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Regímenes Básicos

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by

yusmani santibañez

on 7 July 2014

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Transcript of Regímenes Básicos

Regímenes Básicos
Modificación de volumen
Volumen total: alimentos líquidos y sólidos, durante todo el día.

Volumen parcial: alimentos líquidos y sólidos, durante un horario de comida.
Régimen liviano:
Conclusión
Existen 2 vías de administración:
*Oral
*Enteral

Ej:
Nasoentéricas:
-Sonda naso-gástrica
-Sonda naso-duodenal
-Sonda naso-yeyunal
Ostomías:
-Sonda en gastrostomía
-Sonda en yeyunostomía
Modificaciones en aporte nutritivo:
*Normo (=)
*Hiper (+)
*Hipo (-)

Normocalórica: Aporte normal de calorías
Hipercalórica: Mayor aporte de calorías
Hipocalórica: Menor aporte de calorías

*Normoprotéico
*Hiperprotéico
*Hipoprotéico

*Normoglucídico
*Hiperglucídico
*Hipoglucídico

*Normosódico
*Hiposódico

Modificaciones de consistencia
Régimen Hídrico:
*Específicamente para hidratar y saber tolerancia del paciente
*En pacientes con cuadros diarreicos agudos, estados infecciosos agudos.
Régimen blando:
-constituidos por alimentos crudos o cocidos de fácil disgregación, como también por preparaciones que requieren de operaciones culinarias para producir el cambio de consistencia requerido.
-Quesillos, huevo, carnes magras, verduras y frutas, pan.
*Horario: Fraccionario o habitual
Introducción:
Régimen Común o Normal:
Líquido común:
-Incluye a todos los alimentos que puedan ser llevados a la consistencia líquida.

Papilla común:
-Compuesta por todos los alimentos en consistencia semi-sólida

Blando común:
-Incluye todo tipo de alimentos, y se les asigna esta dieta a pacientes que tienen problemas bucales y dentales
Régimen líquido:
-Alimentos o preparación que se le pueda dar la consistencia líquida, a la T° ambiental (infusiones, jugos, sopa)
-Alimentos líquidos en estado natural (agua, leche)
*Forma de administrarlo: Oral o por sonda
Horario: fraccionado cada 2 horas
Modificaciones de digestibilidad
Régimen sin residuo:
Horario
-Habitual: 4 comidas al día.
-Fraccionado: cada una, dos o cuatro horas.
Régimen papilla:
-Preparaciones mixtas que contienen líquido y sustancias en dispersión, culminando con un líquido espeso.
*Horario: Fraccionado o habitual.
Régimen completo:
-Para pacientes que no tienen dificultad de consistencia, los alimentos se entregan de forma natural, propia de ellos.
*Horario: habitual o fraccionado
Cambios cualitativos de los alimentos (cantidad y calidad) de fibra vegetal, lactosa, grasa.
-Régimen sin residuo
-Régimen liviano
-Régimen común o normal
Líquido sin residuos:
-Eliminación de celulosa y lactosa
-Indicaciones:
Cuadros diarreicos agudos y estados infecciosos agudos
-Alimentos permitidos: bebidas claras, aceites, clara de huevo, leche sin lactosa

Papillas sin residuos:
-Es la variedad restrictiva del régimen papilla.
-Alimentos permitidos: Quesillo, carnes magras, raspadas y molidas.
-Adquieren consistencia semi-sólida a t° ambiente.
*Aporte nutritivo: INSUFICIENTE

Blando sin residuos:
-Eliminación de todos aquellos alimentos que estimulan o irritan el tracto intestinal.
-Alimentos permitidos: Pan, galletas de agua y soda, arroz.
Horario: Habitual
Líquido liviano:
-Variedad e régimen líquido en el que se ha restringido parcialmente aquellos alimentos que irriten la mucosa digestiva.
*Verduras cocidas no flatulentas: Zanahoria, apio, dependiendo de la tolerancia del paciente.
-Aporte nutritivo: INSUFICIENTE

Papilla liviana:
-Consistencia semi-sólida
-Alimentos permitidos:
leche, verduras, carnes magras molidas, leguminosas sin piel, frutas licuadas o molidas, té, infusiones.
Aporte nutritivo: NORMAL

Blando liviano:
-Restricción de alimentos que irritan la mucosa digestiva y estimulan el peristaltismo intestinal
-Leche fluida o e polvo, semi descremada o descremada, quesillo, carnes magras, papas, zanahoria, zapallo.
-Aporte nutritivo: SUFICIENTE.

Las patologías en pacientes, presentan múltiples complicaciones, una forma de poder conllevar una patología es la DIETOTERAPIA, que se define como, "relación que existe entre los alimentos y las necesidades nutricionales que se van a utilizar para tratar las necesidades del paciente en caso de enfermedad o trastorno relacionado con la alimentación." En el siguiente trabajo los instruiremos sobre los Régimenes Básicos, cuales son sus vías de administración, horarios, consistencias, digestibilidad, aporte nutritivo, etc.
Integrantes: Yusmani Santibañez
Aracely Soto
Yasna Macías
Yerko Ibarra
Denisse Padilla
Ntta.: Constanza Cereceda
Asignatura: Orientación al Rol Laboral
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