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우리나라 발효식품

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by

소은 장

on 5 November 2015

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Transcript of 우리나라 발효식품

간장
막걸리
찹쌀·멥쌀·보리·밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 한국 고유의 술입니다.
우리나라에서 제일 친숙하면서도 제일 잘 알려진 김치
김치란? 무,배추,오이등 같은 채소를 소금에 절이고 젓갈등 여러가지 양념에 버무린 채소의 염장발효식품입니다.
우리나라 발효식품
안녕하세요 저는 2학년 7반 26번 장연수입니다. 저는 우리나라의 밥상에서 흔하디 흔하게 볼수 있는 발효식품을 소개하려고 합니다.
김치
김치는 배추김치 외에도 갓김치,백김치, 물김치등 여러가지 종류의 김치가 있습니다.
된장
된장이란?메주로 장을 담가서 장물을 떠내고 남은 건더기로 만든 장
입니다.
간장이란? 콩으로 메주를 쑤어 소금물에 담근 뒤에 그 즙액을 달여서 만든 장.
끝~
지금까지 2학년 7반 26번 장연수의 발표였습니다.
자료 출처
사진:구글
글:네이버
김치송:유튜브
된장찌개등 여러가지의
요리에도 다양하게 쓰이
고 또한 건강에도 아주
좋습니다.
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