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Biología 1

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by

Laura Castro

on 4 April 2013

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Transcript of Biología 1

Compuestas por CHONS

Sintetizadas en los ribosomas.

Polímeros de amino ácidos.

Unidos por enlace peptídico.

20 de importancia biológica.

Existen algunos "esenciales": no pueden ser sintetizados, hay que comerlos. +1% Macro elementos Nivel Atómico Organización Química
De La
Materia Viva IF YOU WANT TO SEE AN EXAMPLE ON HOW TO USE THIS TEMPLATE, PLEASE CHECK: https://prezi.com/n-8ibkiw881r/number-systems/ Nivel Celular Aldosa Dihidroxiacetona 3 carbonos Triosa Azúcar simple, solubles en agua, bajo peso molecular, cristales, color blanco, alcoholes polifuncionales. Monosacáridos Hidratos de carbono, glúcidos, azucares, sacáridos Carbohidratos Nivel Macromolecular Se pueden formar todas las otras moléculas Cetosa Nivel Molecular IF YOU WANT TO SEE AN EXAMPLE ON HOW TO USE THIS TEMPLATE, PLEASE CHECK: https://prezi.com/n-8ibkiw881r/number-systems/ IF YOU WANT TO SEE AN EXAMPLE ON HOW TO USE THIS TEMPLATE, PLEASE CHECK: https://prezi.com/n-8ibkiw881r/number-systems/ IF YOU WANT TO SEE AN EXAMPLE ON HOW TO USE THIS TEMPLATE, PLEASE CHECK: https://prezi.com/n-8ibkiw881r/number-systems/ IF YOU WANT TO SEE AN EXAMPLE ON HOW TO USE THIS TEMPLATE, PLEASE CHECK: https://prezi.com/n-8ibkiw881r/number-systems/ IF YOU WANT TO SEE AN EXAMPLE ON HOW TO USE THIS TEMPLATE, PLEASE CHECK: https://prezi.com/n-8ibkiw881r/number-systems/ IF YOU WANT TO SEE AN EXAMPLE ON HOW TO USE THIS TEMPLATE, PLEASE CHECK: https://prezi.com/n-8ibkiw881r/number-systems/ IF YOU WANT TO SEE AN EXAMPLE ON HOW TO USE THIS TEMPLATE, PLEASE CHECK: https://prezi.com/n-8ibkiw881r/number-systems/ IF YOU WANT TO SEE AN EXAMPLE ON HOW TO USE THIS TEMPLATE, PLEASE CHECK: https://prezi.com/n-8ibkiw881r/number-systems/ IF YOU WANT TO SEE AN EXAMPLE ON HOW TO USE THIS TEMPLATE, PLEASE CHECK: https://prezi.com/n-8ibkiw881r/number-systems/ IF YOU WANT TO SEE AN EXAMPLE ON HOW TO USE THIS TEMPLATE, PLEASE CHECK: https://prezi.com/n-8ibkiw881r/number-systems/ Sodio Na+ 1% - 0,01% Micro elementos Yodo I- Fe+2 -0.01% Elementos traza o vestigiales Hierro H O N C P S Proteínas Ácidos
Nucléicos Hidratos
de Carbono Lípidos Potasio K+ Cloro Cl- Calcio Ca+2 Magnesio Mg-2 Iones Principal catión en el LEC Principal catión en el LIC F: Bomba de sodio y potasio para producir corriente eléctrica y generar sensaciones. En las neuronas y en el músculo cardiaco. Principal anión en el LEC F: Regular medio interno, mantener el equilibrio hídrico Cofactor enzimático para:
Contracción muscular
Coagulación sanguínea Transmitir corriente eléctrica en las neuronas Unión de la célula muscular cardiaca Formación de huesos y dientes Adherir paredes celulares Es parte de la clorofila (pigmento verde de las plantas)

En los seres humanos participa en la relajación muscular Átomos que han perdido o ganado electrones.

Ánodo+ Aniones -
Cátodo- Cationes+ Presente en la tiroides (T3, T4 y tiroxina) Es parte de la hemoglobina (pigmento rojo de la sangre)

Transporta electrones en la mitocondria H2O Bipolar Solvente Polar Elevado calor específico Anomalía del agua Transporte Puentes de Hidrógeno Tensión superficial Termo reguladora Termo estable O H H Determinan el estado del agua. Los humanos la necesitamos líquida a temperatura ambiente. + Puentes
de
hidrógeno + Sólido
+Expansión -Denso -Temperatura Disuelve todo lo que tenga carga eléctrica (iones) Mantiene el ambiente biológico.
Ej: en el ambiente acuático, al mantener la temperatura estable evita que los peces se mueran.

Pero si la temperatura cambia los animales se mueren porque no están acostumbrados Se necesita mucha energía para cambiar su temperatura. Lo que se rompe con las manos cuando te tiras un piquero.

F: Capilaridad para que las plantas no gasten energía en el transporte de agua El agua es el único elemento que se expande cuando se congela y su densidad disminuye.

F: Cuando el agua se congela, la capa de hielo flota, lo que permite que subsista la vida submarina. Con una pequeña cantidad de agua que se libere se puede liberar una gran cantidad de energía.

Ej: Transpiración Las plantas no gastan energía para mover elementos.

Es parte de la sangre. 5 litros
de sangre 3 litros
de líquido 90% agua 4,1 kcal/gr Síntesis por
deshidratación
o condensación Hidrólisis IMPORTANTE Lípidos Proteínas Ácidos Nucléicos Nucleótidos Crear o juntar enlaces.
Se libera agua. Romper o separar enlaces.
Se agrega agua. Sacarosa 2 monosacáridos unidos por enlace glucosídico, sobra un agua. (Síntesis) Disacáridos Glucosa + Fructosa OLIGOSACÁRIDOS Ribosa 5 carbonos Pentosa Usada para formar el ARN (ácidoribonucléico), los nucleótido y ATP 6 carbonos Hexosa Formados por CHO en proporción 1:2:1 Gliceraldehido Fotosíntesis 2
Gliceraldehidos C3H6O3 Glucosa 161 carbohidratos
+
1 dihidroxiacetona C5H10O3 Aldosa Aldosa Cetosa Maltosa Glucosa + Glucosa Lactosa Glucosa + Galactosa Dulces, cristales, solubles H2O Cn (H2O)n-1 Obtenida de la hidrólisis del almidón hecha por el sistema digestivo. F: Producto intermedio entre almidón y glucógeno. Es el azúcar, de caña, de remolacha, de la fruta. F: Almacenamiento vegetal. Azúcar de la leche materna. F: Principal fuente de carbohidratos para el lactante. Glucógeno
o Glicógeno Polisacáridos Almidón Amilosa + Amilopectina Celulosa n Glucosas F: Almacenamiento energético en los vegetales. Ramificado. Enlaces a(1,4) y a(1,6) F: Almacenamiento energético en los animales. Lineal. Enlaces B(1,4)
Muy resistente
Los humanos no tenemos enzimas que rompan enlaces B F: Estructural. Formar paredes celulares en las células vegetales. Lineal
Enlaces a(1,4) Ramificada
Enlaces a(1,4) y a(1,6) La cantidad de glucosas en el almidón depende del ciclo vital y la actividad de la célula. Respiración
Celular (Noche) Gastar energía,
crecer. Fotosíntesis (Día) Obtener energía (glucosas) Hígado Formar
Glucógeno Gluconeogénesis. Síntesis de glucosas en glucógeno. Activado por la insulina. Romper
Glucógeno Glucogenólisis. Hidrólisis de glucógeno. Activado por glucagon, T3, T4, adrenalina. Músculos Regular la glicemia (concentración de azúcar en la sangre). Siempre tiene que ser 1. *Se parece a la amilopectina Aldosa Con Ácidos Grasos Sin Ácidos Grasos Simples Complejos Fosfolípidos Esfingo-
lípidos Triglicéridos Cera Esteroides Iso-peroides Saponificables Insaponificables Acilglicéridos o Glicerina Enlace Éster (covalente) F: Fuente secundaria o de reserva de energía. 9,3 kcal/gr.
Aislante térmico.
Amortiguador mecánico Glic. + 3 ac. grasos = Triglicérido + 3H2O (Hidrofílica) (Hidrofóbica) "Anfipática" Glic. + 2 ac. grasos + PO4 =
Fosfolípido + 3H20 Enlace Éster * Se liberan 3 moléculas de agua pero solo hay 2 enlaces éster F: Estructural, formar la bicapa lipídica
en la membrana. "Monocapa" "Bicapa" "Miscela" *Apolar,
Diferentes radicales = diferente función Esterano + Radical =
Esteroide F: Estructural (autosintetizar hormonas) Ácidos
Grasos Saturados Insaturados -Enlaces simples
-Sólidos a Tº ambiente
-Origen Animal
-Tº de fusión alta
-Cadenas largas
-Mantequilla -Enlace doble (-2H)
-Líquidos a Tº ambiente
-Origen Vegetal
-Tº de fusión baja
-Cadenas cortas
-Aceite +insaturaciones = +líquido = -punto de fusión Colesterol F: Influir en la fluidez de células
eucariontes animales.
(+colesterol - fluidez) -Aislante y acelerador de corriente eléctrica en neuronas (mielina) Low density lipoproteins High density lipoproteins Lo consumimos, llega al hígado, es usado por las células y después se desecha en forma de Que debería ser desechado en la bilis. Pero ciertas células (arterias, carótidas, coronarias) lo absorben y se forma un Ateroma Funciones en general: Estructural: membrana (fosfolípidos)
Energetica: 9,3 kcal/gr (triglicéridos)
Aislante térmico: tejido adiposo
Hormonas: Corticoides,
hormonas sexuales
Vitaminas: A, D, E, K
Aislante eléctrico: Neuronas, mielina
(colesterol)
Sales biliares (colesterol) o
Radical Amino-Ácido *No importa cuantos aa se agreguen, siempre va a quedar un grupo amino libre en un extremo y un grupo carboxílico en el otro Enlace peptídico = CONH ADN: Tipo, número, secuencia de aa. (Teórica) Secuencia = Forma= Función F
U
N
C
I
O
N
A
L enlaces de hidrógeno y puentes de Azufre (disulfuro) enlace iónico (Las cadenas no tienen función individualmente) Colágeno, elastina, fibrinógeno Hormonas, anticuerpos, enzimas Hemoglobina Desnaturalización Pérdida de forma y función (estructura funcional) No se rompen enlaces peptídicos (hidrólisis). Solo se pierde la forma, queda una cadena de aa (Estructura primaria) Alta Temperatura
Cambio de PH
Fuerza centrífuga es IRREVERSIBLE porque la forma se adquiere SOLO al momento de la síntesis. Funciones en General: Enzimas (Todas)
Transporte de gases
Hormonas: hipófisis, hipotalamo
Receptores de membrana
Contracción muscular
Coagulación y anticoagulación sanguinea (lol)
Anticuerpos: Inmunoglobulinas
Tejido de sostén: Colágeno, elastina Laura Castro =) Nº de enlaces= Nº de aa -1 Procarionte Animal Vegetal Eucarionte Todas Material genético
Maquinaria metabólica Son las células mas pequeñas
No poseen endomembranas ni organelos, no estan compartimentalizadas.
No tiene núcleo definido
El material genético está disperso en la zona nuclear o nucleoide (matriz citoplasmática o estroma)
No posee citoesqueleto (parte del citoplasma)
Reproducción asexual (Bipartición) Membrana plasmática Procarionte Laminillas o lamelas: Mesosomas: Matriz citoplasmática o estroma Pared Celular Vaina o Capsula Pili Flagelo Bacteriano Postulados teoría celular Todo ser vivo está constituido por una o más células
Es la unidad morfológica (forma) y fisiológica (función) de la vida.
Toda célula proviene de otra célula. Repliegues que contienen los pigmentos fotosintéticos (hacen fotosíntesis) Producen energía. El ADN siempre está en contacto porque participa de la reproducción celular Ribosomas: 70s Zona nuclear o nucleoide: Contiene el ADN procarionte (cromosoma). Que es circular, cerrado y desnudo (sin proteínas asociadas o histonas) Es compleja desde el pdv químico.
F: Mantener la forma. Hexoesqueleto Químicamente se asocia con el grado patológico (capacidad de producir enfermedades)
Determina la patogeneidad Participan en el traspaso de información genética entre las bacterias (plásmidos)

Permiten la organización entre organismos Se ocupa para producir movimiento.
Asociado con las bacterias acuáticas. Compuesta de celulosa -Proteínas (integrales, periféricas) 19,9%
-Lípidos (colesterol = esqueleto) 80%
-Hidratos de Carbono (LEC) 0,1% F: Recibir y conducir señales (hormonas, neuronas), regular medio interno, mantener (no determinar) la forma, transporte.
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