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Reaccion quimica de el experimento de la maicena

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by

ricardo candia

on 28 November 2012

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Transcript of Reaccion quimica de el experimento de la maicena

photo credit Nasa / Goddard Space Flight Center / Reto Stöckli Hay 2 clases de fluidos
Los newtonianos y los No newtonianos Experimento de la maizena Fluidos Newtonianos La viscosidad de los newtonianos se mantiene constante siempre, solo son newtonianos fluidos de bajo peso molecular. y el otro tipo, que es el que nos interesa son los que su viscosidad aumenta cuando aumentamos la fuerza externa sobre el fluido; estas curiosidades se llaman respectivamente: tixotropa y reopéctida. Fluidos NO newtonianos los no newtonianos que su viscosidad es variable. Dentro de los no newtonianos hay un par de muy interesantes, unos que su viscosidad disminuye a medida que aplicamos una fuerza sobre él, esto es porque estamos rompiendo las estructuras internas del fluido Explicacion GRACIAS Procedimiento En el recipiente echamos 190gr de maizena blanca y vertimos 200ml de agua y mezclamos con la cuchara hasta que nos quede una masa liquida.

NOTA: Tenemos que vertir la cantidad de agua y maizena correcta de no ser asi nos quedara una masa muy espesa y no se podra hacer el experimento. Material Un recipiente fondo
Una cuchara
Agua
Maizena Blanca Estamos acostumbrados a los líquidos que permiten ser bebidos, vertidos o derramados, y que cuando intentas sumergir algo en ellos, se comportan como deben y permiten que cualquier objeto los atraviese fácilmente. Estos líquidos “normales” poseen una característica fundamental que los define: su incapacidad para resistir esfuerzos cortantes. Esto es justamente lo que hace que carezcan de una forma definida. Sin embargo, hay una clase de fluidos muy especiales denominados “fluidos no newtonianos”, cuya viscosidad varía con la tensión cortante que se le aplica. Esto hace que no posean un valor de viscosidad concreto y constante, sino que cambia según sean las condiciones de su entorno.
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