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Marketing

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by

Azis Mihov

on 4 May 2014

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Transcript of Marketing

Présentation de l' entreprise
1932 Entreprise belge

Spéculoss Pain d' épices Biscuits

S’ impose en 1963 en Belgique

1974 fusion avec Corona

1980 installation en France

N° 1 sur le marché du Spéculoos


Gammes ...
AUDIT EXTERNE
Audit Interne
MERCI DE VOTRE ATTENTION
Marketing..
Spéculoos à tartiner ...

Spéculoos...
Frangipanes...
Madeleines...
Gaufres...
Dinosaurus...
Comparatif des différents Chiffres d' affaires des segmentations de produits de grande consommation en M€ selon LSA.
Comparatif de chiffres d' affaires des marchés de l’épicerie sucrée et de l’épicerie salée en M€ selon LSA
Comparatif de chiffre d' affaires des différents segments du marché de l’épicerie sucrée en M€ selon LSA
Comparatif des chiffres d' affaires des différents segments du marché du petit déjeuner en M€ selon LSA
Comparatif des chiffres d' affaires des différents segments du marché du petit déjeuner en M€ selon LSA en 2013
Marché générique : Le petit déjeuner
Enquête " Listen"
Marché principal :
la pâte à tartiner
Les tendances …

Nutella 90% des parts du marché
L’ offre: Concurrence…
Deux façons de se démarquer et acquérir des parts du marché :

Force de frappe marketing et commerciale =PUB
Innovations

Tendance de l’offre …

Exemples de marques qui pointent le bout de leur nez et leur stratégie …
1.Pate à tartiner Côte D’OR

= Extension de gamme

2.Pâte à tartiner Ovomaltine
=Combinaison de texture croustillantes et fondantes

3.Pâte à tartiner Spéculoos-Lotus

=Pour tous les ‘’Spéculoos addict’’

4.La pâte à tartiner bio « Mademoiselle Oorain Daisy »

= Bénéfice sur la santé

5. DON’T Pralines à tartiner-Urban food
=Son ton impératif DON’T nous met en garde contre l’excès de plaisir que l’on risque à la dégustation

Analyse des innovations

Pâte à tartiner
sans l’ huile de palme
( Consommateurs attentifs a leur alimentation et a l’ environnement )

Pâte a tartiner
sans gluten
(Consommateurs souffrant d’ intolérance au gluten)

Développement de pâtes à tartiner
bio.
(Pour surfer sur la vague du bio )

Créations de
nouvelles saveurs
(Amande, chocolat/lait, chocolat blanc ,banane, spéculoos , caramel beurre salé, noix de coco, piment,…)

Pâtes à tartiner –Milka
(Spécialité
fromagère
)

Pâtes à tartiner
« pétillante »
(« Kipety » de Charles Chocolartisant.)
Environnement
Point de vue économique…
Taux d’ inflation…
Le pouvoir d’ achat…
MENACES 

Concurrence très rude
Monopole de la marque Nutella (90% PDM)
Campagnes anti-huile de palme
Tendance au bio
 
OPPORTUNITÉS 

Marché en croissance économique
Innovations nombreuses
Grande consommation de pâte à tartiner (petit déjeuner, goûter, …)
Augmentation du pouvoir d’achat ces dernières années


Conclusion Analyse Externe
Analyse Des Performances
de l’Entreprise…
Analyse du Marketing-Mix
Lotus Bakeries propose :
Un service après-vente sur chacun de ses produits.
L’adresse du site Internet www.lotusbakeries.com est aussi indiquée en-dessous de l’étiquette .

Produit...
Le concept produit

Pâte à tartiner classique au goût Spéculoos , onctueuse et tendre

Le couple produit-marché


Produit et besoin

Les consommateurs de pâte à tartiner Lotus attendent de celle-ci qu ’elle leur procure du plaisir, une certaine saveur en bouche.

L’offre de pâte à tartiner Lotus est diversifiée mais toujours à base de spéculoos.

Couple produit-marché et offre

L’entreprise ne diversifie pas son offre pour toucher tel ou tel segment, la pàt est consommable par tous !
Même si c’est les jeunes qui en consomment le plus.( l’entreprise oriente davantage sa communication vers eux).

Elle suggère de temps en temps des nouvelles utilisations
(au début n’existait que la pâte à tartiner spéculoos normale puis la « crunchy » est apparue ainsi que la « spéculoos au choco »
Les différentes dimensions du produit ...
Pâte a tartiner savoureuse,goût speculoss
Sans arômes ajoutés
Sans colorants
Riche en lipides insaturés
Élu saveur de l’ année

Les caractéristiques intrinsèques du produit
L’emballage et le conditionnement ...
La marque Lotus est composée comme son nom l’indique d’un nom commun « Lotus » qui est une fleur, celle-ci est dessinée en-dessous de l’écriture.
Les caractéristiques de la marque
Co-Branding:
Association à la société « Biscoff »
Ouverture d’ un « Biscoff Cofee corner » USA
Pâte à tartiner Lotus =« Biscoff spread » USA
Le développement de la marque
L’ organisation de la gamme ...
Le cycle de vie produit....
Stratégie d’alignement
Prix unique de 5,68€/KG
( moins cher que Nutella)
1 personne /10 trouve le produit trop cher

Difficulté :
Hausse du prix des matières premières

Profits réinvestis dans une politique d’expansion


PRIX
Intensive
 :
Produit disponible de la petite superette au plus grands hypermarchés

Uniquement points de
ventes physiques
Distribution indirecte, canal long
( grossiste/centrale d’achat + détaillant)
DISTRIBUTION
Publicité tout support mais surtout les affiches et la presse

Arguments :
Qualité optimale
Innovation
Respect de la tradition

Cible :

Toute la population mais campagnes axées sur les enfants

Marketing direct
 :
Newsletter, « Les amis Lotus », page facebook

Promotion des ventes :
Principalement des concours et actions visant les jeunes


PROMOTION...
SWOT

6. CHOCO Choc Spread
=Choix de l’esthétisme luxe/épuré de ce pot de pâte à tartiner pour un petit déjeuner raffiné.

7. Feuilles de chocolat pour tartines
=Façon ludique de consommer

8. Pâtes à tartiner aromatisées
=Élargir l’ offre pour augmenter la vente

9. Pâte à tartiner équitable- Jardin BIO
=Un voyage sur une tartine

Largeur
Profondeur
Émergence
Croissance
Maturation
Pâtes à tartiner

Pétillantes
AUTRES

Pâtes à tartiner
Pâte à Tartiner

Speculoos
Pâte à tartiner

BIO
Pâte à Tartiner

Cacao
Pâtes à Tartiner

SANS Huile de Palme
Produit positionné à hauteur du buste/ de la tête
Surface d’exposition similaire aux produits MDD et marques telles que Kwatta
Merchandising
Forces
Packaging

Large cible

Notoriété/Image de marque

Co-branding (Biscoff)

Valeurs en adéquation avec les attentes du client (qualité, tradition,innovation)

Diversification de la promotion des ventes (facebook « Les amis de Lotus »)

Disponible

CA en constante

Budget PUB élevé

Prix concurrentiel
Opportunités

Marché en croissance
économique


Innovations

nombreuses


Grande consommation
de pâte à tartiner (petit déjeuner, goûter, …)


Augmentation du pouvoir d’achat

ces dernières années

Faiblesses

Nutella
possède la majorité des
parts de marché
.
Difficile donc de s’imposer dans ces conditions.


Produit gras
(88 Kcal par portion => Voir photo dans rubrique produit)


Manque d’événements de découverte produit
( La pâte à tartiner au spéculoos reste inconnue pour beaucoup de Belges)


Prix de vente trop supérieur
au prix psychologique.
Menaces
• Concurrence
très rude


Monopole de la marque Nutella
(90% PDM)

• Campagnes
anti-huile de palme

• Tendance au
bio
Analyse Interne
Analyse externe
Recommandations
Situation actuelle

1) Pub-> augmentation notoriété

2) Marketing direct peu efficace (newsletter; "les amis lotus", page Facebook)

3) Gamme= 3produits


Dans l' idéal

1) Pub+ promotion des ventes-> augmentation connaissance du produit

2) Faire la promotion des "amis Lotus"

3) Élargir la gamme

4) Jouer sur le patriotisme
Maxime - Alexandre - Antoine - Azis
Bonne dégustation ...
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