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Yoga e Alimentazione

collegamenti tra la disciplina orientale dello Yoga e il programma di Scienze dell'alimentazione dell'I.P.S.S.A.R.
by

Alessandra Bianchi

on 5 March 2014

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Transcript of Yoga e Alimentazione

Yoga e Alimentazione
Principali errori alimentari
Noi ingeriamo:
1. troppo presto
2. troppo caldo e troppo freddo
3. troppa quantità di cibo
4. alimenti denaturati
5. alimenti troppo ricchi
o troppo carenti
Gli alimenti masticati male portano difficoltà nella digestione o disfunzioni del metabolismo (obesità, eccessiva magrezza). .
Gli alimenti masticati male non hanno subìto la predigestione nella bocca, rappresentano per stomaco e intestino una “zavorra”.
Masticare ed assaporare con calma gli alimenti sazia più a lungo e si risparmiano così almeno il 10% di energie impiegate per la digestione.
Gli alimenti masticati a lungo arrivano nello stomaco né troppo caldi né troppo freddi ma alla temperatura ideale.
Quando si ha fame
anche i piatti più semplici diventano gustosi
e prelibati i loro sapori.
e smettetono di mangiare prima di essere
pienamente
sazi.
Secondo la filosofia cinese l’essere umano è parte integrante del cosmo, così come ogni altro elemento vivente e non vivente
La salute, i pensieri, le emozioni, i comportamenti, le relazioni interpersonali dipendono dal rapporto che l’uomo ha con le forze della natura
L’Universo è un campo di energia, espressione di un principio fondamentale: il TAO, origine, motore e fine di tutto ciò che esiste
Il TAO si manifesta mediante il QI, l’energia vitale che alimenta ogni forma di vita
Una parte del QI è ancestrale, cioè è energia che ogni uomo ha dalla sua nascita, trasmessa dai genitori;
ma accanto al QI ancestrale ci sono due forme di energia assimilabili dall’ambiente esterno
-
ENERGIA RESPIRATORIA
assorbita tramite l’ossigeno presente nell’aria
- ENERGIA ALIMENTARE ricavata dal cibo consumato
Ecco perché per la filosofia cinese la salute dipende da due fattori fondamentali: qualità dell’alimentazione e qualità dell’attività respiratoria.
Per stare in buona salute bisogna mangiare e respirare bene!
Per la filosofia cinese tutto ciò che esiste è riconducibile allo YIN e allo YANG!
YIN e YANG sono opposti ma non assoluti: cioè non esiste qualcosa che sia esclusivamente YIN o esclusivamente YANG, c’è sempre un po’ di YIN in un elemento che ha prevalenza YANG e viceversa.
Lo YIN e lo YANG si bilanciano a vicenda: quando lo YANG e massimo, lo YIN è minimo e viceversa.
Lo YIN e lo YANG si trasformano l’uno nell’altro.
La natura ha un’evoluzione ciclica ed è perfetta armonia fra questi opposti: YIN e YANG.
Per la filosofia cinese tutto ciò che esiste è riconducibile allo YIN e allo YANG!
YIN e YANG sono opposti ma non assoluti: cioè non esiste qualcosa che sia esclusivamente YIN o esclusivamente YANG, c’è sempre un po’ di YIN in un elemento che ha prevalenza YANG e viceversa.
Lo YIN e lo YANG si bilanciano a vicenda: quando lo YANG e massimo, lo YIN è minimo e viceversa.
Lo YIN e lo YANG si trasformano l’uno nell’altro.
La natura ha un’evoluzione ciclica ed è perfetta armonia fra questi opposti: YIN e YANG.
dobbiamo
correggere i punti
altrimenti
i vantaggi

2
1
3
andranno perduti
di una corretta alimentazione
Bisogna masticare a lungo
Gli Yogi
masticano gli alimenti con pazienza, triturandoli il più possibile ed assaporandone pienamente il gusto.
Gli Yogi mangiano quando hanno veramente fame,
non per golosità.
Gli Yogi
evitano
i pensieri o le discussioni durante i pasti
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