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CHOCOLATE

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by

Estephanie Pérez Carrillo

on 27 July 2016

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Transcript of CHOCOLATE

CHOCOLATE
• Supermercados , pequeñas tiendas.
• Droguerías - farmacias.
• Centro marcas de lujo.
• Enfoque en regalos.
ZUCKERSUCHT GMBH
CONFISERIE COPPENEUR ET COMPAGNON GMBH
SWEETLORD
BRAUKON GMBH
GREENGROCER GMBH
A & D NÜRNBERGER FEINBACKWAREN GMBH
UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ
ELABORACIÓN DE UN ESTUDIO DE MERCADO DE EXPORTACIÓN DE CHOCOLATE OSCURO EN BARRA A LA CIUDAD DE BONN – ALEMANIA PARA EL 2015
3 ro "B"
Integrantes:
Génesis Túares
Erika Zambrano
Estephanie Pèrez
ING. ROLAND LOPEZ
El Chocolate ecuatoriano es uno de los más exquisitos del Mundo..!!
Los semi elaborados son una etapa semi-industrializada del cacao.
En el Ecuador, los amantes del chocolate encuentran un gran aliado, pues el país produce 70% del cacao fino y aromático del mundo.
IMPORTANCIA DEL CHOCOLATE EN ALEMANIA
Las tendencias hacia el chocolate se basan en relación al cuidado de la salud.
El mercado de Alemania es muy competitivo y segmentado.
El mercado del chocolate en Alemania, es muy grande pero a la vez resulta muy competitivo.
ALEMANIA
REQUISITOS MÁS IMPORTANTES PARA EXPORTAR A ALEMANIA
• Un producto de sabor fino
• Una historia única
• Cumplir con especificaciones técnicas de empaque
• Certificaciones
• Estrategias de promoción

La campaña “Ecuador Origin of the Best Chocolate” es promovida en Alemania

• Posicionar al país en Alemania.
• Una imagen destacada del chocolate ecuatoriano

Pretende :
CANALES DE distribución EN ALEMANIA PARA EL COMERCIO DEL CHOCOLATE
Importaciones y Exportaciones del chocolate en Alemania 2013
Exportaciones: 775,665 toneladas
Importaciones: 419,643 toneladas)
32% se importa como bloques al granel, planchas y barras.
68% como productos terminados.
Importaciones de chocolates en Alemania
• 99% de las importaciones de chocolate son de Europa.
• Aproximadamente 1% viene de Rusia, China, Estados Unidos y Canadá y otros proveedores no europeos.
• Solo 0.01% es suministrado por países productores de cacao.
• En el 2013 Ecuador exportó 13 tons con un valor de 142,000 EUR a Alemania.
Exportaciones ecuatorianas de chocolate a Alemania
• Ecuador es un importante proveedor de cacao para chocolate de alta calidad.
• 4.3% del cacao usado por productores alemanes de chocolate es del Ecuador.
MATRIZ BCG (BOSTON CONSULTING GROUP)
COMPETENCIA EN EL MERCADO ALEMÁN
EXTRANJEROS
• Bélgica
• Holanda
• Suiza
• Polonia
• Francia
• Austria
¿DÓNDE SE ENCUENTRA EL CHOCOLATE EN ECUADOR?
Chocolates de Salinas – Provincia de Bolívar
A tan solo 40 minutos de Guaranda en la provincia de Bolivar a mas de 3000 metros de altura se encuentra la Fábrica de Cholates El Salinerito.
Salinas es considerada una de las mayores exportadoras de Chocolates del Ecuador.
LA CANTIDAD PRODUCIDA DEL CHOCOLATE AL AÑO EN ECUADOR
Cabe indicar que en el 2013 Ecuador exportó 14 toneladas de chocolate con un valor de USD 159,000.
Un gran ejemplo de chocolate elaborado en Ecuador y que es reconocido en el mercado internacional es el Chocolate Pacari
El cual es el primer chocolate orgánico hecho completamente en el Ecuador,
Todos los ingredientes son 100% orgánicos y producidos de acuerdo a normas justas y equitativas.
Cabe recalcar que el principal ganador del prestigioso concurso “International Chocolate Awards”, LONDRES
¿QUÉ TÉRMINO COMERCIAL SE UTILIZÓ EN EL ANÁLISIS DEL MERCADO ALEMÁN?

También el término FOB es empleado en el cálculo de la balanza comercial como porcentaje del PIB, en donde él termino FOB es empleado así mismo como exportaciones de bienes en millones de dólares y exportaciones de bienes en millones de dólares.
FOB que significa Free on board:
El cual consiste en que el vendedor debe realizar el trámite para la exportación de la mercancía, así como asumir los costos de la misma.
CONCLUSIONES
En conclusión la exportación de chocolate hacia el mundo, es de gran importancia, porque permite al Ecuador tener más exportaciones, y mejorar su balanza comercial.
 Con el cambio de la matriz productiva el Ecuador podrá producir más productos elaborados, que cumplan con normas internacionales.
 Un dato curioso, y que nos debe llenar de orgullo, es que en Inglaterra se saborea el cacao ecuatoriano en un helado llamado “Magnum Ecuador Dark”.
Ecuador tiene un gran potencial tanto como productor de cacao y de sus derivados como el chocolate, que al mercado internacional le agrada por su sabor de neto de cacao.
TUTOR:
Clientes principales
(% de las exportaciones) 2013
Francia 9,0%
Estados Unidos 8,1%
Reino Unido 6,5%
Países Bajos 6,2%
China 6,1%
Austria 5,0%
Italia 4,8%
Suiza 4,4%
Polonia 3,8%
Bélgica 3,8%

automóviles DE TURISMO,MEDICAMENTOS,helicópteros, AVIONES, SANGRE HUMANA, ACEITES DE PETROLEO, ENTRE OTROS
Principales proveedores
(% de las importaciones) 2013
Países Bajos 8,9%
China 8,3%
Francia 7,1%
Estados Unidos 5,6%
Italia 5,3%
Suiza 4,3%
Reino Unido 4,3%
Bélgica 4,1%
Austria 4,0%
Polonia 4,0%
ACEITES DE PETROLEO, GAS DE PETROLEO, Maquinaria, vehículos, productos químicos, productos alimenticios, textiles, metales.
Área
Total 357 022 km2
Tierra 348 672 km2
Agua 8 350 km²
Alemania es económicamente la nación más poderosa de los países que componen la Eurozona y de Europa.
Bonn es una ciudad de Alemania, del estado federado de Renania del Norte-Westfalia, era la capital de República Federal de Alemania hasta 1990 y sede del gobierno hasta 1999.
Superficie: 141,2 km²
Población: 327.913
Análisis de Mercado
Beneficios para la salud:
Ayuda a disminuir la presión arterial Previene enfermedades cardíacas.
Es anticanceroso y estimulador cerebral.
Barras
Tabletas
Bombones
Coberturas
Alemania
-berlín
Alemania tiene 82 millones de habitantes
Demografía:
Gracias..!! :)
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