUETADO DE ALIMENTOS Y MATERIAS PRIMAS DE ALIMENTOS.

CAPITULO IV.
ARTÍCULO 15. REQUISITOS PARA LA MARCACIÓN DE FECHA DE VENCIMIENTO Y DURACIÓN MÍNIMA.
El marcado de la fecha deberá llevarse a cabo en sitios inspeccionados, controlados y vigilados por la autoridad sanitaria competente y en los empaques o envases a marcar.
ARTÍCULO 15. REQUISITOS PARA LA MARCACIÓN DE FECHA DE VENCIMIENTO Y DURACIÓN MÍNIMA.
El marcado de la fecha deberá llevarse a cabo en sitios inspeccionados, controlados y vigilados por la autoridad sanitaria competente y en los empaques o envases a marcar.
TITULO III.
DISPOSICIONES ADMINISTRATIVAS.
*ARTÍCULO 21. VIGENCIA Y DEROGATORIAS
*ARTÍCULO 20. REVISIÓN Y ACTUALIZACIÓN.
*ARTÍCULO 19. VIGILANCIA Y CONTROL.
*ARTÍCULO 17. CERTIFICADO Y EVALUACIÓN DE LA CONFORMIDAD.


DIMENSIÓN DE LAS LETRAS Y NÚMEROS PARA LA DECLARACIÓN DEL CONTENIDO NETO.
1. AREA DE LA CARA PRINCIPAL DE EXHIBICIÓN
ANEXO TÉCNICO.
Gracias¡
Full transcript