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Exportación de Quesos Deslactosados a

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by

Jenniffer Rodriguez

on 9 July 2015

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Transcript of Exportación de Quesos Deslactosados a

De sonido sutil y elegante tiene un origen francés
Delicia o un antojo
Delicioso sabor y fácil digestión
¨Beneficio sin sacrificio¨
Producción de Queso en Ecuador
Propiedades del queso Deslactosado
Bajo contenido calórico
Fácil digestión
Mismo contenido de proteínas del queso normal

Precios Nacionales e Internacionales
• Riesgo medio. Colombia ha mejorado su posición dado la fuerte expansión económica, la gestión macroeconómica y el crecimiento de los ingresos que han ayudado a reforzar la estabilidad política y a propiciar un clima favorable para la inversión.
Análisis Económico Colombia
Balanza Comercial
Aspectos políticos
Proveedores
Leche
Sierra -> proveedor idóneo
Nestlé - 300.000 litros; Andina con 110.000 litros; Nutrileche 160.000 litros y Pasteurizadora Quito 180.000 litros.


Cuajo->
Enzima lactasa->
Fermento lactico->
Matriz de Selección
Forma de Ingreso al mercado
Fuente: (Grupo Éxito, 2015)
Exportación Directa
ASPECTOS SOCIALES Y CULTURALES
De acuerdo a un estudios realizado por la Asociación de Gastroenterología, el 25% de colombianos tiene intolerancia a la lactosa.
En el país están creciendo las marcas de productos deslactosados como: leche, y helados.
Crecimiento de ventas del 101%
Fuentes:
(Colombia Info, 2015)
(Datos Macro, 2014)
(FoodBeast, 2012)
(Dinero, 2013)
ASPECTOS TECNOLÓGICOS
Fuente: (Cámara Colombiana de Comercio Electrónico, 2014)
CONCLUSIONES
FORMAS HABITUALES DE HACER NEGOCIOS
Fuente: (CODET)
Si bien es cierto solo existe una empresa dedicada a la producción de quesos deslactasados en el Ecuador, el desarrollo de nuevos productos para intolerantes a la lactosa sería una buena oportunidad para la industria de derivados lácteos que posee tanto tecnología como recursos para renovar la gama de productos a nivel nacional e inclusive internacionalizarlos.
Colombia presenta un mercado favorable para la exportación de quesos deslactosados debido a su alto grado de intolerancia a la lactosa que hay en la población y su aumento de consumo de alimentos deslactosados.
Si bien es cierto Perú presenta un porcentaje alto de intolerantes a la lactosa las barreras de entrada de la industria de productos lácteos son muy elevadas debido a la reducción de precios locales para evitar la penetración en el mercado de productos extranjeros.
Se ha seleccionado a la exportación directa como una de las formas más idóneas de ingresar al nuevo mercado, a través de distribuidores en este caso supermercados Carullo con los cuales tendríamos relación directa y a la vez nos facilitarían alcanzar posicionamiento en el mercado dada su amplia trayectoria.
Como alternativa se ha seleccionado la filial ejecutora debido a que uno de los ingredientes más costosos para la elaboración del queso es la enzima lactasa, que se importa de Colombia, por lo que el fabricar el queso localmente reduciría el precio de venta beneficando directamente al consumidor. Asi mismo en vista que Colombia tiene acuerdos comerciales con otros países sería posible exportar quesos Karvé hacia otros destinos.
Democracia representativa
Ideología de derecha

Perú
Aspectos Económicos
Aspectos Políticos
Tipo de Filial: Ejecutora
● Las condiciones del país convierten al territorio nacional un lugar propicio para la elaboración de queso
● Representa un ahorro de costes de producción
La filial será de plena propiedad para tener mayor control sobre las actividades
SOCIAL
Población: 30 814 175 habitantes
Tasa de crecimiento anual:1,1 %.
índice de alfabetización:87,73 %.
población mestiza constituye el 47% del total.
IDH: 82 con un índice de 0,737 al 2013.
TECNOLÓGICO
- El 26,0% de los hogares tiene conexión de línea para teléfono fijo.
- El 33,3% acceden a televisión por cable.
- El 30,5% de los hogares tienen al menos una computadora y el 21,2% tienen Internet
BALANZA COMERCIAL

LOGÍSTICA
TRAMITES
-RUC
-Registro de firma y obtención del token en BancoCentral o en Date Security
-Registro de firma en la Aduana
-Obtención de requisitos previos a la importación
-Presentación del DAI
-Documentos de soporte
-Factura comercial
-Conocimiento de embarque, Guía aérea, Carta ----Porte
-Certificado de origen
-Declaración Aduanera del valor ( hoy incorporada a la DAI)
-Documentos de acompañamiento
-Lista de empaque
-Certificados, autorizaciones y licencias

Acuerdos comerciales
EMPAQUE
INCOTERM
DDP
- empaque aséptico, herméticamente cerrado. (500 gr)
Cajas de cartón corrugado selladas con plastico adhesivo, con modulación exterior de 40 x 30 cm
TRANSPORTE
TRANSPORTE
INTERNO
El centro de acopio de la empresa estará ubicado en Cayambe.
Transporte terrestre hasta eropuerto Mariscal Sucre de Quito ubicado en Tababela.(Panatlantic incluyendo seguro de movilización)

EXTERNO
730 kilómetros.
CONTENEDOR
LD3 Container AKE/AVE
Precios
dimensiones internas de 1,4 x 1,4 x 1,5 m
Standard Pallet
3,1 x 2,2 m
CUBICAJE
204 cajas de 12 kg, con 24 unidades de 500gr cada una, lo que nos da un total de 2448 Kg distribuidos de la siguiente manera:

1. 4 cajas a lo largo
2. 3 cajas a lo ancho
3. 17 cajas apilados por columna


El primer periodo se enviaran 204 cajas con 4896 unidades de 500 gr de Quesos Karve
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