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PASTELERIA Y RESPOSTERIA FINA MUFFIN

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by

sergio vargas hernandez

on 25 January 2013

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Transcript of PASTELERIA Y RESPOSTERIA FINA MUFFIN

PASTELERÍA Y REPOSTERÍA FINA MUFFIN bachillerato con diplomado técnico centro san jose Integrantes Introduccion Todo comienza con un simple curso de pastelería y repostería junto con una inmensas ganas de superación se convierte en un proyecto de unos adolescentes con se de triunfar . administración y evaluación 2 profesora:Gabriela Edith Zamora Gimenez pastelería y repostería fina muffin Mical Atalia Lezama hernandez Margarita Lezama Amyo Jazmín Herrera Urbano La empresa se funda el 20 de febrero de el 2011 contando simplemente con un gerente dos pasteleros y dos personas del departamento de ventas y ahora contamos con mas personal para nuestros diferentes departamentos como mercadotecnia, producción administración, logística y recursos humanos. Le ofrecemos una extensa variedad en pastelería y repostería fina En pasteles le ofrecemos : Y en repostería fina le ofrecemos MISION Somos un empresa de pastelería y repostería socialmente responsable, emprendedora que se interesa en las necesidades de las personas manejando los mas altos estándares de calidad a precios accesibles. FILOSOFÍA Como empresa pastelera y repostera nos interesamos en ser serviciales trabajando en equipo y siendo altamente productiva y plenamente humana en constante desarrollo y crecimiento LEMA Un buen servicio con una cálida sonrisa. VISION Ser la principal empresa de pastelería y repostera fina en todo el mundo. VALORES Para nuestra empresa nuestros valores son muy importantes ya que son nuestro pilar entre ellos destacan el: El respeto : para que nuestros clientes vean que somos una empresa seria y se sientan a gusto comprando nuestros productos. La excelencia: con este valor logramos perfeccionar cada detalle de nuestro producto para ser la empresa numero uno. la honestidad: esta es nuestra mejor arma siendo honestos el cliente se siente en confianza y regresa a comprar nuestros productos ORGANIGRAMA Gerente general Sergio vargas hernandez Sub gerente Enrique valencia blanco Dep. de producción Dep. de ventas Dep. de administrativo Dep. de mercadotecnia área de pastelería área de repostería contabilidad proveedores publicidad joel martines Noé martines Margarita lezama Judith Gines Aracely herrera Mical Atalia lezama Jazmín herrera Aracely herrera Aracely herrera Judith gines zurita Joel martinez sanchez Noe martines sanchez Enrique valencia blanco Sergio vargas hernandez Araceli herrera ramirez CROQUIS DE UBICASION reforma sur 5 poniente 5 oriente 7 poniente 7 oriente 1 sur pastelería mufin italika proive CROQUIS DE DISTRIBUCÍON Bodega Refrigerador Baño Cochera Area de ventas Hornos Area de pastelería y repostería Pasillo UNIFORME Les agradecemos por su atención se despide de ustedes la familia mufin LOGO
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