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Aloe vera

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by

Jose Bethencourt

on 8 January 2014

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Transcript of Aloe vera

Análisis de las bases de la competitividad actual
y propuesta de futuro
para el sector canario
del aloe vera

Canarias con características excepcionales para sector aloe vera.
ORGANIZACIÓN
0. Fundamentación
Junio 2013

FUNDAMENTACIÓN

1. Historia del aloe vera
2. Análisis PEEST
3. Análisis Diamante
5. Propuesta de futuro
6. Conclusiones
7. Recomendaciones
Canarias cuenta con condiciones climáticas privilegiadas.
La planta cultivada en Canarias presenta excelentes propiedades.
La mayoría de productores hablan de un sector mal explotado.
Potencial para exportar seis millones de kilos de aloe al año.
Se cosecha menos del cinco por ciento de esa cantidad.
Condiciones favorables para sector competitivo, pero hay factores negativos que lo impiden o estrategias no adecuadas.
Primera región europea en cultivo y producción de aloe, aunque se exporta a la UE menos del uno por ciento.
Dependencia del sector de organizaciones e instituciones públicas.
Análisis del sector - Objetivos - Estrategias - Mejora competitiva.

HISTORIA

Cleopatra y sus baños con aloe vera.
Los franciscanos llevan la planta a Estados Unidos.
Los árabes la introducen en la península.
Se habla del aloe vera en el papiro Ebers en el 1500 a.C.
Cultivo profesional en Canarias desde hace unos 20 años.
Empresas familiares aisladas y con pocos medios.
Escasos conocimientos en los procesos de producción.
Desconocimiento requisitos sanitarios exigidos por la legislación.
ACALOE (2006): unión de ASAVE (2001) y ASCUYPAV (2001).
CABIOMED (2009): cluster del aloe impulsado por el ICCA y el ITC.
Miembros del cluster: Acaloe, Laboratorios Pejoseca, Lanzaloe, Luciano Reverón, Savimax, Sabialoe, Cacetec-Cons.

ANÁLISIS PEEST

4. Resumen DAFO y FCE
Fuente: Absolut Aloe
Fuente: Absolut Aloe
Fuente: Absolut Aloe
Dimensión político-legal
Dimensión económica
Dimensión ecológica y medioambiental
Dimensión sociocultural
Dimensión tecnológica

ANÁLISIS DIAMANTE

Competencia global en el mercado
Factores y recursos para el sector
Demanda interior
Estrategias y rivalidades de las empresas
Sectores auxiliares y afines
Actuaciones del gobierno
Relaciones
Relaciones entre los elementos del diamante
RESUMEN DAFO
Factores críticos de éxito
Muchas gracias
por su atención

REF - ZEC - RIC - IGIC - RUP.
Dimensión político-legal
Dimensión económica
Dimensión ecológica y medioambiental
Dimensión sociocultural
Dimensión tecnológica
PAC y agricultura ecológica.
ROPE gestionado por el ICCA.
Proexca, Sodesán, SPEGC, Fyde-CajaCanarias.
I+D negativo a partir de 2008.
I+D+i en Canarias (ACIISI - ITC).
Sello de Asinca y sello RUP.
Políticas gubernamentales.
Condiciones globales negativas.
Cierre generalizado acceso al crédito.
Exigidas altas garantías créditos.
En 2009 las SGR's aumentan el crédito un 12%.
... y Sogapyme aumenta crédito 100%.
Consumo negativo y ultraperiferia.
Nuevos enfoques económicos.
Mercado laboral y sector primario.
El empleo verde se duplica en una década.
Agricultura ecológica incrementa más de 100% en una década.
En Canarias agricultura ecológica muy antigua.
Turistas y Denominación de Origen Protegida.
Conciencia social beneficios productos ecológicos.
Brecha en los niveles de renta.
Tasa de riesgo de pobreza en aumento.
Diferencias de precios de hasta un 25%.
Tiendas virtuales y pago electrónico.
Cloud eCommerce.
Ley de protección LSSICE.
Fecatic, Asetic, Ametic, ITC, Cámaras Comercio.
Escasa o nula capacidad de ahorro.
Investigación, desarrollo e innovación.
FEDER, FSE, Plan Canario I+D+i, STA 2.0
Parques tecnológicos.
Campus Atlántico Tricontinental.
Competencia global en el mercado
Factores y recursos para el sector
Demanda interior
Sectores auxiliares y afines
Actuaciones del gobierno
Principales consumidores: EEUU, UE, Japón, Corea.
Estrategias y rivalidades
Aloe inferiores prestaciones: Ecuador, Chile, Venezuela.
Ventajas extranjeras: costes, técnica, acceso recursos.
Competencia peninsular: ASOCIALOE (Andalucía, Levante y Baleares).
Incertidumbre de la PAC.
Planta con escaso mantenimiento.
Suelo volcánico, alisios, Atlántico, microclima.
Rendimiento tardío de 18 meses.
Características procesos transformación materia prima.
Maquinaria propia de Pejoseca.
Know-how frente a patentes.
Estudios científicos en todo el mundo.
Punto débil en I+D por ser pequeñas pymes.
Colaboraciones: ULPGC, ULL, FULP, ICIA, ITC...
En Canarias se demandan productos de calidad.
Se venden en Canarias productos de Valencia, Alicante, Málaga, México, EEUU, India, China.
El 90% de los productos anteriores a base de polvo de aloe.
Canarias referente turismo terapéutico desde siglo XIX.
Turismo centroeuropeo (Alemania, Austria, Suiza) y hoteles.
Relaciones entre empresas aloe y hoteles (FEHT).
Ventajas de los cluster.
Más relaciones afines que auxiliares.
Cluster del aloe vera CABIOMED.
Empresas de competencia interna al sector.
Estrategias de producción.
Estrategias de comercialización.
Estrategias de diversificación.
Publicidad y protección al consumidor.
Insularidad como hándicap para las relaciones.
Colaboraciones con clusters y asociaciones: NovaCanarias, FEHT, Promotur, Asebitec, Clubicán.
Proyecto de cooperación transnacional Biopharmac.
Colaboradores: ITC, ICEX, EEN, ACIISI, Proexca, ICCA.
Colaboración con Ecoembes.
Licencia cosmética y farmacéutica.
Sellos de calidad internacionales: IASC, kosher, halal, cruelty free, cultivo ecológico.
En Canarias solo existe el sello CRAE.
Fraudes: aloe en polvo, productos sin aloe canario.
Catálogo de especies con potencial invasor.
ACALOE

CABIOMED

Laboratorios Pejoseca
Lanzaloe
Luciano Reverón
Savimax
Sabialoe
Cacetec-Cons
Absolut Aloe

COMPETENCIA
Aloe Art
Aloe Plus
Atlantialoe
Bamarsa
Costa Canaria
Leidi Aloe
Green Aloe
Penca Zábila
Propiedades del aloe canario
Percepción por parte de los clientes
Demanda interior productos de aloe
Propiedades aloe canario
Ventaja no en cultivo, clima, procesos
Materia prima (la planta)
Sello de calidad de productos
Estrategia empresarial
Demanda interna
Entorno web y comercio electrónico
Aumento de la demanda interna
Diversificación de productos
Visitas guiadas a las fincas
Demanda y condiciones de los factores
Demanda basada en las licencias
Papel del gobierno
Mejoras e innovación
Infraestructuras y personal especializado
Alianzas entre clusters y empresas y organizaciones
Gobierno
Relaciones con sectores auxiliares
Estrategias empresariales
Mejora canales comercialización
Ventajas fiscales-alianzas internacionaliz.
elementos
diamante
Regímenes económicos especiales en Canarias.
Legislación europea que regula el cultivo ecológico.
Condición de ultraperiferia del archipiélago.
Incremento de las cifras del paro.
OPORTUNIDADES
Avance positivo del sector primario.
Nuevo enfoque del gobierno de diversificar la economía.
Fidelidad del turismo centroeuropeo de calidad.
Cluster y parques tecnológicos.
Reducción aportaciones económicas gobiernos.
No existe protección con denominación de origen.
Inestabilidad económica global a medio plazo.
AMENAZAS
Renta familiar canaria alejada de la media nacional.
Empresas con dificultades para acceso al crédito.
Disminuye la confianza empresarial.
Planta de aloe con rendimiento tardío.
Importaciones de productos de baja calidad.
Exportaciones muy inferiores a capacidad producción.
Dificultades de colaboración por insularidad.
DEBILIDADES
Fraudes con productos asiáticos.
Muchos productores con escasa organización entre ellos.
Producción extranjera más económica.
Cultivo foráneo de especie diferente a la barbadensis.
Condiciones climáticas y del medio físico.
Especie de aloe canario con alta calidad.
Primera región europea en cultivo y producción de aloe.
Acuerdos de colaboración nacionales e internacionales.
FORTALEZAS
Know-how propio en la extracción de aloína.
Licencia para producir línea farmacéutica.
Buena relación con el sector turístico.
Alta variedad de productos, presencia en grandes marcas.
Suelo en Canarias muy caro.
Inconvenientes de un territorio insular fragmentado.
Factores
Críticos
de Éxito
Desarrollo y posicionamiento en los distintos mercados: regional, nacional e internacional.
Acuerdos de colaboración con empresas del sector privado y organizaciones públicas.
Calidad reconocida del producto canario con colaboración del sector turístico.
Publicidad, desarrollo web y comercio electrónico.
Denominación de origen protegida para luchar contra las falsificaciones.
Investigación y desarrollo.
PROPUESTA
DE FUTURO

Objetivos
2013-2017

Incrementar
el beneficio
económico
un 20%
Reforzar y mejorar
las características
de calidad de
los productos
Mejorar la imagen
exterior de los
productos y de la
materia prima
1. Ampliación del número de empresas del cluster.
2. Refuerzo de la publicidad.
3. Creación de una revista sectorial enfocada a los clientes.
4. Refuerzo de la demanda local prestando especial atención al sector turístico.
5. Refuerzo del comercio en el mercado centroeuropeo.
6. Búsqueda de nuevos mercados: Sudamérica y Asia.
7. Aumento de las transacciones online y del comercio a través de la web.
8. Ampliación de la producción con la ampliación y modernización de las instalaciones.
ESTRATEGIAS
Matriz de posicionamiento
Diagrama de Forrester del modelo bajo análisis
SIMULACIONES
Empresas del cluster:
Acaloe, Pejoseca, Lanzaloe, Luciano Reverón, Savimax, Sabialoe, Cacetec-Cons.
Empresas ajenas al cluster:
Absolut Aloe, Aloe Art, Aloe Plus Lanzarote, Costa Canaria, Atlantialoe, Bamarsa, Leidi Aloe, Green Aloe, Penca Zábila.
Empresas en la web:
PANORAMA ACTUAL
PANORAMA OPTIMISTA
Se refuerza la promoción de productos en el sector turístico (convenios con hoteles y servicios de spa).
Se mantiene el número de campañas publicitarias.
Elevar en exceso el número de campañas publicitarias no mejora resultados, e incrementa los gastos.
Reducir número de campañas reduce gastos y aumenta beneficio, lo que permite reducir inversión (muy optimista) en convenios con hoteles.
Vigilar el mínimo número de campañas publicitarias para no lograr efectos negativos en los clientes.
El impacto de la publicidad es mucho más notable que el de los convenios con hoteles.
El sector puede controlar la publicidad, pero no las acciones llevadas a cabo por el sector turístico.
PANORAMA OPTIMISTA
Mejora de los convenios con hoteles
Mejora convenios con hoteles y reducción publicidad (1)
Reducción convenios con hoteles y mejora publicidad (1)
Reducción convenios con hoteles y mejora publicidad (2)
Mejora convenios con hoteles y reducción publicidad (2)
Se parte de que los convenios con hoteles no dan los resultados esperados (beneficio fluctuante).
Se parte de que las campañas publicitarias no están logrando el efecto esperado.
En el quinto año el beneficio es del 5,37%.
Medida: reforzar la publicidad con campañas a pie de calle (buzoneo, en mano, etc.).
Combatir la incertidumbre modificando el número de spots publicitarios realizados en los diferentes medios.
PANORAMA PESIMISTA
PANORAMA PESIMISTA
Convenios con hoteles y publicidad (1)
Aumento de la publicidad a pie de calle
Convenios con hoteles y publicidad (2)
Eliminación publicidad más costosa y la innovación
1. Oportunidades a las empresas para compensar dificultades económicas: ventajas fiscales e incentivos ZEC.
CONCLUSIONES
2. Compensación de la ultraperiferia, aunque implica mayor tasa de paro y menor acceso a los recursos.
3. Escasez de territorio y mucho más caro que en la península. Solución: banco de tierras.
4. Trabajo constante por la satisfacción de los clientes, con calidad y productos ecológicos.
5. Ausencia de sello de calidad de denominación de origen protegida.
6. Las empresas del sector participan en el proceso de diversificación promovido por el Gobierno de Canarias.
7. El sector debe plantear estrategias para aumentar la clientela y dar salida a su capacidad real de producción (la que el mercado no puede absorber).
8. El gobierno debe establecer medidas que permitan la expansión internacional del sector, que refuerce la que ya poseen las empresas.
9. Crecen los lazos de colaboración entre empresas del sector y entre empresas de distintos clusters.
10. Presencia de aloe canario en productos de empresas de renombre: Channel, Neutrógena, Yves Saunt Laurent.
11. Ausencia de una publicación de carácter sectorial que refuerce la publicidad tradicional.
12. Existen técnicas de diversificación acompañadas de técnicas de merchandising.
PROPUESTAS DE MEJORA COMPETITIVA A PARTIR DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS EN EL ANÁLISIS DAFO Y DEL PLANTEAMIENTO DE LOS FACTORES CRÍTICOS DE ÉXITO:
RECOMENDACIONES
1. Mejora en los procesos de cultivo, producción y comercialización de la materia prima y los productos. Modernización de la maquinaria.
2. Ampliación y mejora de las relaciones de colaboración, prestando especial atención a las empresas del sector turístico.
3. Mejora en los métodos de fomento de la I+D+i por parte de las instituciones y organismos públicos.
4. Creación de un distintivo de marca propia de productos fabricados a partir de aloe vera cultivado en Canarias.
CONCLUSIONES
SIMULACIONES

1. Existe la posibilidad de alcanzar un beneficio del 30% con las mismas condiciones, en el panorama optimista.
2. El análisis en los extremos (optimista y pesimista) permite obtener una visión más amplia de los planteamientos a realizar.
3. Aunque se realiza un breve análisis económico-financiero, el fin es obtener conclusiones de tipo estratégico para mejorar la competitividad.
4. Algunas cifras son reales y otras estimativas, por lo que no se muestran situaciones finales reales, sino estimativas a partir de unos datos iniciales.
5. La mejor estrategia (mejores resultados con menor esfuerzo) es la que refuerza la publicidad, permite un control total de todas las variables. El sector turístico no es controlable por el sector del aloe vera.
6. Razones para la primera estrategia:
Múltiples canales para realizar la publicidad.
7. La publicidad afecta a más personas que las que se ven influenciadas por la estrategia de convenios con los hoteles.
8. La innovación y mejora influye positivamente en la percepción que tienen los clientes de los productos.
Ante dificultades económicas, publicidad más austera.
Ante el efecto negativo de la publicidad, posibilidad de estudiar la popularidad de las empresas del sector.
Ampliación del número de campañas para fidelizar clientes.
Bajo ciertas condiciones, reducir publicidad disminuye los gastos.
9. Acciones en convenios con hoteles: publicidad para acceder a las instalaciones, visitas guiadas, venta de productos en hoteles.
10. Recomendaciones: aplicar ambas estrategias de forma combinada.
OBJETIVOS
1. Definir el estado actual de las bases de competitividad del sector canario del aloe vera.
Análisis del entorno general regional y nacional (modelo PEEST).
Análisis del sector en Canarias (Diamante de competitividad).
2. Plantear y simular propuestas de futuro a partir del análisis anterior.
Factibilidad y utilidad estratégicas.
Simulación mediante dinámica de sistemas.
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