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Ácido peracético

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by

Júlia Quintaneiro

on 14 April 2015

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Transcript of Ácido peracético

Consiste em uma mistura equilibrada entre água, ácido acético e peróxido de hidrogênio. É um produto tóxico e corrosivo.



O que é?
Características
• O ácido peracético não existe como uma entidade química única,e por isso precisa estar em equilíbrio numa solução.

• A ação sobre células vegetativas, esporos, fungos, leveduras e vírus, não é baseada somente na concentração do Ácido Peracético, mas também, no teor de Peróxido de Hidrogênio.



Características
No mercado encontram-se soluções comerciais que contêm concentrações de ácido peracético e de péroxido de hidrogênio.


Ácido peracético
CH3OOH + H2O2 -> CH3COOOH + H2O
• Esterilização de materiais cirúrgicos;
• Tratamento de esgotos;
• Desinfecção de cervejarias;
• Industria de Laticinios;
• Desinfecção de carcaças de frango;

Aplicações
O Ácido Peracético possui compatibilidade com inúmeros materiais como vidro, porcelana, PVC, polietileno, polipropileno, PTFE (Teflon®) e aço inox (AISI 304L, 316 e 316L.
Temperatura
pH
Peso molecular
Ponto de ebulição (°C)
Ponto de fusão (°C)
Densidade relativa do líquido (ou sólido)
Pressão de vapor
Ação sobre os micro-organismos

Peróxido de Hidrogênio: 20%
Ácido Acético: 4%
Estabilizante: 2%
Água Desmineralizada: 74%
Composição
Ação sobre superfícies
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