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Acidos Carboxilicos en la Biologia

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Mauricio Solorio

on 2 June 2015

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Transcript of Acidos Carboxilicos en la Biologia

Ácido Láctico
Ácido Linoleico
ÁCIDO EICOSAPENTAENOICO
Fuentes Naturales
Aplicaciones
Funciones Biológicas
Función Biológica
En los seres humanos y los primates superiores , el ácido úrico es el producto final de la oxidación (descomposición) del metabolismo de las purinas y se excreta en la orina. En la mayoría de otros mamíferos , la enzima uricasa oxida a la alantoína convirtiéndola en ácido úrico.
Fuente Natural
Ácido Cítrico
Ácido Úrico
Acidos Carboxilicos en la Biologia
Fuentes Naturales
Función Biológica
Reduce la síntesis hepática de triglicéridos puesto que es mal substrato para las enzimas
responsables de la síntesis de
triglicéridos e inhibe la esterificación de otros ácidos grasos.
Aplicaciones
Fuentes Naturales
Funciones Biológicas
Formación de las membranas celulares, formación de las hormonas, correcto funcionamiento del sistema inmunológico, correcta formación de la retina, funcionamiento de las neuronas y transmisiones químicas.
Aplicaciones
Función Biológica
Aplicaciones
El ácido láctico proviene de la descomposición de glucosa cuando no hay presente oxígeno (metabolismo glucolítico), es decir, en un ejercicio anaeróbico como sería el levantar pesas o correr a velocidad elevada, donde hay mucha intensidad y poca duración. En condiciones normales ese ácido láctico y cuando estamos entrenados se reutiliza y no hay mayor problema.
Aparece como metabolito intermediario en el ciclo de Krebs, (sucesión de reacciones químicas, que forma parte de la espiración celular en las células aeróbicas). El ciclo de Krebs es parte de la vía catabólica que realiza la oxidación de glúcidos, ácidos grasos y aminoácidos hasta producir CO2, liberando energía en forma utilizable (poder reductor GTP).

Aplicaciones
Es un ácido graso poliiensaturado
esencial de la serie omega 3 (ω-3).
Tiene una cadena de 20 carbonos
con cinco enlaces dobles cis a partir
del carbono número 3.
Es un ácido graso
poliiensaturado esencial
de la serie omega 6 (ω-
6). Tiene una cadena de
18 carbonos con dos
enlaces dobles a partir
del carbono número 6.
El ácido ℓ-láctico se
produce a partir del ácido
pirúvico a través de la
enzima lactato
deshidrogenasa (LDH) en
procesos de fermentación.
El lactato se produce
constantemente durante el
metabolismo y sobre todo
durante el ejercicio, pero no
aumenta su concentración
hasta que el índice de
producción no supere al
índice de eliminación de
lactato.
Es un ácido orgánico tricarboxílico . El nombre
IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1,2,3-
propanotricarboxílico
El ácido úrico es un compuesto
heterocíclico de carbono , nitrógeno , oxígeno y de
hidrógeno con la fórmula C 5 H 4 N 4 O 3. Forma iones
y sales conocido como uratos y uratos ácidos como el
ácido úrico de amonio ácido .

Constanza Wulschner
Ingrid Meza
Mauricio Solorio
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