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enfermedades emergentes, cambio climático y producción animal

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edgardo marcos

on 2 June 2017

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Transcript of enfermedades emergentes, cambio climático y producción animal


Edgardo R. Marcos


29 Septiembre 2004
Sociedad de Conservación de la Fauna (Wildlife Conservation Society -WCS)
“Los 12 Principios de Manhattan”
Influenza A (H1N1)
Influenza aviar
Enfermedades emergentes,
cambio climático
y producción animal

Amenazas emergentes y reemergentes para la producción animal
14 Octubre 2008
FAO - OIE - OMS
“Contribución para un mundo, una salud”
(Marco estratégico para reducir riesgos de enfermedades infecciosas en la interfase animal-humano-ambiental)
Encefalitis espongiforme bovina
Un mundo, una salud
Ciertas enfermedades de humanos y animales pueden difundirse como resultado de los cambios climáticos.

En nuevos ecosistemas pueden hallar hospedadores susceptibles.

Los actuales patrones de las enfermedades responden a tres parámetros:

uso de la tierra
intensificación de la producción
cambios de habitat
Dinámica de las enfermedades
en la
interfase humano-animal-ambiental
(FAO 2013)
Mal llamada "gripe porcina".
El 24/06/09 se detectó el virus de gripe A (H1N1) humano en cerdos de un establecimiento ubicado en la provincia de Buenos Aires.
La enfermedad fue transmitida a los cerdos a través de personal enfermo.
En 2012 y 2013 México reportó focos de Influenza Aviar altamente patógena (H7N3).
Etiología
Consecuencias del incremento
demográfico
Enfermedades emergentes, reemergentes y transfronterizas
Prevenir y controlar la aparición de enfermedades emergentes, reemergentes y transfronterizas, necesita conocer en profundidad las relaciones entre los agentes patógenos, los reservorios y vectores, los hospederos animales intermediarios, los humanos y el ambiente
Multifactorialidad
Simulación de cambios climáticos en Centro y Sudamérica entre 1980-1999 y 2080-2099, en 21 modelos (Pinto y col., 2008)
Panel Intergubernamental de Cambio Climático -IPCC- (2007)
Demografía y alimentación
PREVENCIÓN y ANTICIPACIÓN
Las enfermedades de los animales de producción deben ser estudiadas con una mirada más amplia.

Deberán incluirse los análisis ecosistémicos, en particular en producciones que ocupan tierras deforestadas y/o periurbanas.

La investigación epidemiológica debe anticipar la presentación de enfermedades de los animales en los países productores de alimentos de origen animal.
Las crecientes demandas de alimentos animales deberán ser cubiertas con recursos más limitados que los actuales.
La producción animal contribuirá a satisfacer la demanda alimentaria pero, al mismo tiempo, deberá ser cuidadosamente manejada para evitar externalidades.

DESAFÍOS

Producciones intensivas menos agresivas con el ambiente.

Reducir los niveles de polución generados por gases de invernadero y uso de fertilizantes orgánicos.

Reducir los consumos de agua y granos.

Reciclar los residuos agro-industriales

Conocida vulgarmente como "mal de la vaca loca".
Primer aparición en el Reino Unido en 1986.
La BSE, pertenece al grupo de las encefalopatías espongiformes transmisibles animales (EET):

- scrapie o prúrigo lumbar

-Enfermedad caquectizante crónica del ciervo (CVVD)

- Encefalopatía transmisible del visón (TME)

- Encefalopatía espongiforme felina (FSE).
IMPORTANCIA
Económica

(Pérdidas de mercados)

Salud Pública

(En 1996, se diagnosticó en el Reino Unido la nueva variante de Creutzfeldt Jacob "v-CJD", que está vinculada con la BSE)
La República Argentina es país libre de BSE.

Nunca se registraron casos de la enfermedad.

Desde 1990 se mantiene un sistema de vigilancia permanente.
Cuál es la situación argentina?
En 2012 se conocieron casos de BSE atípica en Brasil.
Con un rebaño de casi 200 millones de cabezas, Brasil es el mayor exportador de carne bovina y Rusia es su principal comprador.
.17 países suspendieron sus importaciones de carne bovina de Brasil, entre ellos Japón, China, Sudáfrica, Arabia Saudita y Egipto.
RIESGO ACTUAL
Debido a que se debió a casos no clásicos de la enfermedad, la OIE no modificó el status de Brasil (país de riesgo insignificante).
ULTIMAS NOVEDADES

¿Nuevo concepto sanitario?
(Rudolph Virchow, Alemania, 1853)
(William Osler, Canadá,1900)
(Calvin Schwabe, EEUU,1984)
Animal
Cambios en la estructura de hábitat y en el uso de la tierra
Efectos de contaminantes ambientales
Mantenimiento de biodiversidad
y funcionamiento de los ecosistemas
Enfermedades en especies silvestres
INTERFASE
Humano/Animal/Ambiente
Actividad humana

Variabilidad de agentes

Sistemas de salud

Cambio climático
cambio climático
movimientos poblacionales
Interfase humano-ambiente-animal
Población humana proyectada:
2020 = 8.000 mill - 2050 = 9.000 mill
Eso implica duplicar la producción ganadera y avícola del año 2000
En África Central, solamente, se consumen anualmente entre 1 y 3 millones de toneladas de carnes provenientes de la caza.
En todo el mundo existen mercados donde se comercializan animales vivos.
Variabilidad de los agentes

Evolución
Selección
Mutación
Resistencia
Infectividad
Cambio climático

Pérdida de biodiversidad / empobrecimiento biológico

Enfermedades emergentes (“polución por patógenos”)

Polución tóxica global (agentes químicos)
Sistemas de salud

Disminución de recursos para prevención y control
Modificación del perfil epidemiológico
Vigilancia epidemiológica
Simulación de cambios climáticos en Centro y Sudamérica entre 1980-1999 y 2080-2099, en 21 modelos (Pinto y col., 2008)
a)Aumentos de temperatura y disminución del agua del suelo, hacia el 2050, transformarán la selva tropical del este amazónico en una sabana.
b) En áreas secas, se prevé salinización y desertificación de tierras agrícolas y disminución de la productividad ganadera.
c) Cambios en los patrones de precipitaciones y la desaparición de glaciares afectará el consumo de agua para personas, agricultura y generación de energía.
d) Las enfermedades emergentes, incluidas las ETA y las vectoriales, se incrementarán y constituirán importantes problemas en salud humana y animal.
La producción animal contribuye con 12,9 % de las calorías globales y con 27,9 % de las proteínas (FAO, 2011).
Población humana proyectada (miles de millones) (FAO, 2011)
Consumo de productos de origen animal por habitante basado en proyecciones demográficas (FAO)
9,15
VS.
Encefalitis espongiforme bovina (BSE)
"
Gripe porcina
"
Influenza aviar
Rabia
Encefalitis del Nilo occidental (WNE - VNO)
Sindrome respiratorio reproductivo porcino (PRRS)
Diarrea Epidémica Porcina (PED)
Gastroenteritis Transmisible Porcina (TGE)
Cianobacteriosis

(Fuente: SENASA, 2016)
Agente
El 14 de abril de 2014 fue identificada en Porto Esperidiao, Mato Grosso, marcación priónica en una hembra bovina de 12 años enviada a sacrificio de emergencia debido a que llegó caída al matadero después de problemas de transporte.
La carne y otros productos del animal no entraron en la cadena alimentaria y no hubo riesgo para la población humana.
El seguimiento detectó tránsito de animales de la cohorte de nacimiento hacia otras 10 propiedades de 3 municipalidades del estado de Mato Grosso. En la investigación epidemiológica fueron encontrados 49 animales de la cohorte que no mostraron signos clínicos compatibles con la enfermedad y fueron destruidos.
La pandemia de gripe A (H1N1) de 2009-2010 en seres humanos (popularmente llamada "gripe o influenza porcina"), no fue provocada por un virus exclusivo de porcinos. Fue una nueva cepa de virus de gripe A H1N1 que contenía material genético combinado de una cepa de virus humana, una aviar y dos cepas porcina.
Si bien esta enfermedad no tuvo consecuencias económicas, ya que se trató de un virus adaptado a humanos, demuestra los riesgos de salto de especie de los virus de Influenza.
En abril de 2009 se detectó un brote de gripe en humanos en México, el cual causó más de 20 muertes.
El 11 de junio de 2009 la OMS la clasificó como de nivel de
alerta seis
; es decir, "pandemia en curso".
El 10 de agosto de 2010 la OMS anunció el fin de la pandemia, La pandemia tuvo una mortalidad baja, en contraste con su amplia distribución, dejando tras de sí unas 19.000 víctimas
El 4 de mayo, la OMS informó que esta cepa fue aislada de cerdos en Canadá, aparentemente producto de un contagio a partir de un ser humano infectado
Durante el 2012 se sacrificaron 22 millones de aves. En 2013 se destruyeron más de 7 millones de aves.
Argentina es libre de esta enfermedad y la población de pollos es de casi 800.000.000.
Rabia
12 focos de rabia paresiante en Córdoba durante los meses de enero y febrero de 2014.
El 01/04/2014 Uruguay comunica un brote de rabia paresiante en Cerro Largo.
Especies Susceptibles Casos Muertos Destruidos Sacrificados
Bovinos 2819 24 24 0 0
Perros 8 0 0 0 0
Equidos 200 0 0 0 0
Ovinos 3073 1 1 0 0
Gatos 10 0 0 0 0
Suidos 5 0 0 0 0
Si bien se conocía la presencia de
Desmodus rotundus
, nunca se habían detectado casos de rabia paresiante en esta provincia.
Encefalitis del
Nilo occidental
En 1999 el virus fue introducido por primera vez en el continente americano (Estados Unidos), presumiblemente por el ingreso ilegal de aves exóticas.
Síndrome Respiratorio Reproductivo Porcino (PRRS)
Diarrea Epidémica Porcina (PED)
Virus que afecta a cerdos domésticos y silvestres.
Descripto por primera vez en 1987 en Carolina del Norte (EEUU) como 'Enfermedad misteriosa del cerdo'.


Es considerada una enfermedad exótica en nuestro país.
Se caracteriza por fallas reproductivas en cerdas y problemas respiratorios en lechones y cerdos en etapas posteriores de crecimiento.

No afecta al ser humano.
El 9 de octubre de 2013, en un plantel industrial de cerdos de la Región Metropolitana de Chile, se evidenciaron signos compatibles con la enfermedad. Al mes de noviembre se detectaron 7 focos en total.
Hasta la fecha Chile no ha podido recuperar el status de libre de la enfermedad, por lo que permanece cerrado el comercio de carne porcina fresca y cerdos en pie con dicho país.
Es una enfermedad emergente ocasionada por un virus ARN (Coronaviridae grupo I), es altamente contagiosa y afecta únicamente a suidos.
Se transmite por fómites, lo cual sumado a la alta morbilidad, hace que se transmita rápidamente entre establecimientos y sea muy difícil de erradicar.
A la fecha no se encuentra en el listado de enfermedades de la OIE.
Los países que la han declarado son: EEUU, Canadá y Japón.
México también tiene PED, pero no lo notificó oficialmente a OIE.
Se sospecha que la enfermedad puede estar avanzando hacia el sur del continente americano.
En Argentina no se ha detectado.
Miles de Millones
Análisis y acciones
frente
a las enfermedades emergentes y reemergentes en la interfase
humano-animal-ambiental
Les agradece su atención
Veterinaria en Salud Pública
Facultad de Ciencias Veterinarias
UBA
Gastroenteritis Transmisible Porcina (TGE)
Producida por un coronavirus similar (pero antigénicamente distinto) al de la Diarrea Epidémica Porcina (PED).
Provoca anorexia, vómitos y diarrea en cerdos de todas las edades, con mortalidad elevada en lechones lactantes y destetados.

No es zoonosis.
Se detectaron anticuerpos de la enfermedad en 2014, en Córdoba, Argentina.

No se han detectado casos clínicos ni mortandades asociadas a esta enfermedad, pero debido a los hallazgos serológicos se supone que el virus circula en nuestro país.
CIANOBACTERIAS
COMO DETERMINANTES AMBIENTALES DE LA SALUD
Las Cianobacterias son bacterias Gram-negativas que contienen clorofila, lo que les permite realizar fotosíntesis. Se las conoce como algas
verde-azules .

Presentes en aguas dulces, saladas, salobres y zonas de mezcla de estuarios.

Muchas especies producen toxinas, las que disueltas en agua, constituyen un problema para la salud humana, animal y ambiental.

La OMS las ha clasificado como un problema de salud emergente.

-La clase media en Asia- Pacífico se habrá multiplicado por seis, hasta 3200 millones, en 2030.

-El crecimiento y cambio de perfil poblacional llevan implícita otra cuestión: la urbanización.

-Las personas que pasan del campo a las ciudades dejan de ser –en alimentos principalmente– productores y consumidores para pasar a conservar sólo la última de esas categorías.

-Se estima que 74 por ciento de los alimentos que demandarán esas naciones será importado, y ahí Argentina puede tener un rol destacado
¿Qué es la floración cianobacterial?

Las cianobacterias están presentes en el agua en concentraciones diversas, que varían de acuerdo a los factores limitantes de su crecimiento.

Bloom o floración es el crecimiento rápido de la población cianobacterial en el agua, que se observa a simple vista, y afecta ríos, embalses y lagos.

Es un peligro potencial para la salud, en particular cuando su uso está destinado para recreación, como fuente para riego o para agua potable de personas y animales.

¿Por qué aparece?


Por la presencia aumentada de nitrógeno y fósforo en los cuerpos de agua, temperatura altas, días sin viento ni oleaje, y suficiente luz solar.

Esta "eutrofización" es natural; actualmente está acelerado por factores antropogénicos y climáticos.
¿De dónde provienen los nutrientes? ¿Hay algún factor nuevo que lo favorece?

De aportes de ciclos naturales, y por actividades humanas que contribuyen con volcado de desechos ricos en nitrógeno y fósforo.

El crecimiento de las poblaciones urbanas, la intensificación de uso de fertilizantes en la agricultura, el aumento del volumen de efluentes domiciliarios e industriales, con carga de nitrógeno y fósforo, y el cambio climático, están acelerando estos procesos en todo el mundo.
Algunas consideraciones...
¿Hay alguna vacuna?
No.

¿Hay algún antídoto?
No.

¿Cuál sería el tratamiento?

- Sintomático, por falta de indicador biológico para su seguimiento.

- De acuerdo a la severidad del cuadro clínico del paciente: LEVE-MODERADO-GRAVE.

- Ante casos severos de intoxicación contactar con referentes.

Conclusiones
1.-
2.-
3.-
4.-
Factores
biológicos y
genéticos
¿
Fiebre del Nilo Occidental (FNO)
Los casos investigados para Fiebre del Nilo Occidental fueron estudiados en el marco de la vigilancia integrada de arbovirus y de meningoencefalitis.
Hasta la SE16 del 2016, se estudiaron 976 casos obteniéndose resultados positivos en uno.
Este caso, notificado en la SE9, presentó muestras positivas para Virus del Nilo Occidental. El paciente es residente en San Nicolás, provincia de Buenos Aires y presentó cuadro de meningoencefalitis. No tiene antecedente de viaje.
Hasta el momento no se registraron otros casos sospechosos ni se notificaron eventos en animales.
El tema de
"las influenzas"
Agentes zoonóticos capaces de "saltar" desde jabalíes a humanos: virus (hepatitis E, encefalitis japonesa , influenza y Nipah), bacterias ( Salmonella spp., Escherichia coli productoras de toxinas Shiga, Campylobacter spp. y Leptospira spp.)
EMERGING INFECTIOUS DISEASES
Volume 22, Issue 6 - June 2016 Issue Now Online
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