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Reacciones de Sustitución, Eliminación y Adición

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by

Sofía Cortés

on 21 January 2015

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Reacciones de Sustitución, Eliminación y Adición

Práctica #5

Carrillo Vázquez Claudia Sofía
Cortés César Irma Sofía
Domínguez Molina Federico
Grupo 602-A
Planteamiento del Problema
¿De qué depende e tipo de reacción?
¿Se lleva a cabo en las reacciones orgánicas?

Marco Teórico
Objetivos
Llevar a cabo las reacciones de sustitución, eliminación, y adición en compuestos orgánicos.

Comprobar que el (ciclo) hexano, al ser un alqueno, cuenta con doble enlace carbono-carbono.
Hipótesis
En las dos pruebas a realizar, el ciclo hexeno será quien reaccione más (tendrá un cambio de color más notorio), implicando que contiene doble enlace.
Procedimiento
Prueba de Bromo
1. Coloca 5 gotas de mezcla de hexeno en un tubo limpio.
2. Agrega 3 gotas de agua de bromo.
3. Tapa el tubo y mezcla la disolución.
4. Anota tus observaciones.
5. Repetir los pasos para las pruebas de agua y hexano.
NOTA:La reacción es positiva si el agua de bromo pasa de color naranja a color amarillo o transparente.
Prueba de Bayer
1. Coloca 5 gotas de hexeno en un tubo limpio.
2. Agrega una gota de disolución de hidróxido de sodio al 1% (hasta que la mezcla esté ligeramente alcalina).
3.Agrega 3 gotas de disolución de permanganato de potasio.
4. Anota tus observaciones.
5. Repetir el experimento con el hexano y la vainillina.
NOTA: La reacción es positiva si se presenta un precipitado de color naranja.
Agua + Agua de Bromo
Agua de Bromo + Hexeno
Hexano + Agua de Bromo
Hexeno + Solución Alcalina
Solución Alcalina + Hexano
Solución Alcalina + Vainillina
Análisis de Resultados
Resultados
Hexeno + Agua de Bromo
Reacción de adición-->doble enlace de hexeno.
Cambio de color-->Positiva
Halogenación de Alquenos--> Halógeno (Bromo) + Hexeno
Hexano + Agua de Bromo
Enlaces simples-->no se llevó a cabo.
Bromo-->no se anexa a un doble enlace.
Mezcla heterogénea.
Agua + Agua de Bromo
Menos reactivo con agua de Bromo.
Hexeno + Solución Alcalina
Reacción-->Insaturaciones por enlaces dobles.
Enlaces dobles o triples-->Cambio de púrpura a café.
Sí hubo cambio de color.
Hexano + Solución Alcalina
No se llevó a cabo-->no cambio de color.
No hay compuesto de doble o triple enlace.
Vainillina + Solución Alcalina
Compuesto orgánico Cíclico-->CHO
Enlaces dobles en orillas-->No hay enlaces carbono-carbono.
Conclusión
Los alquenos (específicamente el ciclo hexeno) sí contienen enlaces dobles carbono-carbono; la sustancia cambio de color con gran velocidad.
Los alcanos (específicamente el hexano), junto con otras sustancias como el agua, no contienen enlaces dobles carbono-carbono, no hubo cambio de color; de hecho, se veían los colores simultáneamente (mezcla heterogénea).
Fuentes
Bailey, C., Bailey, P. (1988). Química orgánica: Conceptos y aplicaciones. Prentice Hail Hispanoamericana: México 
Chang, R. (2006). Química general para bachillerato. McGraw-Hill: México. 
Clark, J. (2003). “THE HALOGENATION OF ALKENES.” Recuperado de http://www.chemguide.co.uk/organicprops/alkenes/halogenation.html el 18/01/15
Desconocido (2013). “Halogenación de alquenos.” Recuperado de http://es.wikipedia.org/wiki/Halogenaci%C3%B3n_de_alquenos el 18/01/15 
Zumdahl, S. (1992). Fundamentos de Química. McGraw-Hill: México.
Alcanos: compuestos formados por hidrógeno, carbono y enlaces sencillos; son hidrocarburos saturados (poco reactivos) y tienen estabilidad en enlaces carbono-carbono.
Alquenos: hidrocarburos alifáticos no saturados que tienen como fórmula molecular CnH2n-2, tienen un doble enlace carbono-carbono y estructura plana.
Alquinos: hidrocarburos alifáticos no saturados que tienen como fórmula molecular CnH2n-2, un triple enlace carbono-carbono y estructura lineal.
Halogenación de Alcanos: se lleva a cabo mediante una reacción de sustitución para formar un compuesto haluro orgánico y un halogenuro de hidrógeno gaseoso en presencia de calor o luz.
Halogenación de Alquenos: se lleva a cabo mediante una reacción de adición para formar un compuesto dihalorgánico (producto) y se realiza a temperatura ambiente.
Análisis de Resultados
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