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EXTRACCIÓN Y CROMATOGRAFÍA

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by

Pipe Gutiérrez

on 21 August 2015

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Transcript of EXTRACCIÓN Y CROMATOGRAFÍA

EXTRACCIÓN Y CROMATOGRAFÍA
CUESTIONARIO

Explique brevemente otras clases de cromatografía.

Las distintas clases de cromatografía usualmente se pueden organizar según la fase estacionaria.

La cromatografía en papel y la cromatografía de capa fina son técnicas son muy parecidas, sólo que difieren en el material de la fase estacionaria, usualmente para la cromatografía de capa fina se usa una placa de sílica gel y en la de papel, una tira de papel filtro.
INFORME DE RESULTADOS

Según la coloración que se pudo apreciar en el cromatograma, se sospecha que la mezcla tenía la presencia de, Clorofila A y B (Color verde) en una mayor proporción, Carotenoides (Anaranjados y rojos) en una mínima proporción y Xantofilas (Amarillas) en un termino medio.
CUESTIONARIO

¿Qué importancia tienen los pigmentos en la planta?

De los diferentes pigmentos presentes en las plantas, muchos de estos como los Carotenoides, tienen una actividad catalizadora, de protección contra los rayos del sol e incluso de mimetismo, algunos otros se encargan de la síntesis de vitaminas y por ultimo, la clorofila interviene en el proceso de fotosintesis.


Andrés F. Gutiérrez G.
Juan C. Benavides G.

Grupo 7

Química Orgánica
Universidad Nacional de Colombia
Sede Palmira
2015
MARCO TEÓRICO

EXTRACCIÓN:

La extracción es un procedimiento que tiene el fin de separar una sustancia del material que la contiene, en este proceso se utiliza un disolvente miscible con la sustancia deseada e inmiscible con el material.

La extracción puede ser continua o discontinua según sea el caso.
INFORME DE RESULTADOS

Tome los Rf de cada uno de los compuestos que se separan de la muestra.

Amarillo claro: 0.070 Verde claro: 0.164
Verde claro: 0.20 Verde palido: 0.30
Verde oscuro: 0.41 Verde azulado: 0.50
Gris claro: 0.635 Gris oscuro: 0. 8
Amarillo oscuro: 0.96

De las estructuras del B-Caroteno, Licopeno, Clorofila. Explique a qué se debe que sean coloreados.

Porque las Xantofilas, Carotenoides (B-Caroteno, Licopeno) y la Clorofila (A y B) son pigmentos presentes en los vegetales que tienen la propiedad de absorber ciertas longitudes de onda y de reflejar las que no, de esta manera se puede apreciar sus colores rojos, anaranjados, amarillos y verdes.
MARCO TEÓRICO

CROMATOGRAFÍA:

Descubierta en 1903 por el botanico ruso Mikhail Tswett, se denomina como un procedimiento de separación de los componentes de una mezcla.

En este proceso existen dos fases presentes, la fase movil y la fase estacionaria, cuando la mezcla entra en contacto con las dos fases, sus moleculas se distribuyen entre las dos fases, separandose de esta manera.

INFORME DE RESULTADOS

Entregue un dibujo del cromatograma lo más exacto posible.



CUESTIONARIO

La cromatografía líquida también cuenta con las dos fases (Movil y estacionaria) y la separación se da por adsorción. La muestra queda retenida sobre el soporte sólido por su afinidad electroestática, y dependiendo de su relación carga/tamaño, algunos componentes serán adsorbidos.

La cromatografía de fluidos supercríticos, es similar a la CG y CL, sin embargo esta utiliza el CO2 como fase móvil, para ejercer más presión sobre la ruta de flujo, este tipo de cromatografía analiza compuestos no volatiles o termicamente inestables o los que tengan grupos funcionales que imposibiliten su detección.
CUESTIONARIO

Cuando la separación de compuestos en la cromatoplaca no son coloreadas, ¿qué metodos utilizaría para reconocer las manchas?

Se llaman técnicas de revelado y las más comunes son la luz UV, el rocio con una solución de agua, o la introducción de la placa en vapores de yodo.

Hay algunos compuestos que absorben la luz UV, ¿cómo se podrían identifica en la cromatoplaca?

Cuando los compuestos son capaces de absorber la luz UV se puede rociar la placa con un indicador fluorescente, con una longitud de onda de F254 hasta F366.

BIBLIOGRAFÍA

Sobre Colores (2011, septiembre). El color y los pigmentos biológicos [En linea] Disponible en: http://sobrecolores.blogspot.com/2011/09/el-color-y-los-pigmentos-biologicos.html [2015, 18 de agosto]

Plant and Soil Sciences. Los pigmentos vegetales y la fotosíntesis [En linea] Disponible en: http://passel.unl.edu/pages/informationmodule.php?idinformationmodule=1011797732&topicorder=2&maxto=10 [2015, 18 de agosto]

CFGM FARMACIA. (2007, abril). Los pigmentos vegetales [En linea] Disponible en: http://blafar.blogia.com/2007/040901-los-pigmentos-vegetales.php [2015, 18 de agosto]

Biotecnología, (2007) Los pigmentos en la naturaleza [En linea] Disponible en: http://porquebiotecnologia.com.ar/index.php?action=cuaderno&opt=5&tipo=1&note=122 [2015, 18 de agosto]

Wikipedia, (2015. agosto) Cromatografía [En linea] Disponible en: https://es.wikipedia.org/wiki/Cromatograf%C3%ADa [2015. 18 de agosto]

Manual de guías de laboratorio de química orgánica (2014) Extracción y Cromatografía [Manual] [2015, 18 de agosto]
CUESTIONARIO

¿Qué clase de compuestos polares extrae el Metanol?

El metanol en esta practica es usado como disolvente y al ser un compuesto polar y orgánico, extrae justamente las sustancias polares organicas y algunas inorganicas como el agua.
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