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La importancia de los hongos en la naturaleza

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Gabriela Martín Arderius

on 15 June 2016

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Transcript of La importancia de los hongos en la naturaleza

La importancia de los hongos en la naturaleza
Se asocian a las raíces de de algunas plantas y se fijan el nitrógeno de la atmósfera, que es esencial para formar las proteínas de los seres vivos y otras moléculas orgánicas .
A causa de sus características y sus formas de vida, los hongos cumplen un papel vital en nuestro planeta, ya que se hacen funciones como las siguientes
son descomponedores de la materia orgánica en los suelos, convierten las restas orgánicas en compuestos sencillos que puedan ser utilizados para las plantas.
Asociados a algunas, forman los líquenes, que intervienen en la formación del suelo y son indicadores de la pureza ambiental de los ecosistemas, principalmente en los bosques.
Los hongos también tienen importancia para las personas
Son muy apreciadas en gastronomía , i destacan especies como las trufas , los níscalos, las cepas, los champiñones...

las levaduras se utilizan para la elaboración de productos comestibles como el pan

En el ámbito de la salut, la penicilina, uno de los antibióticos más usados del mundo, viene de un hongo llamado penicillium
Algunos hongos microscòpicos producen infecciones, como el pie de atleta, que afecta a la piel
Setas comestibles y setas venenosas
En Cataluña hay una gran tradición de las setas, pero par ir a coger setas se tiene que conocer cuales son venenosas y comestibles
Setas comestibles
La cepa , tiene el sombrero muy redondeado y de color marrón oscuro. La superficie es Vicosa y presenta rugosidad. En vez de láminas presenta una esponja , donde contiene las esporas. El pie es ancho por la base y de color gris

El níscalo, tiene el sombrero ancho que se hunde por el centro . Tanto el sombrero como el pie son rojizos . Las láminas tienen coloración violeta. En cortarlo suelta una leche rojiza

Las setas toxicas
El níscalo de cabra tiene el sombrero ancho que se hunde hacia el centro. Tanto el pie como las láminas son blanquecinos . En cortarlo deja una leche blanca. Puede provocar trastornos gastrointestinales de cierta importancia. Hay que tener prudencia, porque lo podrían confundir por níscalo
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