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PREHISTORIA

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by

Ana Tamayo

on 25 February 2014

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Transcript of PREHISTORIA

PREHISTORIA
¿PREHISTORIA?
Según la definición clásica,
es el período de tiempo transcurrido
desde la aparición de los primeros homínidos,
hasta la existencia de documentos escritos.
LA ALIMENTACIÓN DE NUESTROS ANCESTROS
OMNÍVOROS
EL hombre y en su mayoría los primates.

La Carne no necesariamente fue base de la alimentación prehistórica.


DIFERENCIAS EN LA ALIMENTACIÓN
Debido a la zona que radicaran
los grupos.
Iban explotando los recursos
y en esa forma los iban agotando y
esto los hacía desplazarse a nuevos
territorios.

Cazadores, pescadores, recolectores.
Lo que conocemos sobre la alimentación,
es basada en los estudios de la arqueología.

¿Carencias de la Arqueología?

Vestigios cárnicos v/s Vestigios Vegetales


PROCESO DE HOMONIZACIÓN
AUSTRALOPITECOS & HOMOHABILIS

SOLAMENTE LOS FUERTES CAZABAN
LA CAZA Y LAS ERAS GLACIALES
¿Método de Conservación?
PESCA EN LA PREHISTORIA
Denominación otorgada a una serie de cambios que sufrieron nuestros antecesores, los primeros homínidos. Proceso de evolución biológica de la especie humana hasta el estado actual.
En África oriental, estos ancestros se asentaron a las orillas de los ríos y lagos, ellos ya formaban sus utensilios de caza con piedras talladas, por lo tanto son los restos más antiguos que se tienen y lo que los hace ser considerados como los primeros (primates) cazadores.
Las mujeres y niños se dedicaban a la recolección.

Las mujeres se debilitaban por los embarazos.
Debido a que algunos animales de caza como el mamút eran demasiado grandes, se tienen vestigios que nos hacen creer que nuestros ancestros guardaban los pedazos de carne en cuevas y durante las eras glaciales, la carne permanecía congelada.
Utilizaban lanzas, para pescar.
Además, comenzaron a fabricar diferentes tipos de anzuelos.

Cuando bajaba la marea, comenzaban a recolectar cangrejos y especies que encontraban en las orillas fácilmente.
EL DESCUBRIMIENTO DEL FUEGO
Con el descubrimiento del fuego el hombre comienza a utilizarlo para la cocción de los alimentos con lo cual se digerían mejor, evitaban la transmisión de enfermedades y podían apreciar un cambio en el sabor.


Arqueologos determinaron que empezaron a cocinar en piedras y de ahi siguieron buscando maneras de cocinar mas lento como enrollando la carne en hojas para que no le pegara el fuego directo.

También se dice que ponían pedazos de mamut o de animales grandes a las fogatas y ya que se apagaba el fuego los acaban rostizados.


INICIOS DE LA AGRICULTURA
Cultivos de la antigua agricultura fueron en primer lugar el trigo y cebada. Luego, leguminosas: guisantes, lentejas, yeros, garbanzo y lino.
ANIMALES DOMESTICADOS
LA LECHE
LA LECHE
Empezó: Hasta 3 millones de años A.C (Antes de Cristo)
Terminó: 3,300 A.C. con la invención de la escritura.
TEORIAS DE APARICIÓN DEL FUEGO
En África 1,400,000 a.C.
En Asia 500,000 a.C.
Existen 3 teorías más frecuentes sobre el origen de la agricultura.

1. Secuela natural de cambios sociales y culturales al final de la era paliolitica.

2. El crecimiento de la población
hizo necesario un aumento en
el suministro de alimentos.
3. El cambio climático favoreció al crecimiento de las plantas, con vientos frios en invierno y un verano con vientos secos y calurosos.
DOMESTICACIÓN DE ANIMALES
Durante el periodo neolítico, los granos cumplieron un papel fundamental, aparte de alimentar a los humanos, también se reconocieron pequeños animales herbívoros los cuales se empezaron a multiplicar.
Se sabe que 9,000 a.C. habitantes en Iraq y Dobrudja tenían ovejas parcialmente domesticadas.

Vaca 6,000-5,800 a.C.
Se sabe que hace aproximadamente 5,000 años ya se ordeñaban vacas y ovejas. En el oriente medio.

La leche es altamente perecedera por lo tanto a las pocas horas de obtenerla, se inicia una fermentación y dependiendo de la temperatura y las bacterias que se encuentren en el aire se obtuvieron por accidente los derivados de esta como el yoghurt, queso. Y la mantequilla se producía en los climas fríos.
Guardaban la leche en estómagos de animales.
LA MIEL
En tumbas egipcias con más de 3000 años fueron encontradas muestras de miel bien conservadas
Desde hace miles de años ya se conocen los beneficios que tiene la miel.

Con la miel se elaboraba hidromiel, una fermentación posiblemente una de las primeras bebidas fermentadas.

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