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CONTROLE DA SECREÇÃO ÁCIDA DO ESTÔMAGO

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Livia Aloise

on 16 September 2013

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CONTROLE DA SECREÇÃO ÁCIDA DO ESTÔMAGO

ESTÔMAGO
Órgão exócrino e endócrino que digere os alimentos e secreta hormônios;

SECREÇÃO GÁSTRICA
GLÂNDULAS OXÍNTICAS ou gástricas
Estão no corpo e no fundo (80%) do estômago, secretam ácido clorídrico, pepsinogênio, fator intrínseco e muco.
GLÂNDULAS PILÓRICAS
Estão na porção antral(20%), secretam principalmente muco e a gastrina.

Secreção gástrica no período interdigestivo
No jejum também existe secreção no estômago;
Produzida intermitentemente;
Constituída de pequena quantidade ácido, muco, pepsina, pH ligeiramente alcalino devido a quantidade moderada de bicarbonato de sódio.

ESTRUTURA DO ESTÔMAGO
Dividido em 4 regiões anatômicas: Cárdia, fundo, corpo e antro.

FUNÇÃO
MOTORA
1. Armazenamento e adaptação do volume
2. Mistura do conteúdo,
3. Propulsão / esvaziamento

SECRETORA:
1. Secreção exócrina – suco gástrico
2. Secreção endócrina – íons H+


COMPONENTES DO SUCO GÁSTRICO
HCl
Água
Eletrólitos
Bicarbonato
Enzimas (lipase gástrica, pepsinogenio, anidrase carbônica e uréase)
Muco
Fator intrínseco

GLÂNDULAS OXÍNTICAS
Ácido clorídrico
Pepsinogênio
Fator Intrínseco
GLÂNDULAS PILÓRICAS
Secretam:
Muco – auxilia na lubrificação e proteção da parede estomacal da digestão pelas enzimas gástricas,

Gastrina - é um hormônio secretado pelas células da gastrina também chamada de célula G.

Secreção gástrica e mecanismos citoprotetores
Aumentam a resistência das células e limitam o acesso dos agentes agressores.

Estimulação da secreção de ácido pelo estômago
Regulação da secreção de pepsinogênio
Resposta de 2 tipos de sinais:
1. Estimulo da células pépticas por Ach liberada pelo plexo mientérico,
2. Estimulação da secreção das células pépticas pelo ácido do estômago.
A Ach é liberada por neurônios eferentes vagais, que são estimulados através do olfato, visão, paladar e mastigação.

Fases da secreção gástrica
Fases da secreção gástrica
Fases da secreção gástrica
Fases da secreção gástrica
Inibição da secreção gástrica:
A inibição resulta em 2 influencias:

1 – a presença de alimento no intestino delgado inicia um reflexo enterogástrico reverso,
2 – a presença de ácidos, gorduras, produtos de quebra de proteínas, líquidos hiper ou hiposmóticos ou qualquer fator irritante no intestino delgado superior causa a liberação de vários hormônios.

Teoria do Segundo Mensageiro
Alimentos inimigos
Bibliografia
REIS, Nelzir Trindade. Nutrição Clínica: Sistema Digestório. Rio de Janeiro: Ed.Rubio, 2013.

GUYTON, Arthur C. Tratado de Fisiologia Médica: Funções secretoras do trato alimentar. Ed.Saunders, 2006

BIGHETTI, Aparecida Érica ET AL. Regulação e modulação da secreção gástrica. Revista Ciência Médica, 11(1): 55-60, jan./abr., 2002

GRUPO:
Carlos Eduardo de Moraes
Cleudia Moret
Maristela Rolla
Sandra Mathias
Disciplina: Fisiologia da Nutrição
Profª: Luci Dias
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